Paprastas pyragas su raudonomis uogomis ir obuoliu

Rengimas

1. Pirmiausia padarysime konditerinį kremą, kad, kai ketiname jį naudoti, būtų šalta. Mes galime tai padaryti likus kelioms valandoms iki pyrago paruošimo arba dieną prieš tai. Norėdami jį pagaminti, mes įdėjome visus jo ingredientus į stiklinę ir programuojame 7 minutės, 90º, 4 greitis. Išimame ir rezervuojame. Mes nuplauname ir išdžioviname stiklą.

2. Tepkite ir miltuokite maždaug 26 centimetrų skersmens formą (geriau, jei ji bus nuimama).

3. Miltus ir druską dedame į švarią ir šaltą stiklinę. Supilame šaltą sviestą gabalėliais.

4. Įpilame ledinį vandenį ir greitai viską integruojame trys ar keturi turbo smūgiai.

5. Tešlą išimame iš stiklo. Rutulį darome rankomis, jo neminkydami, kad neįkaistų.

6. Mes suvyniojame į plastikinę plėvelę ir bent 1 valandą leidžiame pailsėti šaldytuve.

7. Po to laiko išimame tešlą. Mes pasiliekame gabalėlį (viską, ką norime naudoti paviršiui), o likusį paskirstome.

8. Tešlai užtepti naudosime kočėlą ir du riebalinio popieriaus lapus.

9. Tešlą dedame ant savo formos, anksčiau suteptos ir miltuotos, maždaug 26 centimetrų skersmens. Pasiliekame šaldytuve.

10. Mes įdėjome uogas į dubenį, su cukrumi ir kukurūzų krakmolu. Mes taip pat nulupame ir supjaustome obuolį ir pridedame. Suberiame cukrų ir kukurūzų krakmolą.

11. Viską sumaišome su mentele.

12. Norėdami surinkti pyragą, ant tešlos, kurią mes ištepėme ir jau į formą, dedame konditerinį kremą. Ant to konditerinio kremo dedame vaisių, cukraus ir kukurūzų krakmolo mišinį, kurį turime dubenyje.

13. Jei dekoravimui pasilikome šiek tiek tešlos arba likome, nes ji kyšo iš formos sienelių, dabar ją naudojame dekoravimui. Mes galime pagaminti juosteles ir padėti jas ant vaisių taip, kaip mums labiausiai patinka, arba naudoti makaronų pjaustytuvą ir uždėti daromas figūras ant paviršiaus. Tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu ir paviršių pabarstykite cukrumi.

14. Kepkite 220 ° (įkaitintoje orkaitėje) maždaug 15 minučių. Praėjus šiam laikui, orkaitę nuleidžiame iki 190 ° ir pyragą paliekame tokioje temperatūroje maždaug 50 minučių.