Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Obuolių ir šokolado kremas

130 minučių6 žmonės280 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (44 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

Su šiuo obuolių kremo ir šokolado galite užpildyti pyragus ir pyragus. Tai taip pat desertinis šaukštas, kurio pagrindinis ingredientas yra obuolys, nors iš pirmo žvilgsnio gali ir neatrodyti.

Jei tai parodo skonyje. The obuolys (kurį galime net pakeisti kriauše) nelieka nepastebėtas, kai jo ragaujame. Tačiau vertinamas ir šokoladas.

Mes paliekame jums vaizdo įrašą, kuriame pamatysite visus veiksmus, kaip tai padaryti. Tai įdomu, nes mes jums parodome kaip naudoti želatinos lakštus ir kaip greičiau įdėti mūsų kremą prieš dedant jį į šaldytuvą.

Receptas yra iš Luca montersino, garsus Italijos konditerijos šefas.

Obuolių ir šokolado kremas

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Receptas, į kurį reikia atsižvelgti, kai norime pasigaminti kremo, kuriuo galima įdaryti pyragus ar pyragą. Tai taip pat desertinis šaukštas.

Obuolių ir šokolado kremas
  • Ascenas Jiménezas
  • Kalorijos: 280
  • Porcijos: 6
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 675 g auksinio obuolio (nuluptas ir maždaug 2 ar 3 centimetrų gabalėliais)
  • 125 g medaus
  • 35g cukraus
  • 65 g sviesto
  • 15 g kukurūzų krakmolo
  • 5 g citrinos sulčių
  • 65 g šokolado desertams
  • 15 g neutralios želatinos lakštais
  • Vanilė (nebūtina)

Rengimas

  1. Dedame želatiną mirkyti šaltame vandenyje.

  2. Į stiklinę dedame nuluptą ir susmulkintą obuolį. Taip pat medus ir cukrus. Programuojame 1 minutę, 5 greitį.

  3. Mentele nuleidžiame tai, kas buvo prilipusi prie stiklo sienų.

  4. Įpilkite kukurūzų krakmolo, sviesto, vanilės (tai nebūtina) ir citrinos sulčių. Mes programuojame 9 minutės, 100º, 2 greitis.

  5. Įpilkite šokoladą ir nusausintą želatiną. Mes programuojame 1 minutė, 10 greitis.

  6. Paruošiame didelį indą su labai šaltu vandeniu arba su vandeniu ir ledu.

  7. Mes įdėjome kremą į šaltinį. Mes jį uždengiame plastikine plėvele.

  8. Norėdami atvėsinti kremą, šaltinį su kremu dedame į indą su vandeniu, visada rūpindamiesi, kad vanduo nepatektų į vidų.

  9. Po kelių minučių galime įdėti kremą į šaldytuvą.

Pastabos

Kriaušę galime pakeisti obuoliu.

Daugiau informacijos - Prieskonių pyragas su obuoliais ir šokolado drožlėmis


Atraskite kitų receptų: Desertai, Konditerijos gaminiai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.