Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Kreminiai ir šokoladiniai sausainiai

pusryčiai170 minučių100 žmonės40 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (31 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Eikime ten su keliais dvispalviais sausainiais, kurie idealiai tinka pusryčiams: grietinėlės ir šokolado sausainiai. „Thermomix“ ruošime dvi tešlas: pirmiausia baltą, grietinėlę ir tada kakavą.

Suformuokite juos Bus labai paprasta: pagaminsime du churrito, iš jų suformuosime mėnulį ir sujungsime. Kad tešlos nesimaišytų, patariu kiekvieną išdirbus gerai nusiplauti rankas. Iš pradžių galime pagaminti baltus churritos, vėliau nusiplauti rankas, toliau gaminti rudus churros ir, dar kartą nusiplovę rankas, sujungti su jais formuodami sausainius. Paruošimo skyriuje viską paaiškinu.

Čia yra nuoroda į kitus dvispalvius slapukus: šaškių lentos slapukai. Kad ir kokie spalvingi jie turtingi, turite vaizdo įrašą, kuriame parodome, kaip juos pasigaminti.

Kreminiai ir šokoladiniai sausainiai

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Kreminiai ir šokoladiniai sausainiai
  • Ascenas Jiménezas
  • Virtuvė: Modernus
  • Recepto tipas: pusryčiai
  • Kalorijos: 40
  • Porcijos: 100
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Kremo masei:

  • 70g cukraus
  • 50 g sviesto kambario temperatūroje
  • 35 g alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus
  • 1 kiaušinis
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 40 g skysto kremo
  • 10 g medaus (1 arbatinis šaukštelis)
  • 250 g miltų
  • 8 g „Royal“ tipo kepimo mielių (1/2 voko)

Kakavos masei:

  • 80g cukraus
  • 60 g sviesto
  • 30 g alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus
  • 35 g kartaus kakavos miltelių
  • 40g pieno
  • 1 kiaušinis
  • žiupsnelis druskos
  • 250 g miltų
  • 8 g „Royal“ tipo kepimo mielių (1/2 voko)

Rengimas

  1. Grietinėlės masei mes pradedame pritaikyti drugelį į stiklo ašmenis. Į jį dedame sviestą, aliejų ir cukrų. Mes programuojame 3 minutės, 3 greitis.

  2. Dedame kiaušinį, grietinėlę, medų ir druską. Mes programuojame 30 sekundžių, greitis 2.

  3. Mes pašaliname drugelį. Suberiame miltus ir mieles. Mes programuojame 10 sekundžių, greitis 4.

  4. Tešlą dedame ant plastikinės plėvelės. Sutankiname rankomis į rutulį. Mes suvyniojame į tą popierių ir laikome šaldytuve maždaug 2 valandas.

  5. Mes nuplauname ir išdžioviname stiklą.

  6. Kakavos masę dabar ruošiame atlikdami tuos pačius veiksmus. Mes pritaikome drugelį ant peilių. Į stiklinę dedame sviestą, aliejų ir cukrų. Mes programuojame 3 minutės, 3 greitis.

  7. Įpilkite kiaušinį, pieną, kakavą ir druską. Mes programuojame 30 sekundžių, greitis 2.

  8. Mes pašaliname drugelį. Įpilkite miltų ir mielių. Mes programuojame 10 sekundžių, greitis 4.

  9. Suformuojame rutulį, suvyniojame jį į plėvelę ir laikome šaldytuve, šalia kito. Užteks maždaug 2 valandų.

  10. Po to laiko paruošiame du kepimo padėklus, padengiančius jų pagrindus kepimo popieriumi.

  11. Išimame tešlą iš šaldytuvo. Imame mažas porcijas grietinėlės masės (baltosios), maždaug 5 arba 7 g. Su kiekviena porcija rankomis suformuojame maždaug 6 centimetrų cilindrą ir palaikome ant kepimo popieriaus, suteikdami „C“ formą. Mes taip pat suformuojame cilindrus su šokolado mase ir su jais tas raides „C“ paverčiame raidėmis „O“, uždėdami vieną masę ant kitos. Mes darome nedidelį spaudimą pirštu kiekvienoje jungtyje, kad abi masės neatsiskirtų. Mano atveju, kiekviename slapuke sąnariai kaitaliojasi: viename baltoji dalis yra viršuje, kitoje - apačioje.

  12. Kepkite 180 ° (įkaitintoje orkaitėje) maždaug 8 minutes.

  13. Kepimui, jei norite, kad kremo dalis būtų labai balta ir ne auksinė, kepimo metu galite sausainius padengti aliuminio folija. Jei taip padarysite, raskite būdą, kad šis dokumentas neliestų slapukų paviršiaus.

Pastabos

Mano yra mažos, bet jas galima padaryti didesnes. Turite tik paimti maždaug 15 gramų porcijas ir per kelias minutes pailginti kepimo laiką.

Daugiau informacijos - Šaškių lentos slapukai


Atraskite kitų receptų: Konditerijos gaminiai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.