(7 balsai)
Cargando ...
Mmmmm tikrai skanu, tikrai, jei jums patinka kroketai ir sūris, tai jūsų receptas. Kreminė, skani, subtili, traški ... tikras malonumas!
Mes visada sakome jums, kad bešamelis su termomiksu yra džiaugsmas, nes jis turi unikalią tekstūrą ir yra labai paprastas. Mes taip pat galime tai ištaisyti be problemų skrisdami. Jei jie yra stori, įpilkite pieno, o jei jie liko skysti, įpilkite miltų ir virkite toliau be gabalėlių.
Tinklaraštyje galite rasti kelios kroketų versijos, menkės, kumpis, vištiena ... nepraleisk jų!
Gorgonzola ir graikinių riešutų kroketai
Kreminiai kroketai iš kroketų ir riešutų, pilni skonio, minkšti ir unikalios tekstūros. Idealiai tinka kaip aperityvas.
TM21 atitikmenys
Daugiau informacijos - kroketų versijos
Šaltinis - būti gurmanu
Receptas atrodo puikiai, aš tikiu, kad taip ir padarysiu. Tačiau šiuo momentu ir tokiu masteliu, kurį mes įtraukėme į TM, prašome nenurodyti miltų šaukštais ...... 😉
Ne anksčiau pasakyta, nei padaryta !! Ačiū už jūsų komentarą 🙂
Tai turiu išbandyti! koks skanumėlis !!!!. Bet kalbant apie bešamelį, man tiesiog nepatinka „Thermomix“ receptas, mano skoniu, be to, kad yra per tirštas, jis per daug skanus kaip miltai. Aš visada tai ištaisau.
Sveiki, Patri, ar galėtumėte papasakoti, kaip jie atrodo į jus? Na, geriausia receptus pritaikyti kiekvieno skoniui, būtent tai ir yra kulinarija! Jei jo skonis yra per daug panašus į miltus, rekomenduoju palikti virti dar minutę, o jei jis bus per tirštas, įpilkite daugiau pieno, kol jums patiks. Daug kartų, atsižvelgiant į miltų ir pieno markę, proporcijos gali keistis. Aciu kad sekate mus !! Apkabinimas 🙂
Aš gaminau tešlą taip, kaip nurodyta, ir įdėjau į šaldiklį, net ilgiau, nei nurodote, tačiau tešla yra per daug tekanti, kad veiktų. Mano nuomone. Miltų ir pieno dalis yra neteisinga, arba galbūt jūs turite ją palikti ilgesniam laikui gamindami bešamelę.
Sveiki, Rafaela, kaip sakau, tai visada priklauso nuo miltų ir pieno prekės ženklo, ne visi miltai sugeria tą patį. Šiaip ar taip, sumas suskaičiau gramais, kaip Rogelio mūsų paprašė. Šiaip ar taip, jei matome, kad jis per skystas, tešlą galime virti dar kelias minutes. Padidinsiu recepto minučių skaičių. Dėkojame už jūsų pranešimą!
Tą patį, ką sakau, neįmanoma jų supakuoti, jūs visiškai likviduojate, vadovaudamiesi tokiu receptu, koks yra ... Aš turėsiu jį naudoti kažkokiam padažui, gėda ...
Sveika Reičele, kaip man gaila! Aš pakeisiu miltų kiekius, pridedant 800–1000 g miltų, kad jie prasidėtų nuo 800 gramų, patikrinama tekstūra ir, jei reikia, dedama. Galite jį naudoti įdarydami keletą pyragaičių ar kišą, pamatysite, kaip skanu! Galite užšaldyti skirtingomis porcijomis ir su viena porcija įpilti daugiau pieno ir naudoti jį padažui prie makaronų ar rizoto. Aš labai atsiprašau !! Dėkojame, kad parašėte mums ir padarėte mūsų receptus. Apkabinimas ir linksmos Kalėdos 🙂
Sveiki !!, esu nauja ir man tai patinka. Jau išbandžiau daugybę receptų.
Dėl kroketų gaminu „Thermomix“ pagrindo bechamelį: 800 ml. pieno ir 170 gr. Iš miltų.
Sveikinimai, pamatysime jus čia
Sveiki, Estera! Malonu, kad esate čia 🙂 Jūs jau žinote, kad turite kokių nors komentarų ar klausimų apie bet kurį receptą, nedvejodami paklauskite mūsų. Aciu kad sekate mus !!
geriausi kroketai, kuriuos esu virusi su termomi, labai gerai. Ačiū.
Lura, labai ačiū už komentarą! Apkabinimas 🙂
Sveika, Irene, kaip būtų šie kroketai su pienu su pulevos riešutais?
Sveiki Jonatan, jei matote recepto tekstą, ten parašyta, kad miltų kiekis yra apytikslis, nes priklauso nuo naudojamo pieno/miltų rūšies. Todėl jūsų atveju turėsite įdėti daugiau miltų, kad gautumėte tinkančią tešlą. Galbūt dalykus galima pasakyti kiek mandagiau, nes šį receptą išbando komanda adresu thermorecetas ir mes galime garantuoti, kad tai veikia. Viskas kas geriausia.
Tikrai keletas įspūdingų kroketų
Turėjau įdėti dar šiek tiek miltų
Ačiū
Kaip gera Reme, labai ačiū !! 🙂
Savaitgalį bandžiau atlikti tiesiai, tiesa buvo tokia, kad atrodė puikiai. Palikus tešlą per naktį pailsėti šaldytuve, kai nuėjau pasirašyti kroketų, buvo neįmanoma ... tešla buvo labai skysta ir jie subyrėjo sveiki. Bandžiau užšaldyti tešlą ir į ją supilti džiūvėsėlius, kaip siūloma, tačiau nieko nepavyko sutvarkyti :(. Gaila, nes tešla labai skani.
Sveika, Cristina, koks pyktis! Kitą kartą įdėkite raziną atgal į stiklinę, pašildykite ir įpilkite dar miltų. Ir jei neturite laiko taip sutvarkyti, niekada nemeskite tešlos, neimkite pyragaičių ar vol-au-vent ir neužpildykite jų ta tešla. Galite juos šiek tiek iškepti ir jie bus skanūs. Ačiū, kad parašėte mums !!
Jolín, kad nusivyliau šiais kroketais, tešla buvo tokia skysta, kad jos negalima surinkti, įmaišiau dar šimtą gramų miltų, vėl viriau ir nieko ... gaila
Sveiki, Almudena, retai dedama 100 g daugiau miltų, tai yra, iš viso 300 g miltų už 800 g pieno yra tokie skysti.
Sveika Anamarija, gal galite būti pagarbesnė komentaruose, ar ne? nes tai daugiau nei komandos išbandytas receptas Thermorecetas, kaip ir visi jie. Pienas turi būti nenugriebtas, o miltai normalūs, ar tai ir naudojote? Su 800 g pieno ir 200 g miltų jie turi išeiti tobuli, tai proporcija, kuri nenutrūksta. Gaila, kad iššvaistėte pinigus, nes kroketo tešlą galima pakartotinai panaudoti volovanose, pavyzdžiui, empanadose, arba galite ją vėl virti ilgiau aukštesnėje temperatūroje. Viskas kas geriausia.
Visų pirma, ačiū už receptus ir už problemų sprendimus, jų dėka išsprendžiau tešlos skystumo problemą.
Mano atveju aš pakartojau tešlą ir tada komentaruose perskaičiau, kad galite pridėti miltų, taigi gavau dvigubą tešlos hehee. Abu jie buvo skysti, bet aš ištaisysiu problemą. Aš paliksiu juos ramybėje, o rytoj juos pasigaminsiu ir valgysime.
Labai ačiū.
Sveiki, Clari, ačiū, kad parašėte mums. Iš tiesų, jei jie lieka skysti, galite įdėti daugiau miltų ir virti juos taip, kad tirštėtų, kai bešamelis virtų. Jei jie yra labai kreminiai, patariu prieš suvynioti tešlą užšaldyti, kad galėtumėte padirbti tešlą ir pagaminti gerą kompaktišką tešlą, kad kepant jie atsidarytų. Jei pagaminote daug tešlos, galite be problemų ar tešlą užšaldyti tešlą ir užšaldyti tešlą (prieš kepdami). Apkabinimas!! 😉
Skanu, aš naudoju dryžuotą mocarelos sūrį, kuris patinka vaikams.