Kremas ir grietinėlės pyragas

Rengimas

1. Mes pradedame nuo torto pagrindo. Įpilame 300 ml vandens kartu su 100 g sviesto. Mes ketiname jį šildyti 3 minutes 110 ° temperatūroje 1 greičiu.

2. Įpilkite 150 g kvietinių miltų ir užprogramuokite 40 sekundžių 3 greičiu. Tada mes pridėsime 3 kiaušinius, bet po vieną. Išmetame vieną ir programuojame 40 sekundžių 3 greičiu. Dedame antrą kiaušinį ir programuojame kitus 40 sekundžių 3 greičiu. Dedame trečią kiaušinį ir perprogramuojame 40 sekundžių 3 greičiu.

3. Į riebalais išteptą stačiakampį dėklą dedame tešlą ir kepame 180 ° orkaitėje 12-15 minučių.

4. Į švarią „Thermomix“ stiklinę įpilame 500 ml nenugriebto pieno, 60 g kukurūzų krakmolo, 4 kiaušinių trynius, 135 g cukraus ir du arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto. Mes sumaišome jį per 30 sekundžių 3,5 greičiu. Tada mes jį jau užprogramavome per 9 minutes 90 ° temperatūroje 3 greičiu.

5. Įpilkite grietinėlės sūrio ir vėl užprogramuokite 30 sekundžių 3,5 greičiu.

6. Ant jau iškepto pyrago pagrindo pilame konditerinį kremą su sūriu. Dedame į šaldytuvą 2 valandoms.

7. Baigiame gamindami skanų plakamą grietinėlę. Į švarią taurę dedame drugelį ir įpilame 500 ml plakto grietinėlės. Mes jį planuojame per 50 sekundžių 3,5 greičiu, maišymo laikas yra orientacinis, nes gali būti, kad jums reikia daugiau maišymo laiko, jiems mes užprogramuojame dar kelias sekundes 3,5 greičiu.

8. Ant grietinėlės užpilame plaktą grietinėlę, išlyginame paviršių ir papuošiame skystą karamelę gaminančiomis karamelės linijomis. Galime dar šiek tiek įdėti į šaldytuvą, kad jis baigtų varškėti.