Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Lazanija su jautiena ir vištiena Bolognese

Mėsa180 minučių8 žmonės560 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (22 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Lazanija atskiruose stiklainiuose

Tai šiandien lazanija su Bolognese. Šį kartą kelias porcijas paruošiau atskiruose indeliuose, tinkamuose orkaitei, o likusias – inde. Mūsų yra daug, todėl jų nebus per daug. Bet jei namuose esate ne daugiau nei keturi, galite paimti atskiras porcijas gaminimo dieną, o likusias užšaldyti kitai progai.

Bolognese gaminamas iš maltos jautienos ir a kepta vištiena. Liko sultingas ir jam netrūksta skonio dėl pomidorų ir jame esančių daržovių.

Stiklinėje mes taip pat ruošiamės bechamel. Paruošimo skiltyje pamatysite viską: tai patiekalas, kuriam reikia laiko, bet verta.

Lazanija su jautiena ir vištiena Bolognese

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Puiki lazanija su Bolognese pagaminta Thermomix.

Lazanija su jautiena ir vištiena Bolognese
  • Ascenas Jiménezas
  • Virtuvė: Italijos
  • Recepto tipas: mėsos
  • Kalorijos: 560
  • Porcijos: 8
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Bolonės vardu:

  • 120 g keptos vištienos (likučiai)
  • 100 g morkų, nuluptų ir gabaliukais
  • 140 g svogūno
  • 40 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 25 g sviesto
  • 450 g maltos jautienos
  • 80 g alaus
  • 250 g pomidorų pomidorų arba susmulkintų pomidorų
  • 70 g karšto vandens
  • 1 šaukštelio druskos

Dėl bechamelio:

  • 500g pieno
  • 40 g sviesto gabalėliais
  • 50 g miltų
  • 1 / 2 šaukštelis druskos
  • Šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • Šiek tiek tarkuoto muskato riešuto

Taip pat:

  • Šiek tiek sviesto
  • Keletas lazanijos lakštų
  • Tarkuotas sūris

Rengimas

  1. Mes dedame  vištienos kepsnio gabalėliai stiklinėje ir programa 10 sekundžių, greitis 8. Mentele nuleidžiame tai, kas liko ant stiklo sienų.

  2. Sudėkite gabalėliais supjaustytas morkas ir svogūną, alyvuogių aliejų ir sviestą. Mes programuojame 5 sekundžių, greitis 7. Mentele nuleidžiame tai, kas liko ant stiklinės sienelių ir, nedėdami stiklinės, programuojame 10 minutės, 120º, 1 greitis.

  3. Dabar dedame faršą ir vėl nedėdami puodelio programuojame 5 minutės, 120º, posūkis į kairę, šaukšto greitis. 

  4. Įpilame alų ir, nepadėdami puodelio, programuojame 5 minutės, varomos temperatūra, prieš laikrodžio rodyklę, šaukšto greitis.

  5. Įpilkite susmulkintų pomidorų arba passata, vandens ir druskos. Uždedame krepšelį ant dangčio (nededant taurės) ir programuojame 25 minutės, 100º, posūkis į kairę, šaukšto greitis. 

  6. Dabar dedame stiklinę ir programą 20 minutės, 95º, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

  7. Sudedame ragu į dubenį. Nedideliu puoduku arba šaukštu galime pašalinti riebalus nuo paviršiaus. Išplauname ir išdžioviname stiklą.

  8. Į švarią stiklinę sudėkite visus bešamelio ingredientus: pieną, sviestą, miltus, druską, pipirus ir muskato riešutą. Mes programuojame 7 minutės, 90º, 4 greitis.

  9. Įjungiame orkaitę 180º. Atskirus orkaitėje tinkamus dubenėlius ir (arba) didelį dubenį patepkite trupučiu sviesto.

  10. Ant dugno uždėkite ragu sluoksnį. Ant viršaus paskirstome lakštą makaronų, dedame dar sluoksnį ragu, jei norime dar makaronų ir tada bešamelio.

  11. Baigiame paviršių pabarstydami tarkuotu parmezanu.

  12. Kepkite 180 ° 30 arba 40 minučių.

  13. Išėmus iš orkaitės leiskite pailsėti apie 15 minučių ir lazanija bus paruošta patiekti.

Daugiau informacijos - Kepta vištiena


Atraskite kitų receptų: bendras

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Blankai skaudės sakė
    prieš 2 metai

    Labas rytas ir ačiū už receptą.
    Pastebėjimas kurio aš iki galo nesuprantu, kad vištieną dedate jau iškeptą nuo recepto pradžios, pridėsiu vėliau, gal turite paaiškinimą?
    Thanks and regards

    Atsakyti Blankai skauda
    1.    Ascenas Jiménezas sakė
      prieš 2 metai

      Sveiki, Blanca! Tokiu būdu visi skoniai susijungia, bet vėliau galėsite ramiai įdėti. Taip pat bus gerai.
      Apkabinimas!

      Atsakyti Ascenui Jiménezui