Keptos bulvės su kepure

Rengimas

1. Gerai nuplaukite bulvių odą ir nusausinkite virtuviniu popieriumi. Subadykite juos šakute keliose vietose ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 4 ar 5 minutėms su 80% galia. Tada juos apverskite ir suplanuokite dar 4 ar 5 minutes. Pasibaigus laikui, patikrinkite, ar jie minkšti (jei reikia, įdėkite daugiau minučių) ir apvyniokite juos aliuminio folija, labai gerai užsandarindami sąnarius. Akis, kuri labai degina!

2. Kol bulvės ilsisi, supjaustykite svogūną į julienne juosteles ir supilkite į stiklinę kartu su alyvuogių aliejumi ir cukrumi. Mes programuojame 15 minutes, temperatūra 100º, pasukite į kairę, šaukšto greitis. Mes užsisakėme.

3. Kol pjaustome bulves, kaip parodyta nuotraukoje, horizontaliai ir pjauname aukščiau nei pusę. Mes ištuštiname bulves, palikdami aplink storą sluoksnį, kad užpildydami jie liktų tvirti.

4. Neplaudami stiklinės dedame mėsą ir programuojame 3 minutės, 100º greitis, posūkis į kairę, šaukšto greitis. Dedame Filadelfijos sūrį, papriką, pieną ir tai, ką ištuštinome iš bulvių, ir programuojame 4 minutės, 100º greitis, posūkis į kairę, šaukšto greitis. Patikriname, ar jis nebuvo per tirštas, jei ne, įpilame daugiau pieno.

5. Šiuo mišiniu užpildome bulves, uždengiame karamelizuotas svogūnas, pabarstykite krapais ir šiek tiek pakreipkite bulvių kepurėlę (dangtelį, kurį nuėmėme).

6. Valgyti!