Citrinų sūrio putėsiai

Rengimas

1. Pyragui:

   Įkaitiname orkaitę iki 180º. Į stiklinę dedame apelsinus ir grietinėlę ir sutrupiname 2 minutės, progresuojantis greitis 5-10. Išimame ir rezervuojame į dubenį.

2. Mes plauname stiklą. Mes uždedame drugelį ant peilių ir įpilame kiaušinius ir cukrų. Mes programuojame 4 minučių, temperatūra 37º, 3 greitis. Pabaigoje perprogramuojame kitas 4 minutės, 3 greitis, be temperatūros.

3. Dedame grietinėlės ir apelsinų mišinį ir išmaišome 12 sekundžių, greitis 3.

4. Suberkite miltus, mieles ir druską. Mes maišome per 15 sekundės, 2 greitis. Mes pašaliname drugelį ir mentelės pagalba baigiame maišyti.

5. Dedame ant stačiakampio formos maždaug 30x20cm formos, padengtos riebalais nelaidžiu popieriumi. Kepame apie 25 minutes. Mes išimame iš orkaitės ir atvėsiname formos viduje.

6. Dėl sūrio putos:

   Į stiklinę dedame grietinėlę ir sūrį. Mes programuojame 3 minučių, temperatūra 70º, 3 greitis.

7. Baigę įdedame želatinos voką ir sumaišome 10 sekundės, 3 greitis. Apvirčiame ant torto ir dedame į šaldytuvą.

8. Dėl aprėpties:

   Pilame grietinėlę į stiklinę ir programuojame 3 minutės, 100º, 1 greitis. 

9. Supilame šokoladą gabalėliais ir užprogramuojame 1 greitis, nėra laiko, nėra temperatūros, kol ištirps šokoladas. Tada mes programuojame 15 sekundės, 3 greitis.

10. Užpilame sūrio putomis ir paliekame šaldytuve, kol pyragas visiškai atvės.

11. Patiekiant supjaustykite nedideliais gabalėliais ir papuoškite graikiniu riešutu.