graikiškas jogurtas

Rengimas

1. Pirmiausia gaminame natūralius jogurtus. Norėdami tai padaryti, į „Thermomix“ įdėjome litrą pieno ir natūralaus jogurto. Mes programuojame 3 minutės, 37º, 2 greitis.

2. Pasibaigus laikui, mes paskirstome mišinį į stiklines ir uždengtus juos dedame į jogurto virimo aparatą. Mes uždedame jogurto virimo aparato dangtį ir laikomės gamintojo nurodymų (paprastai jis turi būti uždegtas su viduje esančiais jogurtais maždaug 8 valandas).

3. Pasibaigus šiam laikui, išimame akinius, uždengiame ir dedame į šaldytuvą. Mes jų turėsime bent 4 valandas.

4. Dabar šiuos natūralius jogurtus paversime graikų jogurtais. Mes paimame krepšelį ir uždengiame jį atvirais kavos filtrais (aš naudoju 2 su puse: 2 atidaryti šonams uždengti, o pusę - centrui). Tokiu būdu paruoštas mūsų krepšelis veiks kaip sietas, kaip matote nuotraukoje. Žinoma, jei turite, filtrus galite pakeisti marle. Svarbu po krepšiu įdėti dubenį ar bet kokį indą, kurį turite savo virtuvėje, kuris leidžia surinkti krintantį serumą ir tuo pačiu metu laikyti krepšelį pakeltą, išvengiant mūsų koštuvo kontakto su skystas. Aš naudoju flanerą. Galite naudoti „Thermomix“ stiklą, tačiau jo nenaudodami turėsite praleisti 4 valandas ... Dabar į krepšelį dedame anksčiau paruoštus jogurtus.

5. Krepšelį su dubenėliu dedame į šaldytuvą ir leidžiame pailsėti apie 4 valandas (galime palikti ilgiau ir bus dar pastoviau).

6. Praėjus laikui, graikišką jogurtą suberiame į didelį dubenį, šiek tiek pamaišome šakute ir patiekiame atskirose taurėse. Mes jau turime paruošę vartoti! Išbandykite kartu su uogiene, vaisiais, medumi ... tai tikras malonumas.

7. Ir su serumu ... kitą dieną aš jums sugalvosiu pasinaudoti.