(11 balsai)
Cargando ...
Tai midijų skanėstai Jie tiks kaip užkandis ar užkandis prie jūsų stalo. Jie vadinami "tigrai" klasika mūsų virtuvėje ir kur negali trūkti šio moliusko mėsos.
Su savo roboto pagalba galime pagaminti nuostabų kremą šiems lukštams užpildyti. Mūsų nurodytos proporcijos taip pat gali būti naudojamos gaminant puode ir tai galima padaryti rankomis.
Tada jūs turite jį padengti klasikinis kiaušinis ir duonos trupiniai, kad galėtume užbaigti šią puikią traškią tekstūrą ir kurią mes visi mėgstame. Taip pat galite perskaityti mūsų paprikos, įdarytos lašišos paštetu su midijomis.
Midijų ar tigrų skanėstai
Nepraleiskite progos pasigaminti šių jūros gėrybių skanėstų su švelniu bešamelio kremu ir midijų skoniu.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: užkandžiai
- Kalorijos: 350
- Porcijos: 6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 600 ml nenugriebto pieno
- 60 g kvietinių miltų
- 250 g midijų mėsos
- 60 g svogūno
- 80 g alyvuogių aliejaus
- Sal
- Lygis šaukštas naminio pomidorų padažo
- Kvietiniai miltai aptepimui
- 2 kiaušiniai
- Dubenėlis džiūvėsėlių su česnaku ir petražolėmis
- Alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus kepimui
- midijų kriauklių
Rengimas
Midijas nuvalome ir dedame virti į didelį puodą su stikline vandens. Uždenkite puodą ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo pradės virti, midijos tuoj pat atsidarys, palaukiame dvi minutes ir atidedame.
Kai jie atvės, išimkite midijų mėsą iš lukšto ir rankomis supjaustykite ją labai mažais gabalėliais ant lentos. Mes atskiriame.
Mūsų Thermomix stiklinėje pristatome į dvi dalis supjaustytą svogūną ir programuojame 5 sekundžių 5 greičiu.
Nuleiskite svogūną šaukštu į dugną. Įpilkite 80 g alyvuogių aliejaus ir užprogramuokite 8 minutes 100 ° greičiu 2.
Įpilkite 60 g kvietinių miltų ir pusę midijų mėsos ir užprogramuokite 4 minutes 100 ° temperatūroje 2 greičiu.
Įpilkite 600 ml nenugriebto pieno ir druskos. Mes programuojame 10 sekundžių 6 greičiu.
Tada mes suplanuojame 7 minučių, Varomos temperatūra, 4 greitis. Paskutinę minutę supilame šaukštą pomidorų padažo ir tai, kas liko iš midijų mėsos.
Baigę nuimame ant šaltinio ir leidžiame atvėsti, kad tešla sutrauktų.
Tigrams paruošime du išplaktus kiaušinius, išdėliosime lėkštę su miltais ir dubenį su džiūvėsėliais. Taip pat keptuvėje įkaitinsime aliejų.
Šaukšto pagalba supilsime tešlą į lukštus. Pabarstykite trupučiu miltų, kad galėtumėte formuoti rankomis ir išspausti tešlą tarp lukšto. Aptepkite plaktu kiaušiniu ir aptepkite džiūvėsėliais.
Su karštu aliejumi galime kepti tigrus. Leiskite jiems apskrusti ir patiekite karštus.
