Gnocchi su grietinėlės carbonara padažu

Mes visada paprastai siejame „carbonara“ makaronai su spagečiais tiesa? Na šiandien mes jį panaudosime tam, kad paruoštume nuostabius gnocchi kad bus prabangu. Originalioje karbonoje nėra grietinėlės, ji gaminama iš kiaušinių ir makaronų virimo sultinio. Tačiau yra ir kita, geriau žinoma ir išplėsta versija, į kurią dedama grietinėlės, taip pat ji maišoma su kiaušiniu. Šiuo atveju mes ketiname tai padaryti.

Šiuo metu yra puikus patiekalas gaminti, nes gnocchi virkite maždaug per 3 minutes. Ir tada reikia tik paruošti padažą su šoninės, grietinėlės ir kiaušinio juostelėmis. Puikiai tinka greitam patiekalui! Ir jūs galite palikti juos paruoštus iš anksto, o jei padažas tapo per sausas, prieš pašildydami įpilkite purslų pieno, kai jie kaitina, jūs juos labai gerai išmaišote ir pamatysite, kokie jie tampa kreminiai.

gnocchi carbonara

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Labai lengvas ir greitas karbonaros stiliaus gnocchi, su grietinėle ir lašinių padažu. Puikiai tinka greitiems pietums ar vakarienei

• Irena Arcas

• Virtuvė: Italijos
• Recepto tipas: makaronai
• Kalorijos: 420
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 15M
• Bendras laikas: 15M

Ingridientai

• 500 g gnocchi
• 200 g šoninės juostelėmis
• 1 plyta grietinėlės 200 ml
• 50g pieno
• 1 kiaušinis
• druska pagal skonį
• pipirų pagal skonį
• raudonėlis pagal skonį
• muskato riešutas pagal skonį
• 30 g alyvuogių aliejaus

Rengimas

1. Į stiklinę įdedame 1000 g pasūdyto vandens ir pakaitiname 8 minučių, varomos temperatūra, šaukšto greitis.

2. Pridedame gnocchi per burną ir programą 3 minučių, temperatūra 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Mes tikriname, ar gnocchi yra švelnūs.

3. Nusunkiame koštuvo pagalba.

4. Neplaudami stiklo, įpilkite aliejaus ir šoninės ir užprogramuokite 6 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

5. Įpilkite grietinėlės, pieno ir išplakto kiaušinio, druskos, pipirų, muskato riešuto ir raudonėlio. Sumaišome 3 sekundės, pasukite į kairę, 2 greitis.

6. Pridedame gnocchi ir programą 3 minučių, temperatūra 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

7. Iš karto pilame į indus.