Obuolių, kriaušių ir razinų kompotas

Mes su seserimi esame kompotų mėgėjai. Mums jie patinka, nes tai labai jaukus desertas, nebrangus ir puikiai tinkantis pasinaudoti vaisiais kad pamiršta vaisių dubenėlyje.

Mes mylime kompotas tradicinis, kurią mama paruošia mums su savo cinamono ir citrinos žievelėmis. Mes taip pat pamišę dėl kriaušių ir džiovintų abrikosų ir esu tikras, kad ši nauja versija užims svarbią vietą mūsų mėgstamiausiųjų sąraše.

Jis turi keletą skirtumų, pirmasis yra tas, kad obuolį šiek tiek pavalgėme sviestas o tai suteikia pliuso mielai tekstūrai. Tada kriaušes ir razinas įmaišėme tik pasibaigus paruošimui, todėl gauname, kad jos būtų minkštos, tačiau išlaikytų kūną, kad derintų faktūras.

Jis neturi vanilės ar cinamono, bet turi rūgštinę savybę citrina todėl obuolių padažas, kriaušės ir razinos puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams.

Obuolių, kriaušių ir razinų kompotas

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Specialus kompotas, kuriame jis žaidžiamas su medaus obuolio tekstūra ir su kriaušių bei razinų gabalėliais.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: desertas
• Kalorijos: 300
• Porcijos: 4

• Maisto gaminimo metas: 24M
• Bendras laikas: 24M

Ingridientai

• 30 g sviesto arba daržovių margarino
• 600 g nulupto ir be gandelių obuolio „Pippin“ (2 vidutiniai obuoliai)
• 250 g nuluptos ir bebranduolės kriaušės (2 vidutinės kriaušės)
• 50 g razinų be sėklų
• 85 g baltojo cukraus
• 15 g rudojo cukraus
• Citrinos sulčių
• Citrinos žievelė

Rengimas

1. Mes uždedame drugelį ant peilių. Dedame sviestą ir per jį ištirpiname 2 minutės, 90º, šaukšto greitis.

2. Kol nulupame ir supjaustome obuolius. Mes juos supjaustome ir pabarstome citrinos purslais. Dedame juos į stiklinę ir kepame 2 minutės, 90º, šaukšto greitis.

3. Dedame dviejų rūšių cukrų ir citrinos žievelę. Mes programuojame 18 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

4. Kai lieka kelios minutės laiko, kriaušes nulupame ir šerdį išmetame. Mes supjaustėme juos vidutiniais gabalėliais.

5. Pasibaigus laikui, mes turėsime tirštą ir tamsios spalvos obuolių tyrę. Suberkite kriaušių gabalėlius ir razinas. Mes programuojame 2 minutes, 90º, šaukšto greičiu, pasukite į kairę.

6. Po laiko mes pašaliname drugelį ir padalijame kompotą į 4 dubenėlius. Tai darysime švelniais judesiais, kad kriaušių gabalėlių netaptų per daug.

Pastabos

Jei norite veganiškos versijos, sviestą pakeiskite daržovių margarinu.

Lygiaverčiai su TM21

Daugiau informacijos - Obuolių padažas