(12 balsai)
Cargando ...
Menkių ir krevečių mėsainiai yra originali alternatyva tradiciniams Velykų skoniams ir tuo pačiu paprastas būdas suteikti joms malonų skonį. modernus prisilietimas į vieną iš šių laikų žvaigždžių ingredientų.
Gamindami šiuos mėsainius, reikia atsižvelgti tik į menkių druskos kiekį. Jeigu tau patinka išmokti nusūdyti sūdytas menkes ir gaukite optimalų tašką, nepraleiskite patarimų, kuriuos jums paruošėme.
Šiuos mėsainius taip pat galima gaminti su šviežios menkės. Ši alternatyva yra paprastesnė, nors ir nėra tokia pati kaip sūdymas.
Mes kartu su mėsainiais totorių padažas. Tai majonezo pagrindu pagamintas padažas, į kurį dedamas virtas kiaušinis ir marinuoti agurkai.
Ar jums reikia padažo prie daržovių ar žuvies patiekalų? Išbandykite šį tartarų padažą su marinuotais agurkais ir kaparėliais.
Tai vienas iš padažų, kuriuos mėgstame vaišinti žuvies patiekalai kepti ant grotelių arba garuose. Jie taip pat labai gerai dera su krevetėmis, karališkomis krevetėmis ir karališkomis krevetėmis. Taigi dabar galite pamatyti, kaip šis patiekalas pasirodė.
Menkės ir krevečių mėsainiai su tartaro padažu
Skanūs žuvies mėsainiai. Super lengvas ir lengvai paruošiamas.
Kaip nusūdyti sūdytas menkes?
Sūdyta menkė yra vienas iš tradicinių ingredientų, kurį galite gaminti tūkstančiais būdų. Nors tai nėra be rizikos, todėl svarbu žinoti kaip teisingai jį išvalyti.
Pirmas dalykas, kurį turite padaryti, yra gerai pasirinkti gabalus. Stenkitės būti labiausiai uniformos galimi ir neturi labai storų ir labai smulkių dalių.
Kalbant apie gėlinimą, pirmiausia reikia padaryti pašalinkite visą druską kurie supa gabalus. Norėdami tai padaryti, lengviausia juos pakišti po čiaupu su šaltu ir ne itin stipriu vandeniu. Galite juos lengvai patrinti, kad visa stambi druska atsiskirtų.
Tada gabalai dedami į indą, uždengtą saltas vanduo ir palikite nusūdyti šaldytuve 48–72 valandas, vandenį keisdami kas 12 valandų.
Norėdami įsitikinti druskos taškas, galite paragauti šiek tiek menkės, bet stenkitės gaminti iš storiausios dalies.
O jei naudosi menkių trupiniai Užteks 24 valandų. Turėkite omenyje, kad jie yra daug mažesni gabalėliai ir juos lengviau nuvalyti.
O dabar, kai jau paruošėte menkę, galite ją paruošti tūkstančiais būdų.