Žiedinių kopūstų, kriaušių ir pelėsinio sūrio kremas

Dabar, kai šaltis yra intensyvesnis, o lietingiausios dienos yra tada, kai labiausiai trokšta karštų patiekalų. Be abejonės, sriubos ir kremai Jie yra mūsų sąjungininkai, ypač jei ruošiame juos su Thermomix, nes juos lengva pagaminti ir virti beveik vienus. Dėl šios priežasties į Thermorecetas mes turime vieną kolekcija visiems skoniams, į kuriuos įdėjome šį žiedinių kopūstų, kriaušių ir mėlynojo sūrio kremą.

Per šiuos mėnesius žiediniai kopūstai Ji savo geriausia akimirka. Rinkoje rasime jų intensyvios baltos spalvos, labai aptemptų puokščių ir labai geros kainos, todėl jūs turite pasinaudoti jų teikiamais pranašumais ir skoniu.

Taigi šiandien jį paruošėme grietinėlėje ir žiedinius kopūstus lydėjome su kriauše ir Mėlynasis sūris tai suteikia daug skonio. Galime naudoti sūrį, kuris mums labiausiai patinka, iš prancūziško Rokforo, angliško Stiltono, itališko Gorgonzola ir, žinoma, gero „Cabrales“ ar „Gamoneu“, kuris yra mano mėgstamiausias. Visus juos lengva atpažinti dėl išreikšto skonio ir to, kad šis kremas veikia taip gerai.

Žiedinių kopūstų, kriaušių ir pelėsinio sūrio kremas

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Tikras malonumas šaltoms žiemos dienoms.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: kremai
• Kalorijos: 150
• Porcijos: 3

• Maisto gaminimo metas: 25M
• Bendras laikas: 25M

Ingridientai

• 100 g svogūno
• 1 skiltelė česnako
• 15 g sviesto
• 400 g žiedinių kopūstų
• 1 konferencijos kriaušė
• 1 arbatinis šaukštelis (deserto dydžio) koncentruoto daržovių sultinio arba 1 kubas
• 350 g vandens
• 40 g baltojo vyno
• 40 g mėlynojo sūrio
• Druska ir pipirai

Papuošti:

• Mėlynasis sūris (nebūtina)
• Skrudintos sezamo sėklos (nebūtina)

Rengimas

1. Norėdami pagaminti kremą, pradėsime nuo žievelės svogūno ir česnako. Mes juos įkandame per 4 sekundžių, greitis 7. Įpilkite sviesto ir kepkite 3 minutės, 100º, 1 greitis.

2. Tuo tarpu mes nuvalome žiedinius kopūstus ir atskiriame žiedynus. Mes nulupame kriaušę ir išmeskite šerdį. Mes įdedame puokštes ir kriaušę į stiklinę ir supjaustome 2 sekundžių, 4 greitis, posūkis į kairę. Tokiu būdu puokštės taps mažais gabalėliais ir jos bus išvirtos anksčiau.

3. Mes toliau pilame vandenį, vyną ir daržovių koncentratą. Atšaukiame posūkį į kairę ir mes programuojame 20 minučių, varomos temperatūra, 2 greitis.

4. Pabaigai dedame mėlynąjį sūrį ir per sutrupiname grietinėlę 30 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7-9.

5. Mes patiekiame labai karštus.

Daugiau informacijos - Sriubos ir kremai su „Thermomix“

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui