Kreminis pyragas su migdolais

Rengimas

1. Į stiklinę dedame šaltą kremą su 50 g cukraus (tai gali būti ir cukraus pudra). Aš įdėjau drugelį ir aš jį užprogramavau 1,30 minutė ir 3 greitis. Turiu pažymėti, kad kremo plakimo laikas yra orientacinis, galite programuoti šiek tiek mažiau nei 1 minutę ir pamažu vizualizuoti, galbūt jei praleisite laiką, kremas taps sviestu.

2. Migdolų mišiniui: įkaitinkite sviestą stiklinėje, 2,5 minutės, 70 °, 2 greitis.

3. Dedame cukrų ir miltus, programuojame 1 minutė, 2 greitis.

4. Baigiame su kremu ir migdolais ir programa 1 minutė, 2 greitis. Išimame iš stiklo ir padedame į šalį.

   Mes plauname stiklą.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °.

   Biskvitui: į stiklinę suberkite kiaušinius ir cukrų, padėkite drugelį ir plakite 7 minutės, 4 greitis. Jis turi trigubai padidinti savo tūrį.

6. Dedame ištirpintą sviestą ir plakame 30 sekundžių šaukšto greičiu.

7. Sieto viduje (miltams persijoti) miltus sumaišome su mielėmis. Pusę miltų persijojame į stiklinę, plakame 1,3 minutės šaukšto greičiu. Pakėlę dangtį, mentele galime suteikti keletą apsisukimų, kad atlaisvintume visus kraštuose likusius miltų likučius.

8. Likusius miltus vėl persijojame į stiklinę ir vėl plakame 1,3 minutės šaukšto greičiu.

9. Mes baigiame įtraukti plaktą grietinėlę, mes ją mušame per 1 minutė šaukšto greičiu.

10. Mes pasirenkame patį orkaitės dėklą ir ant jo dedame specialų kepimo popierių. Mes išpilame visą pyrago tešlą, paskleidžiame ir gerai išlyginame visus kampus.

    Mes dedame jį į orkaitę 15 minučių

11. Mes ištraukiame dėklą iš orkaitės ir paskirstome migdolų mišinį ant pyrago, gerai paskleidžiame ir vėl dedame atgal į orkaitę. 15 minučių

12. Baigę ir atvėsusį pyragą galime jį supjaustyti pagal savo skonį. Mes turime pasirengę mėgautis.