(22 balsai)
Cargando ...
Moliūgų sūrio pyragas yra paprastas ir skanus. Tai receptas, kuriuo pasinaudosite šiomis datomis, kad galėtumėte mėgautis moliūgų sezonu ir net neturėjo trūkti jo mažo cinamono skonio. Jis yra originalus, nes yra pagamintas atvirkštiniu būdu, nes ant jo yra sausainių pagrindas, kuris tada buvo dekoruotas labai paprastu sūrio glaistu, kuris suteiks galutinį ir sultingą pyrago prisilietimą.
Moliūgų sūrio pyragas
Puikus pyragas su puikiu sūrio ir moliūgų deriniu. Sūrio pyragų mėgėjams turite kitokį derinį, pagamintą iš rudens žvaigždės ingrediento. Jei sumaišysime su sausainių pagrindu, bus idealu, jei baigsime tik sviestiniu kremu su sūriu, kad jis taptų daug sultingesnis.
- Alicia tomero
- Virtuvė: amerikietis
- Recepto tipas: desertas
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Dėl sausainių pagrindo
- 120g virškinamų sausainių
- 50g sviesto, ištirpinto
Pyragui
- 250g moliūgų
- 450g grietinėlės sūrio tipo Filadelfija
- 200g cukraus
- 25g miltų
- 3 kiaušiniai
- 100ml grietinėlės
- šaukštas vanilės ekstrakto
- du šaukšteliai malto cinamono
Dėl plakto grietinėlės
- 200g sviesto kambario temperatūroje
- 150g Filadelfijos tipo grietinėlės sūrio
- 200g cukraus pudros
- sauja graikinių riešutų
- pusė šaukštelio cinamono papuošti
Rengimas
Mes dedame 250g moliūgų Mūsų „Thermomix“ stiklinėje ruošiame jį virti su trupučiu vandens. Mes jį planuojame per 30 minučių esant varomos temperatūrai ir šaukšto greičiui. Mes patikriname, ar jis gerai iškeptas. Nupilame vandenį ir sutriname moliūgą. Programuojame 30 sekundžių 3,5 greičiu.
Nevalydami stiklo pridedame 450g grietinėlės sūrio, 200g cukraus ir 25g miltų. Mes viską įveikėme programuodami 1 minutė 3 greičiu.
Mes patikriname, ar jis gerai sumuštas, jei ant stiklo sienų viršutinės dalies yra likučių, mes jį traukiame mentele. Mes mesti 100ml grietinėlės, šaukštas vanilės ekstrakto, du arbatinius šaukštelius malto cinamono ir kiaušinį. Mes viską įveikėme programuodami 40 sekundžių 3 greičiu. Neatidarę dangtelio, per burną įpilame likusius kiaušinius, bet po vieną. Mes pridedame antrą ir mes programuojame 40 sekundžių 3 greičiu ir mes pridedame trečiasis programuoja 40 sekundžių 3 greičiu. Mes atskiriame savo pagamintą kremą ir nuvalome stiklą.
Įkaitiname orkaitę iki 180 °. Mūsų pyrago pagrindui pirmiausia ištirpdome sviestą maža galia mikrobangų krosnelėje maždaug minutę. Mes susmulkiname slapukus ir dedame juos į švarią „Thermomix“ stiklinę. Mes juos uždengiame ir sutraiškome programuodami 30 sekundžių 4 greičiu. Galiausiai supilkite sviestą, programą 10 sekundžių 3 greičiu.
Paruošiame a apvalus apie 20 cm pelėsis. Jos pagrinde paskleidžiame sausainį ir gerai suformuojame pagrindą rankomis. Ant viršaus uždėkite kreminį sūrį su moliūgais kad buvome atidėję. Mes pasirenkame kitą šaltinį, šiek tiek platesnį nei pelėsiai, ir užpildome jį vandeniu. Mes ketiname kepkite pyragą bain-marie. Mes dedame jį į orkaitę 40 minučių apytiksliai, turite pastebėti, kad jis buvo gerai sutrintas.
Grietinėlės sūriui pridedame 200g sviesto kartu su 100 g cukraus pudros. Mes jį užprogramuojame 1 minutė 3,5 greičiu. Mes mesti žemiau 150g grietinėlės sūrio ir vėl maišome 40 sekundžių 3,5 greičiu. Galiausiai priduriame likusio cukraus kurių yra likusių 100 g. Mes viską sumaišome per 1 minutė 3,5 greičiu.
Mes įdėjome jį į konditerinis krepšys su garbanotu plačiu antgaliu pyragui papuošti. Kartą pyragas iškepęs ir šaltas Aš jį pasukau ant lėkštės kur buvo apversta, su viršuje esančiu sausainių pagrindu. Pabaigai papuošiau jį sviestinis kremas su sūriu ir aš jį apibarstiau cinamono milteliai ir papuošta graikinių riešutų gabalėliais. Tai puikus tortas!
