Bulvės su ropės žalumynais ir česnakais

Po tiek laiko šokoladas, torrijos ir monas de Pascua, kai kuriems buvau nusiteikęs daržovės. Jei kūnas išmintingas, o manasis šaukėsi bulvių su ropės žalumynais ir česnakais.

El Pasukite jį tai švelnus ropės ūglis. Jo trukmė yra labai trumpa, geriausia - vasaris ir kovas. Galicijoje jie perka šviežius ryšulėlius. Laimei, šiandien jie jau parduodami supakuoti ir bet kada galime pasinaudoti jų skoniu.

Tie iš mūsų, kuriems patinka Galisijos gastronomija mes gerai žinome ropių žalumynus, nes jie yra jų receptų dalis, neperžengdami garsiojo Galisijos sultinio ar kiaulienos mentės su ropės žalumynais.

Kaip pamatysite, šiame bulvių su ropių žalumynais ir česnakais recepte naudojau tas, kurios yra supakuotos, nes už Galicijos ribų jų nėra lengva rasti šviežių. Bet tai nesvarbu, nes mes galime mėgautis jumis paprastumas ir savotiškas skonis.

Ajada arba, kaip sakoma mano namuose, Ajoarriero Tai kepto česnako mišinys su paprika ir actu. Kai gaminu šį receptą, jo turiu daug, nes iš tikrųjų jį naudoju tik tam, kad patiekalui suteikčiau skonio ir spalvos. Tai labai ypatingas padažas, kuris gali būti naudojamas kartu su tokiomis žuvimis kaip jūrų lydeka ar vėgėlė, ant grotelių keptas aštuonkojis ar kitos daržovės, pavyzdžiui, žiediniai kopūstai.

Bulvės su ropės žalumynais ir česnakais

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Paprastas patiekalas, kuriame pagrindinis veikėjas yra ropės žalumynai.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: daržovės
• Kalorijos: 200
• Porcijos: 2

• Maisto gaminimo metas: 35M
• Bendras laikas: 35M

Ingridientai

• 3 mažos bulvės
• 300 g virtų ropių žalumynų
• 50 g aliejaus
• 2 skiltelės česnako
• 1 arbatinis šaukštelis (desertui) „La Vera“ paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis (desertui) acto

Rengimas

1. Mes užpildome stiklinę vandeniu iki antrojo ženklo, t. Y. 1 litro. Mes šildome 7 minutės, 100º, 1 greitis.

2. Tuo tarpu bulves gerai nulupame ir nuplauname. Įdedame juos į krepšį ir rezervuojame.

3. Ant varomos dedame ropės žalumynus, juos nuplauname ir leidžiame nuvarvėti.

4. Pasibaigus laikui, į vandenį įpilame šiek tiek druskos ir padedame krepšelį į stiklinę. Mes programuojame 20 minutės, 100º, 4 greitis.

5. Po 15 minučių mes padėjome varomą į padėtį. Taip išvirusias ropės viršūnes kaitiname garais.

6. Pasibaigus virimo laikui, bulves dedame į varomą, kad išsaugotume šilumą. Vandenį išmetame ir nusausiname virtuviniu popieriumi.

7. Mes įdėjome aliejų ir programą 3 minutės, 100º, 1 greitis. Tada dedame nuluptą ir apvoliotą česnaką. Mes programuojame 5 minutės, 100, šaukšto greitis.

8. Supjaustykite bulves išilgai, bandydami gauti 8 storus gabalėlius. Ant kiekvienos lėkštės dedame po 4, o ropės viršus - centre.

9. Pasibaigus laikui, išimame stiklinę iš mašinos, įpilame paprikos ir iškart po to acto. Stiklą šiek tiek judiname, kad visi ingredientai būtų integruoti.

10. Mes paskirstome auksinį česnaką tarp 2 plokštelių ir įdėkite šiek tiek česnako į kiekvieną plokštelę.

Pastabos

Būkite atsargūs su paprika, nes ji gali apdegti ir suteikti patiekalui kartaus skonio.[br]Svarbu išimti stiklinę nuo aparato ir išmaišyti iškart įpylus papriką ir actą.

Lygiaverčiai su TM21

Daugiau informacijos - Karštas šokoladas su cinamonu.