(44 balsai)
Cargando ...
Nepraleiskite šio rudens, kaip pasigaminti skanų moliūgų pyragą iš labai ypatingų ingredientų. Jo kreminis kremas ir rafinuota cinamono miltelių rūšis paskatins norėti jį išbandyti.
Žvaigždės ingredientas yra saldainių debesyse, todėl galite dar labiau sušvelninti šį skonį ir suteikti jam vanilės ir karamelės skonį.
Jums patiks, kaip pagaminti šį įdomų pyragą su jo slapukų pagrindu ir želė technika. Tokiu būdu jums nereikės naudoti orkaitės ir ji galės puikiai susiraukti šaldytuve.
Moliūgų pyragas su debesimis
Šis skanus pyragas gaminamas iš sezoninio moliūgo, debesų, cinamono ir gardaus kremo. Jums patiks šis skanus skonių derinys.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 315
- Porcijos: 6-8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Sausainių pagrindas
- 170 g virškinimo tipo sausainių arba kvadratų su kokoso skonio
- 40g sviesto, lydyto
Tortų kremas
- 400 g moliūgų
- vandens moliūgui padengti
- 300 g šalto plakimo kremo
- 175 g debesų
- 25 ml vandens debesims
- 115g cukraus
- pusės šaukštelio malto cinamono
- 9 neutralios želatinos lakštai
- 1 didelė stiklinė šalto vandens drebučiams drėkinti
Plakta grietinėlė
- 200 g šalto plakimo kremo
- 60g cukraus
- 50–75 g mažų debesų papuošti
Rengimas
Mes įdėjome moliūgą virti. Mes įdedame 400 g moliūgų į mūsų stiklinę, užpilame vandeniu ir dedame virti 30 minučių varomos temperatūroje ir 0,5 greičiu.
Išimame moliūgą ir nusausiname. Mes įdėjome jį atgal į stiklinę ir sutraiškėme. Mes programuojame 10 sekundžių 3 greičiu. Mes vėl išimame moliūgą iš taurės ir padedame į šalį.
Mes išvalome stiklą ir uždedame drugelį. Įpilame šalto kremo, iš viso 500 ml, ir išplakame. Mes planuojame per 50 sekundžių 3,5 greičiu. Plakant kremą laikas yra orientacinis, gali prireikti šiek tiek daugiau plakimo, kol jis bus sumontuotas, jei taip, užprogramuokite dar kelias sekundes. Mes atskiriame 200 ml grietinėlės, įpilame 60 g cukraus, išmaišome ir paliekame šaldytuve. Kitus 300 ml plakto grietinėlės mes atidėjome pyragui gaminti.
Į švarią stiklinę įpilame 170 g sausainių ir sutrupiname 15 sekundžių 5 greičiu. Įpilkite 40 g lydyto sviesto ir vėl užprogramuokite 10 sekundžių 3 greičiu.
Mes paruošiame apvalią formą apie 18 cm skersmens. Jei jo negalima išskleisti, galime į formą ir aplink ją įdėti keletą kepimo popieriaus juostelių, kad vėliau galėtume lengvai išlankstyti. Mes įdėjome sausainį į formos dugną, sutankinkite ir gerai išlyginkite. Mes įdėjome pelėsį į šaldytuvą, kad nustatytume jo struktūrą.
Vėl nuvalome stiklinę ir įpilame 175 g debesų ir 25 ml vandens. Mes juos pašildysime, kad jie taptų skysti, ir mes programuojame 5 minutes esant 90 ° 2 greičiu. Tuo tarpu mes mirkome želatiną, kad įmirkytume didelėje stiklinėje šalto vandens, kad jie būtų hidratuoti.
Kai debesys ištirps, įpilkite nusausintų želatinų ir plakite 30 sekundžių esant 90 ° ir 2 greičiui. Drebučius svarbu pridėti tada, kai skystis iš debesų yra karštas.
Suberkite 115 g cukraus, moliūgų tyrę ir pusę šaukštelio cinamono ir išplakite 10 sekundžių 3 greičiu. Prieš dedant plakta grietinėle, atvėsinkite.
Kai atvės, mes vėl mušame 5 sekundžių 3 greičiu ir įpilkite 300 ml plakto grietinėlės. Mes sumušėme 15 sekundžių 3 greičiu. Grietinėlę supilame į formą su sausainiu ir dedame į šaldytuvą sustingti. Kai mes jį paruošime, porcijas galime patiekti su šaukštu plakto grietinėlės ir kai kur išsklaidytais debesimis.
