Mėsa su cava ir obuolių padažu

Rengimas

1. Mes įdėjome morką, salierą ir askaloninius česnakus į stiklinę. Mes įkandame programavimą 5 sekundžių, greitis 7. Mentele nuleidžiame tai, kas liko ant stiklo sienų.

2. Įpilame aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Mes programuojame 3 minutės, 120º, 1 greitis.

3. Mėsą pasūdome ir dedame į stiklinę, ant ašmenų.

4. Mes programuojame 5 minutės, 100º, posūkis į kairę, greitis šaukštu.

5. Mėsą pasukame atsargiai. Įpilkite cava ir toliau virkite, šį kartą nedėdami puodelio, programuodami 5 minutės, 100º, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

6. Įpilkite 500 g daržovių sultinio ir užprogramuokite 45 minutės, 100º, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

7. Kai baigsis mūsų užprogramuotas laikas, nulupame ir supjaustome obuolius.

8. Mes įdėjome obuolius į stiklinę ir dar 100 gramų sultinio. Mes programuojame 40 minutės, 100º, posūkis į kairę, šaukšto greitis.

9. Mes kontroliuojame kepimą ir, jei reikia, užprogramuojame dar kelias minutes tuo pačiu greičiu ir temperatūra.

10. Mes išimame mėsą iš stiklo ir padedame ant stalo.

11. Dabar, jei norime, sumalame, koks bus mūsų padažas. Būkite atsargūs, nes išeina daug kiekio. Jei norime, galime išimti šiek tiek sultinio, kad gautume mažiau padažo, ir tuo pačiu metu jį padaryti tirštesnį. Kitas variantas yra jo nesutrinti ir patiekti taip su virtais obuolių gabalėliais.

12. Mėsą supjaustome griežinėliais ir patiekiame su padažu.