Japonų ramenas

Rengimas

1. Į stiklinę įdedame visus sultinio skysčius. Šoninę perpjauname per pusę ir įdedame ir į stiklinę. Mes programuojame 40 minučių, temperatūra 100 °, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

2. Mes pašaliname visus ingredientus ir sultinį atskirai laikome vienoje pusėje, o šoninę dedame į užtrauktuką.

3. Į stiklinę dedame marinato ingredientus (išskyrus anyžius) ir sutrupiname 4 sekundės, 4 greitis. Įdedame į užtrauktuko maišelį ir įdedame anyžių.

4. Mes gerai sumaišome, kad mėsa būtų gerai įmirkyta. Laikome šaldytuve.

5. Į stiklinę pilame 500 g vandens iš čiaupo, krepšelį ir kiaušinius dedame į krepšį. Mes programuojame 11 minučių, varomos temperatūra, 2 greitis. Mes atsargiai nuimame krepšelį ir leidžiame kiaušiniams sušilti.

6. Kai jie bus šilti, juos atsargiai nulupame ir dedame į užtrauktuko maišelį su šonine ir marinatu. Mes juos laikome šaldytuve ir paliekame marinuotą mažiausiai 8 valandas (galite palikti naktį gerti, kad galėtumėte kitą dieną valgyti).

7. Praėjus marinavimo laikui, mėsą ir kiaušinius pašaliname taip, kad jie būtų grūdinti.

8. Įkaitiname apie 500 g vandens stiklinėje su trupučiu druskos stiklinėje, programuojant 5 minutės, temperatūra 100º, šaukšto greitis.

9. Dedame makaronus per burną ir programuojame 3 minučių (arba ką nurodo gamintojas).

10. Nusunkame koštuvo ar krepšelio pagalba.

11. Neplaudami stiklinės, įpilkite vištienos sultinio, 4 šaukštus marinato ir šoninę, kurią turėjome maišelyje (ne kiaušinius). Mes programuojame 10 minutės, varomos temperatūra, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

12. Kol sultinys ir mėsa kaista, ruošiamės rameno [i] priedus [/ i]: supjaustome laiškinius česnakus, paruošiame čili, petražoles, mėtas ir kalendras.

13. Į didelį ir gilų dubenį dedame nusausintus makaronus ir užpilame sultiniu.

14. Dedame plonai supjaustytą šoninę, kiaušinius padalijame per pusę ir dedame [i] priedus. [/ I]