Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Senelės mėsos kukuliai, klasika

Mėsa35 minučių4 žmonės275 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (10 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Šiandien tai yra mūsų ispanų virtuvės klasika: močiutės kukuliai. Mes juos taip vadinome, nes tai yra tipiški mėsos kukuliai, kuriuos bet kuri močiutė turėtų namuose, kad galėtų tiek daug meilės ir entuziazmo pamaitinti anūkus. Paimkite pagrindiniai ir nebrangūs ingredientai: svogūnas, česnakas ir morkos. Tai paprasta, taip lengva ir taip pat ... kad turtinga.

Pirmiausia mes juos praleidome per puodą ar keptuvę, kad paruduotume, ir iš ten tiesiai į krepšelis. Labai patogu juos taip paruošti, nes jie gaminami padažo garo pripildytas kvapo ir skonio, tuo pačiu metu iš mėsos kukulių išsiskiria jų sultys - sultys, praturtinančios patį padažą. Taigi, kaip jūs galite įsivaizduoti tobulą derinį!

Senelės mėsos kukuliai, klasika

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Klasikiniai močiutės kukuliai, pagaminti iš svogūnų, česnakų ir morkų. Skanus ir labai lengvai paruošiamas.

Senelės mėsos kukuliai, klasika
  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: mėsos
  • Kalorijos: 275
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Dėl mėsos kukulių:

  • 500 g maltos mėsos, pusės jautienos ir pusės kiaulienos
  • 2 griežinėliai supjaustytos duonos
  • 25g pieno
  • 1 kiaušinis
  • Susmulkintos petražolės
  • Miltai jiems padengti

Dėl padažo:

  • 1 su puse svogūno
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 didelė morkos
  • 100 g baltojo vyno ar alaus
  • 400 g vandens
  • 1 jautienos sultinio kubas
  • 1 lauro lapas
  • Sal
  • 50 g alyvuogių aliejaus + 4 šaukštai mėsos kukuliams patroškinti

Rengimas

  1. Į taurę dedame supjaustytą duoną, gerą pieno srovę, kiaušinį ir plakame 10 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7.

  2. Suberkite faršą, druską, smulkintas petražoles ir užprogramuokite kitus 15 sekundės, 3 greičiu arba kol viskas bus integruota.

  3. Į stiklinę dedame supjaustytą svogūną, česnako skilteles, supjaustytą morką ir aliejų. Mes susmulkiname 5 sekundės, 6 greitis. Mes programuojame 15 minutės, temperatūra 120º ir šaukšto greitis.

  4. Tuo tarpu suformuojame mėsos kukulius, perpilame juos per miltus ir patroškiname su maždaug 4 šaukštais aliejaus puode arba keptuvėje.

  5. Kai mašina pypteli, įpilkite baltojo vyno, vandens, pradinio kubo, lauro lapo ir šaukštelio miltų.

  6. Dedame mėsos kukulius į krepšį, leidžiant aliejaus iš puodo nukristi į taurę ir programuoti 25 minutės, varomos temperatūra ir greitis 2.

  7. Nuimame krepšelį ir patiekiame. Mes galime sumalti padažą, jei jums jis labiau patinka.

Pastabos

Juos galima užšaldyti. [br]Jie gali būti su ryžiais, keptomis bulvėmis, virtomis bulvėmis arba bulvių koše.


Atraskite kitų receptų: Mėsa, Regioninė virtuvė, Nuo 1 iki 3 metų

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Domingo Gomezas sakė
    prieš 6 metai

    Svogūno, morkos ir česnako kapojimo laikas yra per ilgas. Jis per daug sutrina ir galiausiai kartaus padažo. Rekomenduojama, kad gabaliukai būtų didesni, o kai baigsime gaminti receptą, sutrupinsime jį pagal skonį.

    Atsakymas Domingo Gomezui