Mėsa alla pizzaiola

Mėsa alla pizzaiola yra tipiškas receptas iš Italų virtuvė kurioje jautienos filė verdama tame pačiame pomidorų padaže.

Tai labai paprastas receptas, be komplikacijų ir su kuriuo valgysite per 20 minučių. Ji turi tik vieną paslaptį: ta veršiena turi būti labai švelni. Taigi, bendradarbiaukite su savo patikimu mėsininku, kad pasiūlytų jums keletą puikūs kepsniai ir be nervų. Taigi jūsų mėsa alla pizzaiola bus sėkminga.

Kitas pagrindinis šio recepto ingredientas yra pomidorų padažas. Norėdami tai padaryti, aš naudojau vieną iš pagrindiniai receptai iš mūsų kulinarijos knygos. Akivaizdu, kad galite naudoti kečupas kad tau labiausiai patinka. Jūs netgi galite naudoti konservuotus susmulkintus pomidorus, nors tada jums reikės dar kelių minučių, kol padarysite maistą.

Galite patiekti mėsą alla pizzaiola su bulvių koše ar bet kokiu kitu grūdų ar daržovių garnyru.

Mėsa alla pizzaiola

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Lengvas ir paprastas receptas, kai veršiena ruošiama su pomidorų padažu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Virtuvė: Italijos
• Recepto tipas: mėsos
• Kalorijos: 180
• Porcijos: 2

• Maisto gaminimo metas: 20M
• Bendras laikas: 20M

Ingridientai

• 1 skiltelė česnako
• 40 g alyvuogių aliejaus
• 400 g pomidorų padažo (žr. Receptą) čia)
• 250 g jautienos filė
• 50 g vandens
• Raudonėlis
• Druska ir pipirai

Rengimas

1. Mes pradedame receptą smulkiai supjaustydami česnaką. Tam mes pradėsime mašiną naudoti programuodami 5 sekundžių, greitis 7. Nuluptą česnako skiltelę kišame pro burną, greitai uždengiame taure. Pasibaigus laikui, mes atidarome ir nuleidžiame visus mažus gabalėlius link ašmenų.

2. Įpilkite aliejaus ir kepkite česnaką 5 minutės, 100º, 1 greitis.

3. Tuo tarpu veršienos filė gerai išvalome, pašalindami riebalų perteklių, jei tokių yra. Pagardinkite druska ir pipirais ir įdėkite filė į stiklinę.

4. Toliau pilame tirštą pomidorų padažą. Pagardinkite pagal skonį, atsižvelgdami į tai, kad filė taip pat turi druskos ir pipirų. Įpilkite raudonėlio ir įdėkite krepšelį į stiklinę. Mes programuojame 15 minučių, varomos temperatūra, 4 greitis.

5. Pasibaigus laikui, mes išimame mėsą iš krepšelio ir patiekiame ją kartu su pomidorų padažu, kuris įgis prieskonių ir mėsos sulčių skonį.

Pastabos

Jei mes naudojame konservuotus susmulkintus pomidorus, turėtume šiek tiek sutirštinti padažą. Norėdami tai padaryti, pasibaigus kepimo laikui, nuimkite krepšelį ir užprogramuokite 8 minutes, varomos temperatūrą, greitį 3. Po 5 minučių svarbu patikrinti storį ir išjungti, kai turėsime norimą tekstūrą.

Daugiau informacijos - Itališko stiliaus pomidorų padažas

Šaltinis: modifikuotas Ricette bimby receptas

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui