Moliūgų, grybų ir graikinių riešutų grynuoliai

Rengimas

1. Pirmiausia padarysime dehidruotus grybus į dubenį mirkyti karštame vandenyje. Taigi, kol darysime likusį receptą, jie sušvelnės.

2. Mes užpildome stiklinę vandeniu iki antrojo ženklo (1 litro žymė). Mes įdėjome varomą į savo vietą su švariu moliūgu ir supjaustome gana mažais gabalėliais. Mes programuojame 30 minučių, varomos temperatūra, 2 greitis. Šiame etape būtų idealu, jei pavyktų jais pasinaudoti ir paruošti sriubą, grietinėlę ar bet kurį kitą preparatą, kuriame būtų pakankamai vandens ar sultinio.

3. Po laiko mes patikriname, ar moliūgas yra minkštas. Mes pašaliname varomą ir išmeskite vandenį. Mes įdėjome moliūgą į dubenį ir sutrinkite jį šakute. Dubenį paliekame palinkusį, kad vanduo nutekėtų. Kuo sausesnis moliūgas, tuo geriau pasirodys mūsų grynuoliai.

4. Neplaudami stiklinės, svogūną ir grybus dedame gerai nusausinti. Mes įkandame per 2 sekundės, 5 greitis. Mes nuleidžiame gabalus link ašmenų, įpilame aliejaus ir patroškiname 5 minutės, 100º, 1 greitis.

5. Toliau pilame mirkantį vandenį arba daržovių sultinį. Mes gaminame 5 minutės, varomos temperatūra, 1 greitis, be stiklinės.

6. Suberkite moliūgą, 30 gramų džiūvėsėlių, avinžirnių miltus ir gausiai pagardinkite, nes moliūgas labai saldus. Viską sumaišome per 10 sekundžių, 3 greitis, posūkis į kairę. Suberkite nuluptus ir susmulkintus graikinius riešutus ir sumaišykite su mentele.

7. Įkaitiname orkaitę iki 200 ° kaitinant aukštyn ir žemyn.

8. Į dubenį suberiame likusius džiūvėsėlius. Su tešla gaminame maždaug 20 gramų kamuoliukus. Tai minkšta tešla, tačiau ją labai lengva valdyti, nes ji nelimpa prie pirštų, jei tik rankos švarios. Taigi aš rekomenduoju pirmiausia pagaminti 12 kamuoliukų ir tada juos suvynioti.

9. Į dubenį su džiūvėsėliais dedame kamuolį. Mes šiek tiek pakratome dubenį, o pats rutulys jau yra perpildytas savaime. Dedame jį į kepimo popieriumi išklotą skardą. Tepame toliau, kol baigsime tešlą.

10. Kai ant padėklo turime visus kamuoliukus, šiek tiek suplojame juos pirštais, kad suformuotume grynuolius. Jums nereikia daug daužyti, kad tik pakankamai.

11. Nuvalykite grynuolius keliais lašais aliejaus ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Mes paliekame juos 5 minutėms. Tada mes juos apversime ir paliksime dar 5 minutes. Visada įsitikinkite, kad paviršius pernelyg neparuduoja. Išimkite, leiskite jiems šiek tiek sušilti ir papuoškite trupučiu natūralaus jogurto ir kepintomis sezamo sėklomis.