Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Fusiloni su šampano padažu ir silkių perlais

Makaronai30 minučių4 žmonės400 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (42 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Fusiloni su šampano padažu ir silkių sferomis

Jei norite nustebinti savo šeimą a specialus makaronų patiekalas Per šias Kalėdas, štai šiandien receptas. Aš naudojau keletą didelių fusili, vadinamų fusiloni, bet, žinoma, galite naudoti makaronus, kurie jums labiausiai patinka. Šiam patiekalui įdomu naudoti kokybiškus makaronus, kurie yra šiek tiek ypatingesni ir šiek tiek kitokio formato nei makaronai ar spagečiai.

Prie šių makaronų bus gardus padažas iš šampanas, todėl yra gera idėja, kai šampano lieka iš vienos dienos į kitą, kad galbūt jį geriant nebėra tokio ką tik atidaryto butelio gaivumo, tačiau virimui jis yra puikus.

Ir galiausiai, mes panaudojome silkės perlai. Prieš kelias dienas kompanija Peskaviaras Jis atsiuntė mums keletą savo gurmaniškų produktų pavyzdžių, tiesa, jie yra skanūs. Taigi, jei mėgstate tokius produktus kaip ikrai, lašišos, upėtakiai ir kiti, rekomenduoju apsilankyti jų svetainėje, nes jie tikrai geri.

Jei neturite silkių perlų, galite naudoti vienkartinius arba mujolinius ikrus, kurių kaina yra labai gera ištisus metus.

Fusiloni su šampano padažu ir silkių perlais

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Specialus makaronų patiekalas Kalėdoms, pagamintas iš gardaus šampano padažo ir užpiltas silkių sferomis.

Fusiloni su šampano padažu ir silkių perlais
  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: makaronai
  • Kalorijos: 400
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 350–400 g makaronų
  • 1 litro vandens
  • 250 g šampano
  • 200 g plakamosios grietinėlės
  • 2 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis kario
  • 1 žiupsnelis muskato
  • žiupsnelis pipirų
  • druska pagal skonį
  • 1/2 tabletės vištienos koncentrato (Avecrem tipo)
  • 8 šakelės laiškinių česnakų
  • 100 g Manchego arba Parmezano sūrio (ir dar šiek tiek papuošti)
  • 50 g sviesto
  • 75 g silkių perlų (arba vienkartinių ar kefalių ikrų)

Rengimas

  1. Į stiklinę įdedame 1 litrą pasūdyto vandens. Mes programuojame 8 minutės, varomos temperatūra, šaukšto greitis. Dedame makaronus per stiklainį ir užprogramuojame laiką, nurodytą ant pakuotės varomos temperatūra, posūkis į kairę, lėtas greitis.

  2. Kai baigsis laikas, makaronus išimame, krepšelio pagalba nusausiname ir rezervuojame.

  3. Į stiklinę dedame sūrį ir laiškinius česnakus, sutarkuojame keliais turbo potėpiais. Mes pasitraukiame.

  4. Neplaudami stiklinės, įpilkite sviesto ir užprogramuokite 3 minutės, varomos temperatūra, šaukšto greitis.

  5. Dabar mes dedame šampaną, grietinėlę, pipirus, druską, muskato riešutą, koncentrato tabletę ir sūrį su laiškiniais česnakais. Mes programuojame 8 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis. Šiuo metu turime stebėti, kad verdant šampano putos neišeitų. Jei taip, mes nuimame puodelį ir viskas.

  6. Kol kepa padažas, šakute išplakite kiaušinius.

  7. Pasibaigus padažo laikui, mes leidžiame temperatūrai nukristi iki 70º (apie 5 minutes).

  8. Kai jau yra 70º, programuojame 2 minučių, temperatūra 90º, greitis 4. Kai mašina veikia, į dubenį įmaišykite du išplaktus kiaušinius.

  9. Kai tik pasibaigs laikas, padažą išimame iš taurės į indą (nes perteklinė šiluma gali jį supjaustyti).

  10. Dedame makaronus (kuriuos, pavyzdžiui, kaitinsime mikrobangų krosnelėje), padažą, papuošiame silkės perlais ir sūriu.

TM21 atitikmenys

„Thermomix“ atitikmenys


Atraskite kitų receptų: Ryžiai ir makaronai, bendras

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.