Moliūgų formos šokolado sviesto slapukai Helovinui

Rengimas

1. Likus porai valandų, kol einame gaminti sausainių, iš šaldytuvo išimame sviestą, kad einant ruošti moliūgų jis būtų kambario temperatūros.

2. Jei neturime cukraus pudros, receptą galime pradėti gamindami jį „Thermomix“. Norėdami tai padaryti, į sausą stiklinę įdedame 120 g cukraus ir sutrupiname kelias sekundes progresuojančiu greičiu 7-10.

3. Į stiklinę dedame visus tešlos ingredientus ir programuojame 20 sekundės, 6 greitis. Mes pašaliname iš stiklo šiek tiek daugiau nei pusę masės. Pusę, kurią mes palikome „Thermomix“ stiklinėje, į kurią įpilsime kakavos. Tada į stiklinę įdedame 25 g gryno kakavos miltelių ir vėl sumaišome kelias sekundes 6 greičiu.

4. Dvi tešlas, kurias gavome atskirai, suvyniojame į skaidrią plėvelę ir paliekame šaldytuve maždaug 15 minučių.

5. Paruošiame porą kepimo padėklų, išklotų kepimo popieriumi.

6. Išimame tešlą. Pirmiausia dirbame su šokoladiniu. Mes gaminame rutulius ir dedame juos ant padėklo, švelniai sutraukdami.

7. Dabar dirbsime kitą tešlą. Atskiriame ir rezervuojame dalį, kokia bus uodega. Likusią dalį mes panaudosime matomai moliūgų daliai padaryti. Jei turite spalvą (-as) ir jaučiatės, galite jas nudažyti oranžine spalva. Dabar mes paimame kamuoliukus (kaip tai darėme anksčiau su šokoladu), kiekvieną kamuoliuką uždedame ant šokolado apskritimo ir švelniai sutrupiname. Tada pjaustome „Thermomix“ puodeliu, todėl jis bus puikiai integruotas ir visi mūsų moliūgai bus vienodo dydžio.

8. 

9. Nėriniais mes piešiame akis ir burną, visada ant oranžinės (arba baltos) dalies. Iškirpimas pasieks sausainio vidurį - iki šokolado. Mes pašaliname trikampius nuo akių (tik oranžinė arba balta dalis, kad šokoladiniai trikampiai išnyktų. Mes darome tą patį su burnos forma. Burnos atveju aš iškirpiau pusę apskritimo ir tada turiu uždėjo dantis (Man taip atrodė lengviau).

10. Galiausiai mes padarysime uodegas. Imame tešlą, kurią buvome rezervavę anksčiau, ir, jei norime, nudažome žaliai. Mes paimame nedidelę porciją, padarome churrito ir šiek tiek pasukame. Tada dedame į moliūgą taip, tarsi būtų kampas. Ir tą patį darome su visais išėjusiais.

11. 

12. Jei neįdėjote dažų ir norite, kad jūsų moliūgai būtų labiau oranžinio atspalvio, prieš padėdami į orkaitę, galite juos nudažyti 1 kiaušinio tryniu. Jie taip pat bus gražūs.

13. Ir dabar mes kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180º, 10 ar 12 minučių. Jei gaminote juos dažais, nepamirškite apie kepimą ir, jei matote, kad jie paruduoja, įdėkite ant jų per daug balto popieriaus, kad žalia ir oranžinė spalva nepajuoduotų.

14. Ir nustebink visus!