Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Viso grūdo pyragas su aštuonkoju ir tunu

Užkandžiai90 minučių6 žmonės450 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (25 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Visagrūdis aštuonkojis ir tuno empanada

Dabar, kai ateina vasara ir šiluma, gaminti empanadas yra pasakiška idėja. Galime paruošti po pietų, paruošti vakarui ir užkąsti. Taip pat puikus planas nuvežti jį į iškylą ar draugų namus. Na, nors šie metai yra šiek tiek netipiškesni ir negalime mėgautis tokiomis vasaros atostogomis, kokias buvome įpratę, visada galime paruošti skanių dalykų, kad kiekviena akimirka būtų puiki akimirka.

Šiandien mes paruošime išskirtinę empanadą, pilną skonio: Visagrūdis aštuonkojis ir tuno empanada. Iš tiesų, kaip jūs skaitėte, tešla yra neatskiriama dalis, todėl tam naudosime visus vientisos empanados miltus. Aš naudojau speltą, nes ją turėjau namuose, bet, žinoma, galite maišyti įvairius miltus, įdėti neatsiejamą dalį ir įprastą dalį ... na, pagal savo skonį. Taip pat mes galime naudoti ir parduoti namuose turimus produktus arba naudoti tai, ką galime nusipirkti toje vietoje, kur esame dabar.

Norėdami, kad tešla būtų kvapnesnė, naudosime aliejaus iš aštuonkojų skardinių nes tokiu būdu jie dar labiau sustiprins jo skonį. Jei mums reikia daugiau, galime naudoti ir tuno skardinės aliejų.

Tačiau, jei nenorite naudoti aliejaus, nes norite, kad tai būtų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo aliejus, kurį turite namuose, jokių problemų. Jūs tiesiog gerai nusausinate skardines, o tešlai ir padažui įpilkite aliejaus. Taip pat galite įdėti 50–50%, tai yra pusę aliejaus į skardinę ir pusę aliejaus. Svarbu tai, kad visada gerbiate recepte nurodytus aliejaus gramus.

Viso grūdo pyragas su aštuonkoju ir tunu

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Traški ir skani pilno grūdo empanada, įdaryta aštuonkoju ir tunu. Puikus užkandžių pasirinkimas vasaros vakarienėms.

Viso grūdo pyragas su aštuonkoju ir tunu
  • Irena Arcas
  • Virtuvė: Lietuva
  • Recepto tipas: užkandžiai
  • Kalorijos: 450
  • Porcijos: 6
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

masė

  • 50 g aliejaus iš aštuonkojų skardinės
  • 100 g vandens
  • 50 g baltojo vyno
  • 90 g sviesto arba taukų
  • 1 kiaušinis
  • 25 g šviežių presuotų mielių
  • 400 g neskaldytų kvietinių miltų
  • 1 šaukštelio druskos

Pildymas

  • 400 g svogūno gabalėliais
  • 200 g raudonųjų pipirų, supjaustytų gabalais
  • 200 g žaliųjų pipirų gabalėliais
  • 1 / 2 šaukštelis druskos
  • 60 g aštuonkojų aliejaus
  • 3 skardinės aštuonkojų nusausintame aliejuje
  • 1 tuno skardinė aliejuje taip pat nusausinta
  • 1 sumuštas kiaušinis (neprivaloma dažyti pyrago paviršių)

Rengimas

  1. masė

    Į stiklinę įdedame vandens, aliejaus, baltojo vyno ir sviesto. Mes sumaišome 1 minutė, temperatūra 37 ° C, 2 greitis.

  2. Įpilkite kiaušinį ir rankomis sutrupintas šviežias presuotas mieles ir sumaišykite 10 sekundės, 3 greitis.

  3. Suberiame miltus ir druską. Mes sumaišome 10 sekundžių, greitis 4 ir tada mes programuojame 2 minutės, smaigalio funkcija.

    Išimame tešlą iš stiklo ir suformuojame rutulį. Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ar dubeniu ir leiskite jam pailsėti mažiausiai 30 minučių, kol jo padvigubės. Tuo tarpu ruošiame įdarą.

  4. Pildymas

    Į stiklinę dedame svogūną, raudonuosius pipirus, žaliuosius pipirus, druską ir aliejų. Mes susmulkiname 10 sekundžių, greitis 4 ir mes kepame 10 minučių, temperatūra 120 ° C, 1 greitis, prieš laikrodžio rodyklę.

    Įpilkite tunų ir aštuonkojų, gerai nusausintų, ir virkite 5 minučių, temperatūra 120 ° C, 1 greitis, prieš laikrodžio rodyklę.

    Mes išimame į dubenį ir rezervuojame.

  5. Pyrago surinkimas

    Tešlą supjaustome 2 puselėmis. Kočėlu pusę tešlos paskirstome tarp 2 kepimo popieriaus lakštų, kol gausime maždaug stačiakampį. 25 × 35 cm.

    Nuimkite viršutinį popierių ir padėkite išteptą tešlą ant kepimo skardos. Mes dedame įdarą ant tešlos ir paskleidžiame mentele, paliekant 2 cm laisvą nuo krašto. Ant viršaus dedame supjaustytus kiaušinius.

     

  6. Kitą tešlos pusę paskleidžiame tarp 2 kepimo popieriaus lakštų. Mes pašaliname viršutinį popierių, mes pasukame tešlą, kad padengtume empanadą, ir mes pašaliname popierių.

    Uždarykite kraštus (padarydami pynę pirštais ar šakute) ir aptepkite paplotėlį plaktu kiaušiniu (nebūtina).

    Dabar peiliu ar žirklėmis padarome skylę paviršiuje, kad garai galėtų išbėgti. Mes taip pat galime pasinaudoti dekoratyviniais pjūviais, jei norime.

  7. Kepkite 30 minučių (200 ° C). Išimkite iš orkaitės ir leiskite jai keletą minučių sušilti. Paruošta tarnauti!


Atraskite kitų receptų: Užkandžiai, Daugiau nei 3 metus

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.