Šviesiai baltas pupelių troškinys su daržovėmis

Kaip šalta šiais laikais !! Atrodo, kad iš Šiaurės Europos beveik kartu atkeliavo dvi poliarinio šalčio bangos. Taigi šioms dienoms kas geriau už kai kuriuos ankštiniai? Savaitės metu reguliariai valgyti ankštinius augalus yra labai svarbu, nes jų dėka mes suteiksime savo kūnui labai geros kokybės baltymų ir hidratų, taip pat skaidulų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis, magnis, vitaminas B ... Ir, žinoma, , jie turi keletą nuostabių savybių, tokių kaip universalumas ir ekonomiška kaina rinkoje.

Šiandien ruošiamės kai kuriuos Baltosios pupelės labai lengvas, su daržovėmis ir aromatinėmis žolelėmis. Jei norite, galite įdėti chorizo ​​arba šoninės arba, jei norite, kad ji būtų lengvesnė, mes paliekame tik daržoves.

Namuose kiekvieną savaitgalį verdame ankštinių daržovių lėkštę, kurią arba valgome savaitgalį, arba pasinaudojame jos suvartojimu per savaitę ir laikome dalį šaldiklyje, kad atitirptų, kai blogas oras.

El maisto gaminimo metas Tai priklausys nuo pupelių rūšies, nes kai kurios yra minkštesnės už kitas, todėl čia pateikiamos nuorodos yra orientacinės. Rekomenduoju laikas nuo laiko juos išbandyti, kad būtų galima geriau sureguliuoti kepimo laiką.

Šviesiai baltas pupelių troškinys su daržovėmis

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Šviesiai baltas pupelių troškinys su daržovėmis ir aromatinėmis žolelėmis. Idealiai tinka kaip pirmasis ankštinių augalų patiekalas, lengvas ir lengvai paruošiamas.

• Irena Arcas

• Virtuvė: tradicinis
• Recepto tipas: ankštiniai
• Kalorijos: 300
• Porcijos: 6

• Maisto gaminimo metas: 1 val. 20 mln
• Bendras laikas: 1 val. 20 mln

Ingridientai

• 250 g baltųjų pupelių, mirkytų iš dienos
• 900g šalto vandens
• 1 kumpio kaulas
• 1/2 svogūno
• 1/2 raudonųjų pipirų
• 2 zanahorias
• 1/2 poro
• 1/2 cukinijos
• 1 bulvė
• 1 skiltelė česnako, nulupta
• 1 džiovintas lauro lapas
• Maža krūva aromatinių žolelių (petražolės, šaltmėtė, mėtos, čiobreliai, rozmarinai ir kt.)
• 50 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelio druskos
• 1 šaukštas acto

Rengimas

1. Į stiklinę dedame vandenį, pupeles, aliejų, žoleles ir druską. Dedame daržoves į krepšį ir į vidų. (Jei daržovių buvo per daug, o kai kurios netelpa, galime jas įdėti į varomos indą susmulkintą).

2. Programuojame 60 minučių, 100º, posūkį į kairę, šaukšto greitį.

3. Pasibaigus užprogramuotam laikui, išimame krepšelį su daržovėmis ir pupeles su sultiniu grąžiname į indą (pasinaudojame proga pašalinti kumpio kaulą ir lauro lapą). Į stiklinę dedame visas rezervuotas daržoves, išskyrus bulves ir 1 morką bei truputį pupelių sultinio. Sumalame 30 sekundžių, greitis 5-7-10. Mes nuleidžiame dangčio ir sienų liekanas. Mes paliekame stiklo vidų.

4. Dar kartą supilame pupeles su sultiniu į stiklinę, įpilame acto ir užprogramuojame 10 minučių, 100 ° temperatūros, pasukame į kairę, šaukštu greitiname. Mes patikriname, ar sultinys yra per tirštas, ar jums patinka daugiau sultinio, įpilame vandens pagal skonį.

Pastabos

Jei ketinate šaldyti porciją, būkite atsargūs, kad joje nebūtų pjaustytų bulvių, tai nėra produktas, kuris gerai užšąla.[br]Jei norite įdėti chorizo ​​ar šoninės, dėkite pradžioje, į vidų. stiklinę su pupelėmis, kad iškeptų.