Ant grotelių keptos vištienos kroketės, skirtos TM5

Pirmiausia noriu pranešti, kad mes paskelbėme puslapį su dviejų paskutinių „Thermomix“ modelių - TM5 ir TM31 - atitikmenys kad nuo šiol niekam nekiltų abejonių pritaikant ar ruošiant receptus savo mašinomis. Nors jie yra labai panašūs ir su abiem mes galime paruošti visus receptus, tiesa, kad yra keletas detalių, į kurias reikia atsižvelgti. Jūs turite visą informaciją čia. Be abejo, tai, ką vis dar naudojate TM21, taip pat rasite savo atitikmenis toje pačioje nuorodoje. Tikiuosi, kad jie jums naudingi!

Kadangi turiu savo naują TM5, norėjau pasiruošti kroketai, taigi pagaliau atėjo diena :). Pasinaudoję tuo, kad kitą dieną mes pasiruošėme kepimo maišo vištiena (Jei dar neišbandėte, rekomenduoju, nes gaunasi skanu) ir man šiek tiek liko, nusprendžiau paruošti skanų kroketai, praturtinti visu vištienos padažo skoniu. Jūs pamatysite, kad jis yra skanesnis!

Jei norite gaminti šiuos kroketus, galite apsieiti be padažo (ir pakeisti jį aliejumi) ir įdėti vištienos ar kumpio. Jie taip pat bus puikūs. Ir kas turi TM31, žinoma, taip pat galite gaminti savo keptus vištienos kroketus receptas, pridedant šiek tiek vištienos padažo, kaip mes darome šiame recepte.

Ant grotelių keptos vištienos kroketės, skirtos TM5

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Puikūs naminiai vištienos kroketai, paruošti naujajame TM5. Idealiai tinka kaip užkandis ar aperityvas kartu su geromis pomidorų salotomis.

• Irena Arcas

• Virtuvė: Espanola
• Recepto tipas: pradedančiųjų
• Kalorijos: 250
• Porcijos: 50

• Paruošimo laikas: 8M
• Maisto gaminimo metas: 45M
• Bendras laikas: 53M

Ingridientai

• 150 g vištienos kepsnio be kaulų ir odos
• 25 g skrudintų vištienos sulčių (daugiausia aliejaus)
• 25 g alyvuogių aliejaus
• 100 g sviesto
• 30 g svogūno
• 170 g miltų
• 800 g nenugriebto pieno kambario temperatūroje
• muskato riešutas pagal skonį
• pipirų pagal skonį
• druskos arba vištienos koncentratas pagal skonį

Tešla ir kepimas:

• 2 vidutiniai kiaušiniai
• 200 g džiūvėsėlių
• gausu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Rengimas

1. Mes įdėjome susmulkintą vištieną į stiklinę ir susmulkiname 5 sekundžių, greitis 5 Mes pasitraukiame.

2. Į stiklinę dedame vištienos sultis, aliejų, sviestą ir svogūną, supjaustome 2 sekundžių, greitis 5. Mes kepame 6 minutės, 120º, 1 greitis.

3. Suberkite miltus ir patroškinkite 3 minutės, 120º, 2 greitis.

4. Įpilkite pieno, muskato riešuto, pipirų ir druskos ir sumaišykite 10 sekundės, 6 greitis.

5. Įpilkite 2 šaukštus vištienos ir užprogramuokite 8 minučių, temperatūra 120º, greitis 4.

6. Leiskite jam pailsėti 5 minutes ir pridėkite likusią vištieną. Mes sumaišome su mentele.

7. Bešamelį dedame arba į konditerinį maišelį, arba į uždengtą indą, kad tešla neišdžiūtų. Leiskite atvėsti ir palaikykite šaldytuve mažiausiai 8 valandas.

8. Suformuojame kroketus ir perduodame juos per miltus, kiaušinius ir džiūvėsėlius bei kepame dideliame kiekyje aliejaus.

TM5-31-21 atitikmenys