(49 balsai)
Cargando ...
Šie mini pyragaičiai yra puiki idėja padėti ant jūsų stalo per šias Kalėdas. Juos labai paprasta ir greitai pagaminti, nes mūsų Thermomix leidžia lengviau pasigaminti kremus ir tekstūras.
Jie gaminami iš grietinėlės sūrio ir kakavos lazdyno riešutų kremo. Tai lengvas kremas, nes tai kakavos ir lazdyno riešutų užtepėlė, kurią visada turėdavome savo namuose.
O vyšnia ant torto yra tuose skaniuose Ferrero šokoladuose, kremo derinys, jo šokoladinis biskvitinis pagrindas. Viskas bus saldus ir tobulas mišinys Kalėdų meniu. Šį receptą galite pamatyti su demonstraciniu vaizdo įrašu, kuris padės žingsnis po žingsnio paruošti šį receptą.
Mini sūrio pyragaičiai su Ferrero šokoladais
Šie mini pyragaičiai su kreminiu sūriu puikiai tiks mūsų Kūčių stalui. Mums patinka jo individuali forma, pagardinta lazdyno riešutais, šokoladu ir Ferrero bonbonu.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 325
- Porcijos: 12
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Sausainių pagrindas
- 150 g sausainių
- 150g sviesto, lydyto
- 2 šaukštai kakavos miltelių
Sūrio kremas
- 400 g Filadelfijos tipo grietinėlės sūrio
- 120g cukraus
- 100 g dviejų skonių šokoladinio lazdyno riešutų užtepėlės
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 20 ml pieno
- 3 neutralios želatinos lakštai
Apdaila
- konditerijos šokoladas
- Ferrero šokoladas
Rengimas
Sviestą ištirpiname nedideliame dubenėlyje ir mikrobangų krosnelės pagalba. Įjungsime mažą galią kas 30 sekundžių, kol pamatysime, kad jis ištirps. Į „Thermomix“ stiklinę supilame 150 g per pusę perpjautų sausainių ir programuojame 20 sekundžių 5 greičiu.
Sudedame 150 g lydyto sviesto ir 2 šaukštus kakavos miltelių. Permaišome 10 sekundžių 3,5 greičiu. Išimame mišinį iš stiklinės ir dedame sausainius į savo mažas formeles kaip pyragų pagrindą. Pagrindą gerai sureguliuojame ir priveržiame, kad jis būtų kompaktiškas ir dėsime į šaldytuvą sustingti.
Į didelę stiklinę šalto vandens įdėkite 3 želatinos lakštus, kad jie suminkštėtų. Kol gaminame kremą. Į stiklinę dedame 400 g kreminio sūrio, 50 g lazdyno riešutų ir kakavos grietinėlės, 120 g cukraus ir šaukštą vanilės ekstrakto. Suplanuojame per 20 sekundžių 1,5 greičiu.
Jei želatinos suminkštėjo, pašildykite 20 ml pieno. Gerai pakaitiname ir dedame gerai nuvarvintus želatinos lakštus ir šaukštu išmaišome, kad ištirptų. Prieš dedant į kreminį sūrį, šį mišinį reikia atvėsti. Kad greičiau atvėstų, galime kelioms minutėms įdėti į šaldytuvą, stengdamiesi, kad nesustingtų.
Kai želatina atvės, supilkite ją į kreminį sūrį ir perprogramuokite 30 sekundžių 3,5 greičiu.
Išimame iš šaldytuvo formeles ir užpildome kreminiu sūriu. Gerai išlyginame jo paviršių ir vėl dedame į šaldytuvą bent porai valandų, kol mišinys sustings.
80 g šokolado ištirpiname mikrobangų krosnelėje. Tai darysime maža galia ir 30 sekundžių intervalais. Kiekviename intervale bandome maišyti šaukštu, kad jis švelniai ištirptų.
Mini pyragėlius išimame iš formelių ir ant viršaus dedame po šaukštą ištirpinto šokolado. Kol šokoladas sukietėja, papuošiame Ferrero bonbonu.
