Aromatinis žirnių kremas

Namuose mums labai patinka žirniai Ir nors dažniausiai mes juos ruošiame kaip akompanimentą, dažniausiai taip pat ruošiame kaip pagrindinis ingredientas kaip, pavyzdžiui, šiame aromatingame žirnių kreme.

Norėdami pagaminti šį receptą, mes panaudojome a puokštė garni. Tai labai tipiškas tradicinės virtuvės elementas, be kurio nepasieksime tų pačių rezultatų, net jei tai ne daugiau kaip karstas iš lauro lapų, čiobrelių ir petražolių. Jį galima nusipirkti daržovėse, tačiau tai padaryti namuose taip pat labai paprasta, tereikia pasiimti lauro lapą, čiobrelių ir petražolių šaką ir perrišti virtuvės virvelėmis.

Norėdami paruošti, galite įtraukti aromatinį žirnių kremą lengva vakarienė nes, nors žirniai yra ankštiniai, jie teikia mažai kalorijų ir teikia daug naudos.

Aromatinis žirnių kremas

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Prieš traiškydami kremą, nepamirškite nuimti puokštės garni ir gvazdikėlių.

• Mayra Fernandez Joglar

• Virtuvė: prancūzų
• Recepto tipas: kremai
• Kalorijos: 150
• Porcijos: 2

• Paruošimo laikas: 9M
• Maisto gaminimo metas: 41M
• Bendras laikas: 50M

Ingridientai

• 250 g žirnių
• 400 g vandens arba daržovių sultinio
• 1 vidutinis svogūnas
• 1 poras
• 1 kumpio kaulas
• 1 puokštė garni
• 1 gvazdikėlis
• Druska ir pipirai
• Kepta duona (nebūtina)

Rengimas

1. Nulupkite svogūną, supjaustykite ketvirčiais ir įdėkite į stiklinę. Porą gerai nuvalome, supjaustome į 3 ar 4 dalis ir suberiame kartu su žirneliais, vandeniu ir puokštės garni.

2. Gvazdikėlį įsmeigiame į kumpio kaulo mėsą ir dedame ją su likusiais ingredientais. Mes programuojame 40 minučių, 100º, 1 greitis, posūkis į kairę.

3. Praėjus laikui, mes pašaliname puokštę garni ir kumpio kaulą, patikrindami, ar yra gvazdikėlių. Likusią sumalame per 1 minutė, progresuojantis greitis 5-7-9.

4. Pataisykite druska ir pabarstykite šiek tiek šviežiai maltų pipirų, tačiau nepersistenkite, kad jie neuždengtų likusių aromatų.

5. Šiek tiek kumpio kaulų mėsos supjaustykite mažais kubeliais. Mes patiekiame aromatinį žirnių kremą ir papuošiame indus kumpiu ir kepta duona.

Lygiaverčiai su TM21

Daugiau informacijos - Žirniai su kumpiu ir pomidorais