Imbieriniai sausainiai

Rengimas

1. Į stiklinę dedame miltus, druską, bikarbonatą ir prieskonius (cinamoną, imbierą ir gvazdikėlius). Mes maišome programuodami 1 minutė, 3 greitis. Išimame iš taurės ir rezervuojame.

2. Į stiklinę dedame sviestą ir cukrų ir sumaišome 3 minutės, 2 greitis.

3. Įpilkite kiaušinį ir melasą arba medų ir sumaišykite 2 minutės, 3 greitis.

4. Į stiklinę taip pat įdedame anksčiau pagamintą mišinį (miltus, jau pagardintus druska ir bikarbonatu) vienu ypu. Mes sumaišome 2 1/2 minutės, stiklas uždarytas, smaigalio greitis.

5. Išimame tešlą iš stiklo ir padalijame į tris dalis. Mes supjaustėme 6 kepimo popieriaus dalis, nes kiekvieną dalį išminkysime tarp dviejų popieriaus lapų, todėl ji neprilips prie volelio ar stalviršio.

6. Tam mes uždėjome 1 popierių ant viršaus, tešlos gabalėlį (1/3) ir dar vieną popierių. Mes paskleidžiame voleliu, paliekant visą tešlą, kurios storis yra maždaug 6 mm.

7. Baigę tą sumuštinį dedame ant lygaus paviršiaus (pavyzdžiui, patiekimo padėklo ar orkaitės) ir dedame į šaldytuvą.

8. Tą patį darome ir su dviem kitais tešlos gabalėliais bei kitais popieriaus gabalėliais. Kai jie bus lygūs, 6 mm storio, dedame juos į kitą jau pagamintą sumuštinį ir dedame į šaldytuvą. Jie bus vienas ant kito, ant dėklo.

9. Tešlą turime palikti šaldytuve mažiausiai dviem valandoms. Tešlą galite pasigaminti naktį, o kitą dieną iškirpti ir papuošti sausainius, nes ji šaldytuve laikoma iki 2 dienų.

10. Norėdami suformuoti sausainius, išimame vieną iš tešlos lakštų iš šaldytuvo, išimame jį dengiantį popierių ir supjaustome makaronų pjaustytuvu. Mes supjaustome kuo daugiau sausainių. Dedame sausainius ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos ir papuošiame. Šiame žingsnyje vaizduotė į valdžią! Auginius, kuriuos pasilikome papuošę sausainius, galima įdėti į šaldytuvą, suvynioti į plastikinę plėvelę, kad, išpjaudę visas lėkštes, jas sujungtume, paskleistume naują tešlą, šiek tiek šaldytuve ir supjaustytume naują formos.

11. Kai papuošiama pirmoji sausainių partija, šiek tiek dedame į šaldytuvą (10 ar 15 minučių). Kol įkaitiname orkaitę iki 160º. Kai mūsų maži vyrai pailsės šaldytuve, mes juos išimame ir kepame (160 ° C temperatūros orkaitėje) maždaug 15 minučių.

12. Galime pasinaudoti kepimo laiku, kad supjaustytume ir papuoštume naujus mažus vyrukus.

13. Kai išimame sausainius iš orkaitės, keletą minučių leidžiame jiems pailsėti ant kepimo skardos (jei tuoj pat paimsime, jie gali mus sulaužyti), tada dedame ant grotelių. Kaip stelažą galite naudoti tą, kuris dažniausiai būna krosnyse, arba mikrobangų krosnelės pakėlimo stelažą.

14. Mes laikomės to paties proceso, kol iškeps visi sausainiai.

15. Jei mažieji jums padėjo, atėjo laikas pasiimti, nes jūsų virtuvė bus pilna cukraus kamuoliukų ... Ir kaip atlygį šie skanūs maži vyrai, kuriems reikia tik kalbėti, kad pasakytų ... „suvalgyk mane“.