Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Mesopotamijos kepsnys

Mėsa46 minučių4 žmonės
1/52/53/54/55/5 (1 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Šiandien aš jums atnešiu kitokį patiekalą, kurį sužinojau iš knygos, apie kurią man dovanojo karaliai Virtuvė ir istorija, kur vyksta gastronominė kelionė per skirtingus mūsų istorijos laikotarpius skirtinguose regionuose. Taigi čia pateikiu jums būdą valgyti faršą, bet egzotiškai.

Tai padaryti labai lengva ir, žinoma, galite pritaikyti jį pagal savo skonį įdėdami arba nuimdami prieskoniai. Pamatysi, koks skanus dalykas!

Kartu su juo manau, kad būtų gerai virtos bulvės, balti ryžiai arba tiršta bulvių košė. Aš jį lydėjau su namine bulvių koše, į kurią įmaišiau virtų morkų, kad suteikčiau spalvą. Aš jums netrukus pateiksiu receptą!

Mesopotamijos kepsnys

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Pagal šį receptą galite naudoti mėgstamus prieskonius.

  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 500 g termeros maltos mėsos
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
  • 1 šaukštas cinamono
  • 1 šaukštas kmynų
  • 2 didelės saujos mėtų lapų
  • 1 didelė sauja petražolių lapų
  • 1 kiaušinis
  • 3-4 šaukštai miltų
  • tešlai dar šiek tiek miltų
  • pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus purslas
  • 1 citrina

Rengimas

  1. Faršą dedame į didelį dubenį.

  2. Į stiklinę „Thermomix“ suberkite česnaką, druską, pipirus, cinamoną, kmynus, mėtų ir petražolių lapus. Mes programuojame 10 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7-10. Jis turi būti gerai susmulkintas, jei ne, pakartojame operaciją kelias sekundes.

  3. Mes supilame šį mišinį į mėsą ir gerai sumaišome. Dedame kiaušinį ir vėl gerai išmaišome. Suberiame 3 ar 4 šaukštus miltų ir labai gerai išmaišome. Tai turėtų būti sultingas, bet kietas mišinys, kurį galime gerai valdyti rankomis (tarsi mėsos kukuliais). Tai priklausys nuo mėsos rūšies ir miltų prekės ženklo, todėl aš jums sakau 3 ar 4 šaukštus miltų kaip orientaciją, bet jis gali būti daugiau ar mažiau.

  4. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir palikite keletą valandų pailsėti šaldytuve (tai priklausys nuo to, kiek laiko turite, bet aš bent jau sakyčiau 30 minučių, o idealiausia būtų tai padaryti naktį ir paruošti kitą diena valgyti).

  5. Formuojame didelius kukulius (kaip didžiulius mėsos kukulius) ir perduodame per miltus. Truputį suimkite ranka, kad susidarytumėte kepsnius.

  6. Paruošiame keptuvę ar keptuvę ir įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus. Mes dedame juos ant vidutinio ir mažo ugnies maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės. Tai taip pat priklausys nuo kepsnių storio, todėl įsitikinkite, kad jie nėra žali viduje. Aš juos pradžioje dedu ant vidutinės ugnies, kad jie ruduotų ir užsandarintų iš išorės, todėl nepraras sulčių. Tada aš sumažinu ugnį iki minimumo, uždengiu juos ir apeinu, kol jie gerai pasidaro iš vidaus.

  7. Dedame juos į patiekimo indą, supilame aliejų ir keptuvėje likusias sultis. Iš viršaus išspauskite 1 citriną ir papuoškite petražolių šakele. (Kai padėsite jį ant stalo, atneškite kitos citrinos, jei kas nors valgytojas nori pridėti daugiau).

Lygiaverčiai su TM21

termomiksų atitikmenys


Atraskite kitų receptų: Mėsa, Lengva, Netoleruoja laktozės, Mažiau nei 1 valanda

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Teresė sakė
    prieš 12 metai

    MESOPOTAMIJOS Kepsnys
    Ar vietoj miltų galiu į juos ką nors įdėti?
    Tai pašalinant kalorijas.
    AČIŪ ir ačiū, kad kiekvieną dieną padedate mums naujų
    receptai ir taip pat lengva

    Atsakykite Teresei
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Sveika, Teresa, man atrodo, kad galite jį pakeisti džiūvėsėliais (tai turi būti nuoseklus faršas, nes jei ne, tai mus sulaužytų formuojant kepsnius), bet aš nežinau, ar tai išsprendžia kalorijų klausimą daug ... jaučiu! Gal galite pasigaminti ryžių ar avinžirnių miltų ...

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  2.   marilo sakė
    prieš 12 metai

    Sveiki visi, norėčiau sužinoti, ar mėtų lapai yra labai reikalingi kaip ingredientas, nes nežinau, kur jų nusipirkti, taip pat man neatrodo, kad tas skonis būtų labai juokingas ir ar jį galima pakeisti kitu. Dėkoju

    Atsakyti mariló
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Žinoma, Mariló, negalima jų uždėti ar pakeisti kalendros (intensyvesnio skonio) ar petražolių. Bet kokiu atveju, jei jums reikia kito recepto, šviežių mėtų galite rasti bet kuriame vaisių ir daržovių rajone esančiame prekybos centre.

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  3.   almu sakė
    prieš 12 metai

    Įdomus receptas, jis turi būti geras. Kai tik pabandysiu ar pasakysiu, kas tai yra
    Dėkojame, kad palengvinome mums tinkamą dienos meniu.
    Bicos!

    Atsakyti Almu
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Ačiū Almu, tiesa ta, kad jis labai skanus ir sultingas. Išbandykite ir praneškite mums, kaip tai padaryti.

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  4.   Jorge sakė
    prieš 12 metai

    Aš, kaip jūs sakote, atrodo labai gerai su tais pagardais, bet jei jūs įdėsite tą gryną, tai netrukus, manau, kad jis taip pat atrodo labai gerai.

    Atsakykite Jorge
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Aciu Jorge! Netrukus įkelsiu tai, ką labai noriu padaryti, kaskart, kai pamatau spalvotos tyrės nuotrauką ... tai man labai skambina. Geras savaitgalis!

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  5.   Joaquinas sakė
    prieš 12 metai

    Sveiki! Iš smalsumo, kaip pavadintas pavadinimas? Aš esu aistringas istorijai ir manau, kad yra knyga su visų laikų receptais, man tai patinka!

    Mesopotamijos kepsnių receptas yra labai geras.

    Atsakymas Joaquinui
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Sveiki, Joaquín, labai ačiū! Receptas vadinasi „Albóndigas de Asurbanipal“ (IX a. pr. Kr.), o knygos pavadinimas „Receptai su istorija“, autorius Ángeles Díaz Simón. Šis kepsnių receptas juose yra įkvėpimas, todėl vieną dieną gaminu originalų. Viskas kas geriausia!

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  6.   Marija. Las Palmasas sakė
    prieš 12 metai

    Sveiki! Tas prieskonių mišinys atkreipė mano dėmesį ir aš juos paruošiau ir leidau pailsėti rytojui. Jie tikrai bus puikūs, nes maitina tik jų skleidžiamas aromatas! Dėkojame už šiuos lengvus receptus.

    Atsakyk Marijai. Las Palmasas
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Didžioji Marija! Na, jūs man pasakysite, ar jums tai patinka ... ir jei tai pakartosite, visada galėsite pritaikyti prie jums labiausiai patinkančių prieskonių.

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  7.   Marija. Las Palmasas sakė
    prieš 12 metai

    Sveiki, sakau jums, kad jie yra puikūs, manau, kad citrinos prisilietimas yra įspūdingas. Ačiū, bučiniai.

    Atsakyk Marijai. Las Palmasas
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      O kokia maloni Marija, jie man labai patiko. Ir traškus prisilietimas, kurį miltai suteikia kepdami ant grotelių ... malonumas! Labai ačiū už jūsų pranešimą.

      Atsakyti Irenai Thermorecetas