Po gausių kalėdinių patiekalų norisi deserto, kuris nebūtų „per daug bomba“, prieš įmerkdamas dantis į polvoronus ir nugą. Taigi tai mandarino flanonas su baziliku mums atrodo tobulas variantas: taip yra originalu, gaivu ir linksma. Geriausia, jūs galite tai palikti paruošti iš anksto, kad tai yra kažkas, kas šiais laikais yra labai vertinama.

Norėdami aptarnauti savo flaną, mes jį lydėsime su padažo arba ganache baltojo šokolado ir kalkių tai padarys šį desertą tikrai įspūdingu.

Mandarino ir baziliko paplotėlis su baltu šokoladu ir žaliosios citrinos padažu

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Greitas ir lengvas desertas per šias Kalėdas: mandarinas ir baziliko paplotėlis. Originalu, gaivu ir linksma.

Irena Arcas

Virtuvė: Modernus
Recepto tipas: desertas
Kalorijos: 175
Porcijos: 4

Paruošimo laikas: 45M
Maisto gaminimo metas: 5M
Bendras laikas: 50M

Ingridientai

Flanui:

125 g mandarino sulčių (maždaug 3 mandarinai)
125 g plakamosios grietinėlės (35% riebalų)
2 kiaušiniai
3 baziliko lapai
1 šaukštas medaus
caramelo

Baltojo šokolado padažui:

50 g de šokolado blanco
1 kalkės žievelė
50 g grietinėlės

Rengimas

Įkaitiname orkaitę iki 180º.
Mes įdėjome karamelę į formos arba atskirų formų pagrindą.
Į didelį puodą dedame vandens virti ir paruošiame atskirą dubenį su lediniu vandeniu. Kai vanduo verda, įpilkite baziliko lapų, palikite 10 sekundžių ir nedelsdami išimkite į indą su lediniu vandeniu.
Į termomikso stiklinę įpilame mandarino sulčių, grietinėlės, kiaušinių, gerai nusausinto baziliko ir medaus. Mes susmulkiname 20 sekundžių, greitis 7.
Mišinį perkoškite per smulkų koštuvą ir supilkite į flan formeles.
Formas arba pelėsį dedame į gilų orkaitės dėklą ir į šį dėklą pilame karštą vandenį taip, kad pudingai būtų pagaminti iš marijos.
Mes gaminame orkaitėje 180º 45 minutes.
Išimkite iš orkaitės, leiskite jai valandą sušilti ir atvėsti šaldytuve.
Įdedame grietinėlę į stiklinę ir pakaitiname 2 minutės, temperatūra 100º, šaukšto greitis.
Įpilkite baltojo šokolado ir kalkių žievelės ir sumaišykite 1 minutė, 3 greitis.
Mes patiekiame baltojo šokolado padažą prie lėkštės pagrindo ir atsargiai išpjaukite flanšą ant viršaus. Papuoškite mėtų lapeliais.

Šaltinis - „Torres“ pritaikymas virtuvėje (TVE1)

ThermoRecetas

Mandarino ir baziliko paplotėlis su baltu šokoladu ir žaliosios citrinos padažu