Keptos jautienos rizoto stiliaus Fideuá

Fideuá yra šiek tiek panašus į ryžius ar makaronus, kad jei mes jį pasuksime, galime pagaminti nuostabių patiekalų, kurie yra visiškai naudingi. Šiandien ruošiame skanų fideuá, su kuriuo gaminsime jautienos kepsnys padaže kuriuos dar turėjome išleisti. Padaže galime naudoti bet kokią turimą mėsą. Tai puikiai tinka, pavyzdžiui, su veršienos uodega, apvaliu kepsniu, troškinta vištiena, sodo veršiena ir kt.

O ypatumas yra tas, kad šį fideuą ruošiame taip, kaip gaminsime rizotą, ir rezultatas gavosi labai geras. Skanus ir labai kreminis patiekalas su paskutiniu sviesto ir parmezano potėpiu, išskirtinis!

Svarbiausia, kad dalis to padažo būtų mūsų fideuá sultinys, todėl visą padažo skonį sugers makaronai. Be to, gaminant viską kartu mėsa bus visiškai susmulkinta ir integruota į fideuá. Likę ingredientai labai paprasti: svogūnai, česnakai ir paprikos. Nieko daugiau. Eikime recepto?

Keptos jautienos rizoto stiliaus Fideuá

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Keptos mėsos fideuá padaže, kurį ruošiame risotto būdu, su paskutiniu sviesto ir parmezano potėpiu. Malonumas!

• Irena Arcas

• Virtuvė: Lietuva
• Recepto tipas: makaronai
• Kalorijos: 390
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 30M
• Bendras laikas: 30M

Ingridientai

• 200 g storio fideuá makaronų
• 250 g susmulkintos jautienos kepsnys
• 600 g sultinio (su mėsos padažu ir vandeniu iki 600 g)
• 100 g svogūno
• 2 skiltelės česnako
• 100 g raudonųjų ir žaliųjų paprikų
• 40 g alyvuogių aliejaus
• 2 sviestiniai riešutai
• 50 g baltojo vyno
• druskos ir pipirų pagal skonį
• tarkuoto parmezano sūrio

Rengimas

1. Į stiklinę supilkite aliejų, pipirus, susmulkintą česnaką ir svogūną ir programuokite 5 sekundės, 4 greitis. Dangčio ir sienelių likučius nuleidžiame ir kepame 8 minutės, temperatūra 120º, šaukšto greitis.

2. Sudėkite makaronus, druską ir programuokite 1 minutė, temperatūra 100º, pasukite į kairę, šaukšto greitis. Pilame vyną ir programą 1 minutė, temperatūra 100º, pasukite į kairę, šaukšto greitis.

3. Supilkite karštą sultinį ir rankomis susmulkintą mėsą ir Programuojame 8 minutes, temperatūra 100º, sukame į kairę, šaukšto greitis. 

4. Išjungę aparatą įpilkite sviesto ir išmaišykite mentele. Patiekite lėkštėse ir ant viršaus užtarkuokite parmezano sūrio. Mėgautis!