(12 balsai)
Cargando ...
Šis sluoksniuotos tešlos pyragas yra stebuklas. Jo sudedamųjų dalių ir sluoksniuotos tešlos derinys privers kartoti šį receptą daugiau kartų.
Tai kitokia idėja ir originalus užkandžio ar pirmojo patiekalo gaminimo būdas. Pagrindiniai ingredientai? Gorgonzolos sūris, porai ir kriaušės.
Jo ingredientų mišinys yra tobulas, su jūsų sūrumu ir pakaitomis su kriaušės saldumu. Jei valgysite šį pyragą ką tik pagamintą, galėsite mėgautis traškia sluoksniuota tešla. Kaip alternatyva, šį receptą galima gaminti su trapios tešlos, ji bus tokia pat gera.
Porų, gorgonzolos ir kriaušių pyragas
Labai žavus pyragas, pagamintas iš sluoksniuotos tešlos ir užpildytas pagrindiniais jos ingredientais: poru, kriauše ir gorgonzola. Jums patiks jo mišinys ir skonis.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: pradedančiųjų
- Kalorijos: 270
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 lapas paruoštos sluoksniuotos tešlos (apie 260 g)
- 200 g grietinėlės virimui
- 2 kiaušiniai
- 100 g gorgonzola sūrio
- 2 maži porai
- 2 konferencijos kriaušės
- 2 šaukštai sviesto arba 60 ml alyvuogių aliejaus
- Sal
- Malti juodieji pipirai
Rengimas
Orkaitę įkaitiname iki 200 °.. Žemiems pyragams gaminti renkamės apvalią formą. Galima naudoti 24 cm skersmens ir 4 cm aukščio išmatavimus.
Imame sluoksniuotos tešlos lakštą ir dedame ant skardos, jis turi pakilti ir iš šonų uždengti tešlą. Nupjaukite iš kraštų išsikišusias dalis.
Šakute subadykite pyragą prie pagrindo. Taip kepdami neleisime šiek tiek pakilti.
Dedame į orkaitę 8 minučių Kol ruošiamės įdarą.
Nupjaukite žalius poro stiebus ir nuimkite pirmąjį sluoksnį. Supjaustome plonais griežinėliais.
Kriaušes nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Padedame keptuvę ant ugnies. Įpilkite du šaukštus sviesto arba 60 g alyvuogių aliejaus. Suberkite porą ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite kriaušę ir patroškinkite porą minučių.
Išimkite sluoksniuotą tešlą iš orkaitės. Jei matome, kad pagrindas išsipūtė, stumiame žemyn, kad sumažintume garsą.
Į dubenį įmuškite du kiaušinius ir išplakite. Įpilkite 200 ml grietinėlės, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Gerai išmaišome.
Į keptuvę sudėkite porų ir kriaušių mišinį. Uždenkite kiaušinių ir grietinėlės mišiniu ir smulkiais gabalėliais aptepkite 100 g gorgonzolos sūrio.
Dedame į orkaitę, kaitinant aukštyn ir žemyn iki 200 ° 10 minučių.
Tada uždengiame trupučiu aliuminio folijos ir vėl programuojame 12 minučių
Jis turi įgauti auksinį atspalvį, o mišinys turi sutirštėti. Tortą patiekiame karštą arba šaltą.
