Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Menkės trupiniai su pomidorų padažu, razinomis ir pušies riešutais

Žuvis33 minučių4 žmonės275 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (3 balsai)
Cargando ...

Pagal Ana Valdes

trupiniai-menkė-pomidoras

Trupiniai bacalao su pomidorų padažu, razinomis ir pušies riešutais. Arba menkė Carmen. Nes taip buvo vadinama originaliame recepte. Mūsų paklausė draugė iš „Facebook“ Cristina Recuenco, norėjusi pritaikyti tradicinis receptas jo močiutė. Aš bandžiau ir ... man tai atrodė labai turtinga. Tikrai originalus receptas jį viršija, nes močiučių ranka nepakartojama. Bet labai tikiuosi, kad tau patinka, Cristina, pasakyk mums.

Aš jį gaminau su sūdyta menkė druskos vietoje, nes ji buvo užšaldyta ir man buvo gera ją išleisti, bet Carmen receptas sūdyta menkė. Kitą kartą pabandysiu su juo, nes jis taip pat palieka intensyvesnį skonį nei šaldytas. Aš jį lydėjau su virtu kiaušiniu ir viena iš Ascen duonos, avižų duona, nes šis patiekalas yra vienas iš tų, kuriuos reikia panardinti ir iškrapštyti. Ačiū už receptą, Cristina!

Menkės trupiniai su pomidorų padažu, razinomis ir pušies riešutais

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Tradicinis „Thermomix“ pritaikytas receptas: menkių trupiniai skaniame pomidorų, svogūnų ir pipirų padaže, su razinomis ir pušies riešutais. Skanus.

  • Ana Valdes
  • Recepto tipas: pescados
  • Kalorijos: 275
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 500 g menkių filė (originalas yra sūdytas, taip pat galite naudoti užšaldytą jo druskos vietoje, prieš tai atšildydami)
  • 4 „Maria“ sausainių
  • 500 g natūralaus pomidoro (galima konservuoti)
  • 125 g raudonųjų paprikų (galima konservuoti)
  • 80 g svogūno
  • 50 ml aliejaus (pusė stiklinės)
  • 1 kajenas
  • 1 lauro lapas
  • 50 g serbentų ar sultonų
  • 50 g kedro riešutų
  • 50 ml konjako arba brendžio (pusė stiklinės)

Rengimas

  1. Jei naudosime sūdytą menkę, ją nuplauname po čiaupu, pašalindami birią druską ir dvi dienas palikdami panardintą į vandenį šaldytuve, vandenį keisdami maždaug kas 8 valandas. Mums nereikės į troškinį įberti druskos.

  2. Jei naudojame užšaldytą menkę, ją atitirpiname ir nusausiname, pašalindami vandens perteklių. Tada mums reikės pridėti druskos pagal skonį. Tada aš jums sakau, kada jį pridėti.

  3. Supilstome į stiklinę sausainius ir susmulkiname ties turbo smūgiu. Išimame ir rezervuojame.

  4. Į stiklinę įdėkite pomidorą, svogūną ir raudonuosius pipirus, supjaustytus dideliais gabalėliais. Įpilkite aliejaus ir supjaustykite 5 sekundžių 5 greičiu.

  5. Tada mes planuojame per 20 minutės, 100º, 1 greitis. Su stikline.

  6. Dedame dideliais gabalais menkę, kajeną ir lauro lapą. Mes programuojame 5 minutės, 100º, 1 greitis. Su stikline.

  7. Suberkite razinas ir kedro riešutus. Mes programuojame 5 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Be stiklinės ir su krepšiu ant dangtelio, kad nebūtų purslų.

  8. Pridedame rezervuotus slapukus. Mes programuojame 1 minutė, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Be stiklinės ir su krepšiu ant dangtelio.

  9. Jei naudojote šaldytą menkę, paskaninkite ir įberkite druskos.

  10. Įpilkite konjako ir užbaikite 1 minutė, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Be stiklinės ir su krepšiu ant dangtelio.

Lygiaverčiai su TM21

termomiksų atitikmenys

Daugiau informacijos - Avižų duona


Atraskite kitų receptų: Mažiau nei 1 valanda, Žuvis

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Manuelis Vilchesas sakė
    prieš 10 metai

    Jei jie yra menkių trupiniai, kaip jie gaminami su dideliais gabalėliais, kada jie subyra?

    Atsakymas Manueliui Vilchesui
    1.    Ana Valdes sakė
      prieš 10 metai

      Sveiki, Manuelai, gamindami taurėje jie patys byrėja. Pamatysi, kaip skanu. Apkabinimas!

      Atsakymas Anai Valdés
  2.   Manuelis Vilchesas sakė
    prieš 10 metai

    Ačiū, turėsiu, kaip išeis S2.

    Atsakymas Manueliui Vilchesui
  3.   Šeenatama sakė
    prieš 10 metai

    Jie buvo neįtikėtini. Puikus receptas. „Ole“ šiai „Carmen“ :-). Aš vėl padarysiu saugų. Viskas kas geriausia.

    Atsakyti SheenaTama
  4.   Davidas sakė
    prieš 5 metai

    Sveiki, jei aš padvigubinčiau sumą, kad galėčiau užšaldyti, ar turėčiau pailginti virimo laiką?

    Atsakyk Deividui
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 5 metai

      Sveikas Deividai, aš tai daryčiau taip:

      Į stiklinę įdėkite pomidorą, svogūną ir raudonuosius pipirus, supjaustytus dideliais gabalėliais. Įpilkite aliejaus ir supjaustykite 8 sekundes 5 greičiu.
      Tada programuojame 25 minutes, 100º, greitis 1. Su stikline.
      Dedame dideliais gabalais menkę, kajeną ir lauro lapą. Programuojame 8 minutes, 100º, 1 greitį.
      Suberkite razinas ir kedro riešutus. Programuojame 5 minutes, 100º, šaukšto greitį, posūkį į kairę. Be stiklinės ir su krepšiu ant dangtelio, kad nebūtų purslų.
      Pridedame rezervuotus slapukus. Programuojame 2 minutes, 100º, šaukšto greitį, posūkį į kairę. Be stiklinės ir su krepšiu ant dangtelio.
      Jei naudojote šaldytą menkę, paskaninkite ir įberkite druskos.
      Įpilkite konjako ir baigkite 2 minutes, 100º, šaukšto greičiu, pasukite į kairę. Be stiklinės ir su krepšiu ant dangtelio.

      Tikimės, kad jums patiks !! 🙂 Dėkojame, kad parašėte mums ir laikėtės mūsų receptų.

      Atsakyti Irene Arcas