Garuose virtas šokoladinis pyragas

Su šiuo garintu šokolado pyragu galite paruošti sklandūs ir kvapnūs pusryčiai lengvai ir paprastai.

Puiki idėja gaminti maistą pagal lygį ir galią pasinaudoti varoma o stiklinėje ruošiate a kaldo ar bet kurio kito ilgo virimo recepto.

Jis taip pat gaminamas su miltų mišinys be glitimo būti tinka coeliacs ir netoleruojantiems glitimo.

Ar norite sužinoti daugiau apie šį garuose ruošiamą pyragą?

Kaip jau minėjau, šis garintas pyragas ruošiamas su a miltų premiksas arba mišinys be glitimo bet, jei neturite specialios dietos, kepiniu galite pakeisti tą patį kiekį kvietinių miltų.

Vienintelė šio torto paslaptis yra ta pelėsiai yra teisingi varomos dydžiui. Mano forma yra apvali, 18 cm skersmens ir 7 aukščio, ji puikiai tinka be viršutinio dėklo.

Tu gali naudoti bet kokios rūšies arba vientisą formą, pavyzdžiui, mano, išleidimo formą arba silikoninę.

Geriau, jei jis pagamintas iš medžiagos, kuri gerai praleidžia šilumą, pvz aliuminis arba silikonas. Stikliniai taip pat veikia, tačiau jų virimas užtrunka daug ilgiau, todėl aš atsisakau šios galimybės.

Tai taip pat svarbu gerai sutepkite. Jei tai yra silikonas, jums jo nereikės, jei aliuminis, sutepkite sviestu arba aliejumi, o tada pabarstykite miltais ant viršaus. Apverskite, kad pašalintumėte miltų perteklių, ir jūs juos paruošite.

Kaip jau sakiau, mano pelėsis nėra nuimamas, todėl, kad išvengčiau problemų, taip pat naudoju padengti pagrindą pergamentiniu popieriumi sutepta. Tokiu būdu žinau, kad man tai nelips ir kad jis pasirodys gerai.

Šis pyragas, kaip ir bet kuris kitas, gerai išsilaiko porą dienų. Svarbu, ypač uždengti, kad neišdžiūtų.

Gudrybės, naudojant pelėsius ant varomos

Norėdami tobulai gaminti maistą, turite leiskite varomos skylėms laisvai kad garai galėtų tinkamai cirkuliuoti.

Geriausia naudoti, jei jūsų liejimo forma uždengia skylutes kažkoks elementas, kuris jį įkelia šiek tiek, kad juos išlaisvintų. Problema ta, kad tai turi būti kažkas mažo ir stabilaus, nes, jei jis yra labai didelis, tai užims daug ir gali nepavykti uždėti varomos dangos su viskuo, kas yra viduje.

Yra tokių, kurie įdeda drugelį į varomos vidų ir uždeda pelėsį ant viršaus, tačiau tokiu būdu pyragas išlieka netolygus. Tai kas geriau pasinaudokite šiais triukais:

Įdėkite 2 lazdelių laikikliai. Žinote, ką noriu pasakyti, tiesa? Nežinau, ar jie turi specialų vardą, bet ar tai porceliano ar plastiko gabaliukai kurie naudojami dantų krapštukams pritvirtinti ir kurie netepa staltiesės.

Jie idealiai tinka mūsų varomai, nes Jie nėra labai dideli ir leiskite pelėsiui likti teisingoje padėtyje.

Taip pat galite įdėti 2 iešmo lazdelės varomos viduje. Padėkite juos lygiagrečiai ir keletą centimetrų vienas nuo kito kad susidarytų stabili bazė. Uždėkite pelėsį ant viršaus ir įsitikinkite, kad varoma puikiai užsidaro.

Trečias sprendimas yra įdėti 4 spaustukai konteineriams uždaryti. Jos butas ir jie leidžia jums tobulai gaminti maistą.

Bet kuris iš trijų triukų veikia labai gerai, ypač vėrinukai ir pincetai, kurie, be to, yra mano mėgstamiausi variantai.

Daugiau informacijos - Miltų mišinys be glitimo kepimui / Pagrindinis receptas: naminiai kepimo milteliai / Sultinys su žieminėmis daržovėmis, kombu jūros dumbliais ir umeboshi makaronais 

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui