(28 balsai)
Cargando ...
Keptas pienas yra tipiškas velykinis desertas, nors, kadangi turiu „Thermomix“, tai darau dažniau, nes jis yra labai lengva, greita ir paprasta.
Prieš man buvo tingiau tai padaryti, nes, kaip ir jis ryžių pudingasTai užtruko ilgai ir turėjai būti labai budrūs, nes tai iškart prilipo prie keptuvės. Taip esate pasiruošęs mažiau nei per 10 minučių.
Tai skanus desertas, iš kurio gaminamas paprasti ingredientai kad mes paprastai turime namuose, be to, jis yra labai maistingas ir sotus, todėl labai plinta.
Keptas pienas
Paruošti šį tipišką Velykų receptą nebėra pasiteisinimo.
Daugiau informacijos - 9 ryžių pudingo receptai nustebins jūsų svečius
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui
Aš myliu keptą pieną, kiekvieną kartą jį gaminant, man nutinka taip, kad visur išlenda donetų draugai. Sveikiname šį puslapį
Tešlai geriausia su sausainių miltais, tai suteikia jai specialų pyragą.
Kaip gerai, Diego! Niekada to nebandžiau, bet aš jus patikinu. Tai turi būti skanu. Ačiū.
Sveiki, sveikinu su jusu puslapiu, manau, kad puiku, turite skanius receptus, kelis jau esu isbandziusi, bet si karta su keptu pienu kazkas ne taip, nezinau ka, bet mesiau juos, nes jie buvo labai skystas, galėtumėte patikrinti receptą? Aš turiu galvoje kiekius, nežinau, ar jie bus gerai, gerai, labai didelis sveikinimas ir dar kartą sveikinu, ačiū
Sveiki, Kali, manau, kad jau žinau, kas galėjo nutikti. Kiekiai geri, bet buvau įdėjęs «9 minutes, greitis 2 ir temperatūra 90º. Jei sudarėte ją tokia tvarka, ji nematuoja jūsų temperatūros. Aš jau tai pataisiau ir yra: 9 minutės, temperatūra 90º ir greitis 2. Atminkite, kad greitis visada yra paskutinis dalykas, kurį gaunate. Jei nustatysime greitį, o paskui paspaustume temperatūrą, jis jo nepriims. Manau, kad dėl to jie buvo skysti (tikrai po 9 minučių mišinys buvo šaltas).
Bandykite dar kartą ir pasakykite, kaip buvo. Tai tikrai skanu. Viskas kas geriausia.
Labai ačiū Elena, nes aš nežinojau apie greitį, jei jūs daug išmokote, dar kartą ačiū ir nenustojate duoti naujų receptų? Jie tikrai yra ydos, sveikinimai
Elena !!! Aš ką tik gaminau keptą pieną, kaip jūs sakėte, ir jis pasirodė fantastiškas !!! Aš laukiu, kol jis atvės, kad apkeptų, nes jis atrodo ... .. jūs buvote teisus dėl temperatūros. AČIŪ TU
Puiku, Kalis! Tai yra smulkios detalės, tačiau „Thermomix“ jos yra pagrindinės ir, kai parašiau receptą, nesupratau, kad įdėjau jį teisinga tvarka. Tavo dėka aš tai jau pataisiau. Labai ačiū.
tą sugaištą, vis dar skystą, galėjai suvartoti kaip nailas ar panašiai
Sveiki, Manu:
Virėjo išmintis ateina iš patirties ir kartais susiduriame su tokiais mažais iššūkiais.
Yra keletas dalykų, kuriuos darau, kurie iki šiol man pasiteisino:
1. Ingredientai visada kambario temperatūroje.
2. Ne visas pienas yra vienodas, taip pat ne visi miltai. Jei kepimo pabaigoje įtariate, kad jūsų tešla nesukels, gerai sumaišykite šiek tiek kukurūzų krakmolo su vandeniu ir įpilkite jį į tešlą. Jūs pratęsiate laiką ta pačia temperatūra ir greičiu.
3. Šio recepto stovėjimo laikas yra pagrindinis. Nedvejodami palikite jį per naktį, kad tešla gerai sustingtų. Yra tokių, kurie palieka šaldytuve iki 16 ir 18 valandų!
4. Šriftas neturėtų būti didžiulis. Tai turi būti indas, kur jis tinka ir tešlai suteikia maždaug 2 cm aukščio.
Net negalvokite mesti tešlos! Galite valgyti taip, lyg tai būtų kremas, iš tikrųjų tai labai malonus desertas.
Sveiki atvykę!
Ačiū Mayrai, nemaniau, kad galėčiau juos valgyti kaip kremą, labai ačiū. Patarimai, aš į juos taip pat atsižvelgsiu.
labas, aš ką tik paruošiau šį receptą. Miltai pilami į stiklinę, ar tik norint juos padengti ... jie labai panašūs į miltų skonį, tešla pagaminta.
dėl
Sveika, Noelie. Tešla gaminama su 60 gr. Iš miltų. Jis neturi būti panašus į miltų skonį, su citrina ir cinamonu yra skanus skonis. Miltai yra būtini, kad jis sutirštėtų. Tikiuosi, kad jums patiks. Viskas kas geriausia.
Elena, kur yra 60 g miltų? Aš mačiau 50 🙁 Ar todėl ta tešla išėjo kažkas minkšta? Teks kreiptis į akių gydytoją 😛
Sveiki, Fernando, teisingas dalykas yra 50 gramų miltų. Bet jei sakote, kad jis per minkštas, pridėkite dar šiek tiek. Kartais, priklausomai nuo miltų ir pieno markės, miltai daugiau ar mažiau sutirštėja. Štai kodėl mes nurodėme apytikslę sumą, beveik tikslią. Tai lyg orkaitės laikas. Niekas geriau nežino savo paties krosnies. Pasisekė!
Sveiki Elena, aš ruošiuosi gaminti keptą pieną, yra tik vienas dalykas, kurio nesuprantu, kur įdėti virtuvinį popierių, supratau, kur viduje pelėsių ne ne? Pažiūrėkime, ar galite paaiškinti, kad man trūksta šios informacijos.
Na dar kartą sveikinu su dienoraščiu, kurį visada sakau, bet tai puiku.
Bučinys.
Elenaaaa, kad aš tai jau pagavau, mama, kokia gėda man buvo prisotinta ir aš to nesupratau haahahahahah. Mano vyras atėjo, aš jo paklausiau, o jis vis dar juokiasi iš to pyrago.
Tai bandau padaryti ir aš jums pasakysiu, kaip sekėsi .. 🙂
apkabinimas ir labanakt !!!!
Tikiuosi, tau patiks, Rūta, tu man pasakysi. Viskas kas geriausia.
SVEIKOS MERGINOS, MĖGSTAMA PABADĖTI, KAD BANDYTI RUOŠTI PIENĄ IR KŪNAS NIEKADA NEGAMINA, KETINU TAI IŠBANDYTI SU JŪSŲ RECEPTU. AŠ JUMS PASAKYSIU. AČIŪ UŽ BLOGĄ, žaislų ENGANCHAÍSIMA
Vane, tikiuosi, kad tau viskas gerai. Man patinka keptas pienas ir šis receptas man atrodo puikiai. Tu man pasakysi. Viskas kas geriausia.
Aš paruošiau keptą pieną tokį, koks yra knygoje, bet jis nesuvysto, ką aš galiu padaryti?
Maria del Mar, ar jūs išbandėte šį receptą? Jis puikiai atrodo man, kaip matote nuotraukoje.
Sveiki Elena ir Silvia, prieš kelias dienas atradau šį tinklaraštį ir man atrodo, kad tai labai padeda tokiems „thermomix“ entuziastams kaip aš.
Aš jau išbandžiau kepto pieno receptą iš pagrindinės knygos, bet noriu išbandyti jūsų, kad pamatytumėte, kaip yra. Rytoj eisime į šeimos maisto lauką ir pamatysime, ką žmonės galvoja. Aš jums apie tai pasakysiu.
Marija, tikiuosi, kad tau patiks, pasakysi. Viskas kas geriausia.
Sveiki, aš dabar padariau receptą, kurio niekada nebandžiau pagaminti, ir man kyla mažų abejonių, turėjau mažą kiekį, nes man jo reikia rytdienai, o mes būsime apie 20 žmonių, kad gautųsi daugiau gali padvigubinti sumas ar to negalima?
Sveiki María del Mar, jūs turite padvigubinti ingredientus, tačiau atminkite, kad pienas yra kambario temperatūros, ir aš manau, kad turėtumėte pridėti dar porą minučių 9 min. kad tiek kiekio gerai sutrauktų. Tikiuosi, kad jums patiks. Sveikinimai ir linksmos Kalėdos !.
Sveiki
Baigiu gaminti keptą pieną, bet manau, kad man kažkas nepasisekė.
Tešla sutirštėjusi, bet šiek tiek „minkšta“ ir man buvo sunku ją tvarkyti.
Ar turite įdėti tešlą atvėsti į šaldytuvą? Aš jį ilsėjausi apie 5 valandas, bet nededu į šaldytuvą.
Kokio dydžio jūs darote porcijas? kaip stora?
Žinoma, jie yra skanaus skonio.
Paloma
Sveika, Paloma, kelias valandas turite pailsėti šaldytuve, o tešla yra šiek tiek minkšta. Aš supjausčiau į 5 x 4 cm porcijas. ir apie 2 arba 2,5 cm storio. Norėdami juos padengti, turite juos labai atsargiai laikyti, kad jie nesulūžtų.
Tikiuosi, kad jie tau patiks. Viskas kas geriausia.
Jie pasirodė nelabai, labai geri!
Kitam padarysiu juos didesnius.
Ačiū už patarimą.
Džiaugiuosi, Paloma! Ilgai to nedariau, nes valgau visą. Myliu. Viskas kas geriausia.
Sveiki, vakar gaminau keptą pieną, o šiandien, kai ketinau daryti kvadratus, kad jį apkeptų, man tai buvo neįmanoma, jis nepakankamai varškėjo, turtingas skoniu, valgysime jį tarsi jogurtą , bet kur aš galėjau nepasisekti? Aš atlikau veiksmus, kaip jūs sakote. Dar kartą sveikinu su jūsų tinklaraščiu
Sveiki, Conchi, manau, kad jūs nesinaudojote temp. „Thermomix“ ir todėl jis nenustatytas. Tai yra, jūs turite įdėti laiko temp.-vel., Bet jei mes nustatysime temp. pastarasis, jis to nesiima ir nesivelia. Kepto pieno tešla yra minkšta tešla, tačiau ją galima supjaustyti gabalėliais. Tikiuosi, kad jei tai darysite dar kartą, pasirodys gerai. Sveikinimai ir labai ačiū, kad mus pamatėte.
Sveiki!!! Aš taip pat pasidariau gana skystas ir galiu jus patikinti, kad atlikau veiksmus ir kad temperatūra pasiekė, nes kai išėmiau jį iš stiklo, buvo karšta. Aš jį palikau maždaug 4 valandas, tada aš jį įdėjau į šaldytuvą per naktį. Negaliu paaiškinti, kas nutiko ... Sveikinimai
Sveiki, o kaip biskvito miltai yra milteliniai sausainiai, jie kepa ir nedega?
Sveiki, Escoli, keptas pienas kepamas su įprastais miltais ir plaktu kiaušiniu. Kokius sausainių miltus turite omenyje?
Sveiki, Beti, šį receptą gaminu labai dažnai ir jis yra tobulas. Atkreipkite dėmesį į temperatūros nustatymą. Tai yra, jei jūs įdėsite jį į pabaigą, jis jo neims ir nešildys, todėl jis lieka skystas. Jūs visada turite tai padaryti prieš greitį. Palieku per naktį šaldytuve, o kitą dieną atvėsinu. Akivaizdu, kad tai labai minkšta tešla, tačiau ji yra kruopščiai padengta ir kepta. Sveikinimai ir tikiuosi, kad jei tai darysite dar kartą, jums bus gerai.
Labai ačiū, kad atsakėte man, bandysiu dar kartą ir jums pasakysiu
ho! nėra teisės !!
MANO PAUOŠTAS PIENAS NEGALIMA išeiti! Aš jau bandžiau 2 kartus (viską darau pagal tavo patarimus) ir niekada neišeina. Jis išlieka minkštas, beveik skystas. Aš nesuprantu! Norėjau pasipuikuoti draugo valgio metu, o koks nusivylimas !! jo. rimtai, koks pyktis! tai, kad darau viską kaip yra, nesuprantu, gerbiu kiekius, laiką, dedu paskutinį greitį .... Aš nesuprantu!! NORIU GERAI PADARYTI PAŽEISTĄ PIENĄ, JAM MYLIU !!
(Ak, tas pats nutinka ir su kroketais, tešla labai minkšta!)
Sveiki, Fati, aš nežinau, kas gali atsitikti. Pabandykite pridėti 50 gr. miltų ir 30 gr. kukurūzų krakmolo, todėl jis jus labiau sutirštins. Svarbu pirmiausia užprogramuoti laiką, tada temp. ir pagaliau greitis. Išbandykite su šiomis sumomis ir man pasakysite. Geriausia tešlą per naktį leisti pailsėti šaldytuve. Tikiuosi, kad tai pasiteisins.
Aš bandžiau su tais kiekiais ir jis yra kompaktiškesnis, keisiu receptų kiekius, kad jis būtų geresnis. Viskas kas geriausia.
PAGALIAU TURĖJU PARUOŠTI PAUOTĄ PIENĄ .. !!!!!!
Ačiū už visus jūsų paskelbtus receptus, aš myliu šį tinklaraštį, nes aš jį žinojau, labiau naudoju termomiksą ... bet ko vis dar nespėjau padaryti, buvo keptas pienas, jis manęs niekada nesuvaržė, o vakar aš paruošiau savo receptą ir ……… PUIKI, nes pagaliau jis sutriko .. jūs net neįsivaizduojate, koks tai džiaugsmas !!!!! šiandien mane padrąsino galisų bica, aš jums pasakysiu ... sveikinimai
Aš labai laiminga, Ana María! Tikiuosi, kad ir jums patinka bica. Viskas kas geriausia.
Sveikos merginos, jūs bandėte kepti tiesiai be dangos. Tai taip pat išeina labai gerai.
Aš pabandysiu, Gemma. Aš myliu keptą pieną, bet visada jį mušiau. Labai ačiū!.
Sveika Elena !!
Panašiai kaip su „Torrijas“, šiais metais, kai atradau jūsų receptus, aš gaminau „Frita Milk“ receptus ir man sekėsi taip pat, kaip ir „Torrijas“.
Ačiū ir pažiūrėkite, ar pateikiate kitų tipiškų ir specifinių sezoninių produktų.
Džiaugiuosi, kad tau tai patinka, Jorge! Mes ir toliau pateiksime tipiškus receptus iš įvairių Ispanijos vietų. Viskas kas geriausia.
Ačiū, bet atsižvelgdami į meilų pasiūlymą, galite lengvai paruošti „Pestiño“ su „Torrijas“ ir „Leche Frita“.
Ačiū
Gerai, Jorge, manau, kad tai geras pasiūlymas, mes darysime pestiños, be to, aš juos myliu! Tai bus geras receptas.
Sveiki, Elena, aš paruošiau jūsų kepto pieno receptą 21 d. Kai praėjo 7 minutės, turėjau jį nutraukti, nes jis buvo labai tirštas, o tada man prireikė daug, kad išimčiau citriną ir cinamono lazdelę, nes ji padarė nemažai kūrinių.Nėra gudrybės, kad nereikia žaisti žvejybos? Sveikinimai
Sveiki, Elo, „TM 21“ užima daugiau temperatūros nei „Tm31“ ir reikalauja mažiau laiko. Kad citrina nenutrūktų, galite ją apvynioti aplink drugelio ašmenis, tačiau dėl cinamono lazdelės aš neturiu gudrybės. Viskas kas geriausia.
Elena, šeštadienį aš padariau šį kepto pieno receptą, ir man nutiko tas pats, kas ELO, citrinos žievė susisuko aplink mano drugelį, cinamono lazdelė iš jos padarė mažus gabaliukus, turėjau rankomis nuimti gabalėlius ir galbūt Šiek tiek tiršta tešla, ką aš galiu padaryti su cinamono lazdele, kad ji nesulūžtų?
Sveika, Rūta, nieko negalima padaryti. Kažkada man taip atsitiko, taip pat turiu pašalinti gabalus. Aš dažniausiai dedu citrinos žievelę tiesiai ant drugelio ir man taip geriau. Aš džiaugiuosi, kad tau patiko!. Viskas kas geriausia.
sveikos merginos toms, kurios nesivelia, pabandykite pridėti dar šiek tiek kukurūzų krakmolo, kuris yra tirštiklis bučinys visiems
Ant fritano pieno jo gaunu ir jau bandžiau du kartus.
Kokia gėda Agustín! Tai tinka mano požiūriui. Aš tai darau dažnai, nes mano vyro seneliai tai mėgsta. Kodėl neišeina? Viskas kas geriausia.
Sveikiname tinklaraštį! Aš turiu tmx metus ir nuo to laiko stebėjau tave, aš padariau daug receptų tavo tinklaraščiui ir atėjo laikas palikti tau komentarą, taip negali būti.
Aš paruošiau kepto pieno masę su nugriebtu pienu, neturėjau kito namuose, o temperatūra buvo tokia, kokia buvo šaldytuve ... taigi vietoj to, kad įdėčiau 9 minutes, aš įdėjau 10. Matyt, kad masė liko šiek tiek skystas, bet atrodo, kad atvėsęs jis dar truputį sukris. Rytoj pasakysiu, kaip jiems sekėsi, kol kas skonis neįtikėtinas!
Ačiū.
Bučiniai. Ana.
Labai ačiū Ana !. Džiaugiuosi, kad jums patinka mūsų tinklaraštis ir tikiuosi, kad jums patiks ir šis receptas. Tu man pasakysi. Bučiniai.
Aisss, pateikiu blogų žinių, tešla atrodė dieviška, bet kitą dieną, kai nuėjau jos pjaustyti, kad ją paruoščiau, tešla buvo panašios į kreminę tekstūrą, nežinau kodėl, galbūt dėl nugriebto pieno. Na, kitą kartą išbandysiu nenugriebtą pieną ir pasakysiu apie tai.
Šiaip ačiū už receptą.
Bučiniai. Ana.
Kokia gėda Ana! Atkreipkite dėmesį į temperatūros nustatymą, tai yra, pirmą kartą, tada temp. o paskui vel. (Geriau, kad pienas būtų kambario temperatūros.) Tikiuosi, kad kitą kartą jis jums tiks. Bučiniai.
Sveika Elena, aš šiandien atradau jūsų tinklaraštį ir, kaip ir visi mes, kurie radome jį naršydami internete, mums tai patinka !!!.
Dėl šio recepto turiu klausimą, į receptą dedate 50gr miltų, o paskui komentare 60gr, kuris iš 2 kiekių yra teisingas? Dėkoju.
Labas rytas visiems.
Pirmiausia, sveikinu tinklaraštyje.
Nuo Thermomix įsigijimo praėjo tik pora mėnesių ir esame juo sužavėti. Nusprendėme jį nusipirkti dabar, nes šį vasarį persikėlėme į Majamį ir nenorėjome išvykti be šio brangakmenio. Tačiau mes turime tik nedidelę „problemą su tuo, ty beveik viskas, ką darome, yra labai skysta“. Pavyzdžiui, mano žmona vakar gamino cukinijų kremą pagal receptą esminėje kulinarinėje knygoje ir išėjo kaip sriuba. Tas pats nutiko mums su bulvių koše ir man asmeniškai su konditeriniu kremu ir kitais tortų kremais. Žinau, kad dėti mažiau skysčių galima išspręsti, bet labai stebiuosi, kad sudėjus išmatavimus į knygelę gauname tokį skystį. Ar kas nors galėtų man pasakyti, kodėl taip gali būti?
Labai ačiū!!
Sveiki, Agustinai, sveiki atvykę Thermorecetas! Tiesa ta, ką tu man pasakei, mane stebina, nes aš ypač kelis kartus gaminau cukinijų kremą, kuris yra Essential knygoje, ir jis išeina tobulas. Taigi man atrodo, kad jūsų skalė nėra gerai subalansuota. Patikrink, pavyzdžiui, su litru vandens, kuris sveria 1000 gr, gerai? O jei ne, nuneškite į oficialų techninį servisą ir tinkamai sukalibruokite, vis tiek turite garantiją, todėl jums nekils jokių problemų. Pasakyk mums, a?
Labas Irene.
Labai ačiū už malonumą ir atsakymą.
Tiesa ta, kad mane tai taip pat labai stebina. Aš jau patikrinau balanso kalibravimą ir jis yra tobulas.
Juokingiausia tai, kad aptariau tai su pora draugų, kurie taip pat turi, ir jie man tą patį pasakė. Ypač tai nutinka su knygos skliaustais. Jis man pasakė, kad bešamelis pasirodė labai skystas. Kitas draugas man sako, kad jis visada turi įpilti mažiau vandens, nei sako knygoje.
Aš net pagalvojau, ar pirmiausia reikia šildyti stiklą ir tada jį uždėti. Akivaizdu, kad ne, bet nematau paaiškinimo.
Tai tikrai keistas dalykas.
Nežinau, ar kažkas forume taip pat elgiasi taip pat ir turi atsakymą.
Bet kokiu atveju, ačiū jums visiems.
Agustinas
Vienintelis dalykas, kuris man kyla, yra tai, kad kažkuriame recepto etape per klaidą nesuvoki laikytis teisingos laiko-temperatūros ir galiausiai greičio nurodymo tvarkos. Mano, kaip naujoko, pradžioje man taip dažnai nutikdavo. Jis pažiūrėjo į receptą, įsiminė tuos duomenis, bet tada pakeitė tvarką, nurodydamas mašinai nurodymus. Jei „Thermomix“ negauna tinkamos temperatūros, jis neišgarina skysčio. Pabandykite pasigaminti bet kurį iš šio puslapio kremų. Šie receptai yra daugiau nei įrodyta visų vartotojų ir jie išeina. Dabar aš gaminu keletą mirties kremų. Padrąsinkite, kad pradžia kartais neskatina, bet tada nebus kas pašalintų jus iš jūsų mažosios mašinos. Viskas kas geriausia.
Sveiki, kvailas klausimas, ar dedate taurele? yra tai, kad aš tai padariau vakar ir neišėjo, mes valgėme šaukštu ir aš padariau viską, kaip jūs sakote.
Man tai atrodė keista, nes viskas, ką darau jūsų puslapyje, kuris yra SUPERGENIALUS ir man tai patinka, dažniausiai pasirodo gerai.
Naudojuosi proga pasveikinti jus su jūsų darbu, jūs esate bomba, tiesa, aš rekomenduoju visiems savo klientams, nes esate labai geras atradimas ir daug padedate !!! LABAI AČIŪ, salu2
Sveiki, vienas klausimas: ar keptas pienas gali buti uzšaldytas? Viskas kas geriausia
Sveika, Emma, tai, ką galite užšaldyti, yra tešla, kurią paliekate jau paruoštą su forma ir viskuo, ir šaldiklyje, kad jos nesudėtų. Tada ištraukite porcijas, kurias ketinate kepti prieš naktį (šaldytuve), jas sutrinkite ir apkepkite. Viename forume perskaičiau, kad jų net nereikia atitirpinti, tai yra, galite juos tiesiogiai apklijuoti. Jei norite pabandyti ir pasakyti mums ... tai būtų labai naudinga. Ačiū, kad sekėte mus!
Gerai, labai ačiū. Aš jums pasakysiu
Hellooooo !!
Aš mačiau receptą jūsų tinklaraštyje ir nesugebėjau atsispirti, bet turėjau problemą ... Neturėjau cinamono lazdelių, o šiandien sekmadienį vargu ar rasdavau kur nusipirkti, nes šiek tiek pridėjau cinamono miltelių į tešlą, kaip jūs manote, kaip tai bus? Aš jums pasakysiu apie rezultatą rytoj. Labai ačiū už tinklaraštį, jis puikiai organizuotas!
Sveiki, Cristina,
Dabar tikrai jau įsitikinote, kad rezultatas yra beveik vienodas, tiesa?
Beje, aš nežinau, ar šalia jūsų namų yra pakistaniečių valdomas žalumynas, tačiau jie dirba net sekmadieniais ir galite rasti visko, pradedant vaisiais ir baigiant prieskoniais!
Bučiniai !!
JORGE sako: TĄ DIENĄ ...
22 m. Balandžio 2011 d., 11:28
Ačiū, bet atsižvelgdami į meilų pasiūlymą, galite lengvai paruošti „Pestiño“ su „Torrijas“ ir „Leche Frita“.
Ačiū
BET aš vis dar neturiu to recepto ... GALI BŪTI PASKELBTAS?
Jo !!
Vakar vakare gaminau keptą pieno tešlą, skirtą šiandienai ryte, kad gaminčiau jas Tėvo dienai. Aš gerai atlikau visus veiksmus, nes iš pradžių temperatūra, o po to - minutės, uždenkite ją plastikine plėvele, virtuvėje buvo pora valandų, o po to - per naktį šaldytuve, dabar aš jas darysiu, IR JOS SKYSTIS, aggg ne gerti, bet su jais negalima elgtis, koks fiasko, su iliuzija, kad tai mane padarė. Kur aš klydau?
Bučiniai ir ačiū už šį fantastišką tinklaraštį.
Sveika, Marija Gema, galbūt jūs nepridėjote pakankamai kukurūzų krakmolo.
Ačiū, kad sekėte mus.
Ir gal galite mums pasiūlyti ką daryti su jais skystu ??? Man laukia miltai, kiaušinis ir aliejus su citrinos žievele ... Ką aš dabar darau su visu tuo, jei turiu skysčio ???
Aš esu namų šeimininkė, be daugelio kitų profesijų, daugiau nei trisdešimt metų. Kai nuėjau į uošvės namus, kartais jos kaimynė gamindavo mums keptą pieną. Esu puikus konditeris, bet šimtą kartų perskaičiau šį receptą ir niekada jo negaminau. Neklauskite manęs, kodėl. Ir šiandien jūsų komentarų dėka aš pagaliau paruošiau tešlą. Aš jums pasakysiu, kai aš jį atšaldysiu, jei mano žmonėms tai patinka. Šiandien yra diena, kurią reikia mirkyti, ir ketvertą popiet man kyla mintis tai padaryti. Tai kad aš buvau močiutė. Sveikinimai.
Nesuprantu, kodėl dedama į kvadratinę ar stačiakampę formą su trupučiu saulėgrąžų aliejaus, tepamą virtuviniu popieriumi. Beje, jie išėjo pusiau karjerų.
Sveika, Marija!
Tai reiškia, kad tešlą pilate į kvadratinį indą, tačiau anksčiau, naudodamiesi virtuviniu popieriumi ar teptuku, sutepkite šį indą saulėgrąžų aliejumi. Tokiu būdu galite supjaustyti tešlą į mažus kvadratus. Ar atvėsusi tešla sutirštėjo?
Apkabinimas, Ascenai
Jei greitis yra 3,5, tai nėra mano termomiksas, jis turi tik 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 ir turbo greitį.
Kai nustatome greitį 3,5 (arba 3 1/2), tai reiškia, kad ratą turime pastatyti tarp 3 ir 4 greičių.
Tikiuosi padėjau tau!
Pasirodė labai gerai, gaminu su gaidžių miltais, taip sakau tiems, kurie nesuvarsto, išbandykite šiuos miltus. Ačiū už jūsų receptus, jie man išties yra geri. Laimingų Naujųjų metų
Ačiū Toñi! Gera pastaba apie „Gallo“ miltus. Didelis apkabinimas 😉
Kas nutinka man, kad dauguma jūsų nesivaržote
Sveiki visi, trumpai naudojau termomiksą.Šiandien bandžiau gaminti keptą pieną ir tešla išėjo labai tiršta, ar bus normalu?
Sveiki, aš laikiausi recepto iki raidės laiko, temperatūros ir greičio tvarka ir buvau kaip kremas, koks nusivylimas! Pagaminus tešlą, jos jokiu būdu negalima atgauti? Nežinau, įdėdamas atgal į taurę ir įmaišęs dar miltų?
Sveika Reičele
Ar jūs leidote keletą valandų sėdėti net šaldytuve? Miltų rūšis taip pat gali vaidinti svarbų vaidmenį ... Arba net pienas, ar jis buvo sveikas?
Nežinau, ar galėjote tai susigrąžinti galų gale ...
Apkabinimas!
Sveiki Ascenai, jei aš jį palikau visą popietę ir visą naktį, o kitą dieną vėl įdėjau į stiklinę, aš įdėjau daugiau miltų ir vėl įdėjau laiką, temperatūrą ir greitį, aš jį vėl įdėjau į šaldytuvą per naktį ir antrą kartą dieną jis buvo toks pat minkštas, kaip kremas. Galų gale turėjau išmesti. 🙁 Vieną dieną naudojau „Mercadona“ pyragų miltus (būtent tai ir naudojame kepiniams). Išbandysiu kitos rūšies miltus. Dėkoju
Kaip keista: (... giliai jis yra kaip bešamelio padažas, kuriame yra daugiau miltų, kai jis pasiekia temperatūrą, jis turėtų sulipti ...
Bet kokiu atveju, kaip jūs sakote, bus išbandyti kitą dieną, kad sužinotumėte, kas atsitiks.
Ačiū, kad parašėte mums!
Kažkas negerai su šiuo receptu. Aš tai padariau vakar ir man liko pusiau varškė ir be drugelio, nes pamiršau. šiandien aš tai dariau. Aš padidinau miltus nuo 50 g iki 75 ir jei aš įdėjau drugelį. Kai išėmiau, jis buvo skystesnis nei vakar ir jo skonis buvo nevirtų miltų. dabar aš jį uždėjau dar 5 minutėms. ir dar niekas nėra skysta, ne. uff, tas įniršis. vakarykštis net su daug pastangų sugebėjau jį apkepti, bet tas, kuris yra šiandien, neišeina iš juoko
Sveika Margie arba sveika Margarite:
Phew ... Aš nežinau, kas nutiko ne taip. Bet aš galiu pateikti keletą rekomendacijų, kurios gali padėti gaminti keptą pieną ir gaminti konditerinį kremą.
Pienas: ne visi yra vienodi. Kad ir kokia ji būtų, visada kambario temperatūroje.
Kiaušiniai: ne visi turi vienodą svorį, ir tai taip pat turi įtakos. Atminkite, kad jie turi būti švieži ir kambario temperatūros.
Miltai: ne visi jie yra vienodi, nors nemanau, kad tai yra kaltininkas.
Tirštėti: geriau padidinti kukurūzų krakmolo kiekį nei miltus. Kukurūzų krakmolas yra tirštesnis ir nesuteikia tiek skonio. Todėl, jei virimo pabaigoje įtariate, kad jūsų tešla nesivelia, gerai sumaišykite šiek tiek kukurūzų krakmolo su vandeniu ir supilkite jį į tešlą. Jūs pratęsiate laiką ta pačia temperatūra ir greičiu.
Keptam pienui stovėjimo laikas yra pagrindinis. Nedvejodami palikite jį per naktį, kad tešla gerai sustingtų. Kai kurie žmonės palieka jį šaldytuve iki 16-18 valandų!
Šriftas neturėtų būti didžiulis. Tai turi būti talpykla, kur ji tinka ir tešlai suteikia maždaug 2 cm aukščio.
Triukas, kurį naudoju ruošdamas receptus, yra gerai perskaityti įrašą ir komentarus. Kartais yra pastabų, kurios gali būti naudingos.
Atsiprašau, kad negaliu ištaisyti jūsų situacijos, bet tikiuosi, kad nenusiminsite ir darysite puikių darbų !!
Sveiki atvykę!
Sveiki, pabandžiau, atrodo, kad jis išėjo ir dabar ilsisi. Norint jį kepti, jis turi būti tešla ar kepti miltus?
Sveiki, José María, užtenka įprastų kvietinių miltų, tačiau jei turite specialių miltų, skirtų dengti ar kepti, taip pat galite juos naudoti be problemų 🙂 Dėkojame, kad parašėte mums !!
labas, kokį termomiksą naudojote šiam receptui t31? Ačiū
Tai Paki, TM31 🙂
Aš gaminu ir jis yra labai minkštas, jis netinka kepti, aš valgau Niepaną, kurį reikia išmesti, bet vėliau aš jį gaminu virtuvėje