Juodojo šokolado ir mandarinų trumai su rausvaisiais pipirais kakavos danga

Na, po sėkmės baltojo šokolado triufeliai su citrinos drožlėmis ir violetinės karamelės įdaru, šiandien mes jums atnešime dar vieną triufelio formos skanėstą: juodo šokolado ir mandarinų trumai su rausvaisiais pipirais kakavos danga. Jau garantuoju, kad tai bus garantuotas triumfas. Tiesą sakant, gera mintis būtų paruošti abu ir kartu pateikti ant dviejų padėklų kaip desertą mūsų kalėdiniams patiekalams, bet kartu ir tomis dienomis palydėti kavą ar užkandžius. Net po gėrimų.

Jų paruošimas yra labai paprastas, kaip ir bet kurio triufelio, tačiau šį kartą mes ketiname jam suteikti gaivus prisilietimas su mandarino žieve Ir mes suteiksime jam šiek tiek rokenrolo, į kakavos tešlą įberdami žiupsnelį rožinių pipirų. Jei esate drąsesnis, grakščiai pipiruokite. Jei ne, pakaks žiupsnelio arba netgi galima apsieiti be jo.

Ingredientai, labai paprasti: juodas šokoladas desertams, grietinėlė, sviestas ir mandarinas. Tepti grynus kakavos miltelius be cukraus ir rausvųjų pipirų (taip pat būtų naudingi tam tikri malūnėliai su rausvaisiais ar spalvotaisiais pipirais).

Tai svarbu tvarkyti trumus, kurie yra labai šalti, Taigi, jei ketiname jo paruošti daug, geriausia tai padaryti dviem partijomis ir rezervuoti triufelių tešlą, kurios nesudarysime šaldytuve ar šaldiklyje.

Viena gudrybė yra sudrėkinti rankas šaltu vandeniu, kad geriau suformuotų kamuoliukus.

Ir galiausiai, aš rekomenduoju apsivilk juos paskutinę minutęKitaip tariant, nepalikite jų daug valandų mušamų šaldytuve, nes kakava baigia sudrėkti ir prarasti savo buvimą. Pavyzdžiui, galite jas apvilkti likus porai valandų prieš tai ir nukreipti į šaldytuvą.

Juodojo šokolado ir mandarinų trumai su rausvaisiais pipirais kakavos danga

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šiandien mes jums atnešime dar vieną triufelio formos skanėstą: juodo šokolado ir mandarinų trumai su rausvaisiais pipirais kakavos danga. Jau garantuoju, kad tai bus garantuotas triumfas. Tiesą sakant, gera mintis būtų paruošti abu ir kartu pateikti ant dviejų padėklų kaip desertą mūsų kalėdiniams patiekalams, bet kartu ir tomis dienomis palydėti kavą ar užkandžius. Net po gėrimų.

• Irena Arcas

• Recepto tipas: desertas
• Kalorijos: 150
• Porcijos: 24

• Paruošimo laikas: 4H
• Maisto gaminimo metas: 10M
• Bendras laikas: 4 val. 10 mln

Ingridientai

• 370 g juodojo šokolado desertams / lydymui / dangai
• 120 g plakamosios grietinėlės
• 100g pieno
• 45 g mandarinų sulčių
• 15 g nesūdyto sviesto
• 1/2 mandarino žievelė (tarkuota labai smulkia tarka)
• 2 šaukštai gryno kakavos miltelių (be cukraus)
• 1 arbatinis šaukštelis maltų rausvųjų pipirų (geriausia šviežiai maltų)

Rengimas

1. Mes įdedame šokoladą į stiklinę ir sutarkuojame 7 sekundės, 8 greitis. Mes išimame į dubenį ir rezervuojame.

2. Į stiklinę dedame grietinėlę, pieną, mandarino žievelę ir pakaitiname 3 minutės, 90º, 2 greitis. 

3. Suberiame tarkuotą šokoladą, kurį rezervavome, sviestą, mandarinų sultis ir sumaišome 3 minutės, 2 greitis. Tešlą dedame į gilų indą, uždengiame permatoma plėvele (kad plėvelė būtų klijuota ir liestųsi su tešla) ir 4 valandas atvėsiname šaldytuve.

4. Sumaišykite kakavą ir pipirus giliame dubenyje.

5. Dviejų arbatinių šaukštelių ir rankų pagalba (sudrėkintomis, jei norime šaltu vandeniu) formuojame kamuoliukus. Kakavoje sutriname pipirus ir dedame ant triufelio popieriaus. Mes pasiliekame šaldytuve, kol einame jų paimti.