Lašišos ir krevetės kukuliai su rytietišku kreminiu padažu

Daug kartų mes mėsos kukulius paprastai siejame su mėsa, ar nemanote? Taigi prisiminiau, kad turėjau puikią užšaldytą lašišos uodegą, ir nusprendžiau jas pagaminti mėsos kukuliai. Jie buvo skanūs !! Be to, dar pridėjau krevetės žalias ir kadangi mes buvome ... mes taip pat paruošėme labai kreminis teriyaki padažas. Neįveikiamas!

Beje, galite nusipirkti teriyaki padažo (kuris dabar parduodamas bet kuriame prekybos centre) arba jį pasigaminti pats, dėka mano draugės Mayros, tinklaraštyje jau turime jos fantastišką receptą paruošti teriyaki padažas su „Thermomix“.

Kaip visada ruošdami mėsos kukulius, mes galime pasirinkti jų paruošimo būdą: garuose, kepant ar kepant. Mano atveju, šį kartą mes nusprendėme juos kepti. Nepaisant to, kokį režimą naudojate, svarbu žinoti, kad lašišos mėsos kukulius kepa be galo mažiau nei mėsos kukulius, nes lašiša iškepa vos per 3–5 minutes. Jei mes juos virsime, jie išliks pernelyg sausi ir kieti.

Be to, šiuo atveju mes jų taip pat nevirėme jokiame padaže (kaip mes darome su tradiciniai mėsos koldūnai), būtent dėl ​​tos pačios priežasties. Mes juos kepėme ir iškart valgėme. Jie buvo traškūs ir labai skanūs. Kita diena paruoškime kitus su grietinėlės ir krapų padažu, kurie taip pat tikrai liks pirštu!

Lašišos ir krevetės kukuliai su rytietišku kreminiu padažu

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Puikūs ir subtilūs lašišos ir krevečių mėsos kukuliai su egzotišku rytietišku padažu iš jogurto ir teriyaki padažo

• Irena Arcas

• Virtuvė: Rytų
• Recepto tipas: pescados
• Kalorijos: 450
• Porcijos: 4-6

• Paruošimo laikas: 15M
• Maisto gaminimo metas: 15M
• Bendras laikas: 30M

Ingridientai

Mėsos kukuliai:

• 500 g šviežios lašišos be kaulų ir odos
• 1 skiltelė česnako
• 1 kiaušinis
• 2 riekelės supjaustytos duonos, įmirkytos piene
• 2 šaukštai džiūvėsėlių
• 250 g žalių krevečių (svoris, nuluptas)
• 2 šaukštai sojos padažo
• keli posūkiai pipirų
• 2 aitriosios paprikos skiltelės (nebūtinai) be sėklų
• druska pagal skonį
• Keletas petražolių šakelių
• Miltai dengimui
• Aliejus kepimui

Dėl padažo:

• 200 g graikiško jogurto
• 2 šaukštai teriyaki padažo
• 1 arbatinis šaukštelis tadžino
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
• Keli lašai citrinos sulčių
• žiupsnelis pipirų
• 1 valgomasis šaukštas laiškinis česnakas, maltas

Palaikyti kompaniją:

• Salotų lapai
• Česnako šakelė
• Kai kurie mėtų lapai

Rengimas

1. Mes įdėjome česnaką į stiklinę. aitriosios paprikos ir petražolių su trupučiu druskos. Mes susmulkiname 5 sekundžių 7 greičiu. Nuleidome palaikus ir pakartojome operaciją.

2. Dabar pridėkite likusius mėsos kukulių ingredientus ir sumaišykite 6 sekundės, 5 greitis.. Mes patikriname, ar jis gerai sumaišytas. Mes nenorime labai permirkusios makaronų rūšies tyrės, o kad krevetės ir lašišos gabaliukai būtų suvokiami. Jei norite daugiau praeities, galite užprogramuoti dar porą sekundžių 5 greičiu.

3. Suformuojame mėsos kukulius. Norėdami tai padaryti, mes sušlapiname rankas vandeniu ar aliejumi ir formuojame jas.

4. Mes juos sutriname miltuose ir kepame daug karštame aliejuje. Pakaks juos kepti maždaug 4 minutes (po 2 minutes iš abiejų pusių).

5. Mes dedame visus ingredientus į švarią stiklinę ir sumaišome 5 sekundžių, greitis 3 1/2. Dabar programuojame 2 minutes, temperatūra 40º, greitis 3 1/2.

6. Mes iškart patiekiame mėsos kukulius su padažu. Man labiausiai patinka uždėti salotų lapą, ant mėtos lapo, mėsos kukulius ir ant laiškinio česnako. Tada mes panardiname į padažą ... nenugalimas !!

Pastabos

Juos galima pasilikti kitai dienai arba užšaldyti. Tačiau jie nebebus traškūs, nors vis tiek bus skanūs. [br]Priešingai, padažo geriau nešaldyti, nes su jogurtu atšildžius jo tekstūra nebus gera.