Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

cinamono brioche duona

pusryčiai290 minučių12 žmonės290 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (5 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

cinamono pynė

Mūsų cinamono brioche duona Jis toks pat gražus, kaip ir turtingas. Paruošime tešlą stiklinėje. Įdaras, pamatysite, labai paprastas.

Ar tau patinka tai, kaip aš jį daviau? Atrodo sunku, bet taip nėra. mes tiesiog turime suformuoti garbanas, padarykite centrinį pjūvį išilgai ir sujunkite šias dvi juosteles. Surišimą darysime palikdami vidinę garbanos dalį į viršų, kad vėliau būtų matyti tie sluoksniai.

Ant paviršiaus mes įdėsime šiek tiek cukrus, normalus ir drėgnas. Taip pat galite įdėti šiek tiek migdolų ir taip suteiksite traškumą.

Ir jei turite cinamono likučių, paliksiu jums tai pieno gėrimas.

cinamono brioche duona

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Saldus, kaip gražus, toks ir turtingas.

cinamono brioche duona
  • Ascenas Jiménezas
  • Virtuvė: Modernus
  • Recepto tipas: pusryčiai
  • Kalorijos: 290
  • Porcijos: 12
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl masės:

  • 150g pieno
  • 40 g sviesto gabalėliais
  • 8 g šviežių kepimo mielių
  • 1/2 šaukštelio cukraus
  • 350 g miltų
  • 1 kiaušinis

Įdarui:

  • 25 g sviesto
  • 30g cukraus
  • 30 g razinų
  • Vienas ar du šaukštai cinamono miltelių

Taip pat:

  • Cukrus paviršiui
  • Keli lašai citrinos

Rengimas

  1. Į stiklinę supilkite pieną, sviestą, mieles ir cukrų. Mes programuojame 3 minutės, 37º, 2 greitis.

  2. Sudėkite miltus ir kiaušinį. Mes programuojame 3 minutės, smaigalio greitis.

  3. Ant stalviršio dedame šiek tiek miltų ir pilame ant jo tešlą. Rankomis sutankiname ir formuojame rutulį. 

  4. Mes dedame savo tešlos rutulį į dubenį. Uždenkite plėvele ir leiskite keletą kartų pakilti  tris valandas, kol pamatysime, kad tešla padvigubėjo.

  5. Kai taip atsitiks, dedame razinas mirkti (sudėsime į nedidelį dubenį su vandeniu). 

  6. Padėkite tešlą atgal ant stalviršio ir kočėlu paskleiskite, kad susidarytų maždaug 30 x 50 centimetrų stačiakampis.

  7. Sviestą paskirstome ant paviršiaus (kad gerai pasiskirstytų, prieš tai kaitinau 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje).

  8. Taip pat platiname cukrų ir cinamoną.

  9. Dabar suberiame razinas ant viso paviršiaus (be skysčio).

  10. Pradėdami nuo ilgiausios kraštinės formuojame vyniotinį. Mes paliekame jungtį, kuri liečiasi su stalviršiu, apačioje.

  11. Peiliu atliekame centrinį pjūvį per visą savo ruolo ilgį. Mes sujungiame tas dvi dalis, paliekant atvirą dalį į viršų.

  12. Mes leidome jam pakilti apie valandą.

  13. Kai mūsų brioche užauga, dažome jį kiaušiniu.

  14. Sudrėkinkite porą šaukštų cukraus ir šiuo sudrėkintu cukrumi bei taip pat nesudrėkintu baltuoju cukrumi pabarstykite paviršių.

  15. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių arba kol mūsų brioche bus auksinės spalvos.

Daugiau informacijos - Pienas su cinamonu ir citrina


Atraskite kitų receptų: bendras

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.