Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

BBQ jautienos trupiniai su prieskoniais

Mėsa60 minučių4 žmonės260 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (36 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Prieskoniais pagardinti trupiniai su šašlykų mėsa

Šiandien mes jums pristatome a derliaus receptas kai tai darai mėsa ant kepsninės, ir jie geri tradiciniai trupiniai, bet mamos duodamu prisilietimu, kurį pasieksime naudodami skanūs prieskoniai pavyzdžiui, karis, cinamonas, pipirai, kmynai, ras al hanout ir imbieras. Taigi, pradėkime dirbti su šiuo super receptu tradicinės migos, pagardintos šašlykų mėsa.

Kalbant apie prieskonius, jie yra visiškai neprivalomi. Mano skoniui jie suteikia savitumo, bet jei neturite po ranka ar nemėgstate naudoti prieskonių, darykite tai be jų. Bent jau paprikos ir kmynų ir cinamono aš tikrai dėčiau.

Ir, be jokios abejonės, tai puikus derliaus receptas kai turime duona iš senų dienų.

Tada paliekame jums vaizdo įrašo receptą, kad nepraleistumėte jokių detalių.

El visos svarbu, kad taip būtų vakar, kad trupiniai būtų gana kieti ir jau gerai nusistovėję, kad mirkant nesutrupėtų. Šį receptą ruošiame tradiciniu būdu keptuvėje, tačiau duonai pjaustyti naudosime termomiksą.

La mėsa Įdėjome tai, kas liko nuo praėjusios dienos kepsnių: šoninės, chistorros, dešrelių ir avienos kotletų. Bet kokia mėsa tinka. Jūs tiesiog turite jį susmulkinti ir pašalinti kaulą, jei yra, ir viskas.

Gal pradėkime?

Prieskoniais pagardinti trupiniai su šašlykų mėsa

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

derliaus nuėmimo receptas kai tai darai mėsa ant kepsninės, ir jie geri tradiciniai trupiniai, bet palietus skanūs prieskoniai pavyzdžiui, karis, cinamonas, pipirai, kmynai, ras al hanout ir imbieras. Neatsispiriamas!

Prieskoniais pagardinti trupiniai su šašlykų mėsa
  • Irena Arcas
  • Virtuvė: Lietuva
  • Recepto tipas: mėsos
  • Kalorijos: 260
  • Porcijos: 4
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 kepalas duonos iš dienos prieš (220-250 g)
  • 200 ml vandens
  • 1/2 šaukšto druskos
  • kapotos kepsninės mėsos (chorizo, šoninė, juodasis pudingas, kotletai, vištiena...)
  • 5 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • nedidelis šaukštelis įvairių prieskonių (1 šaukštelis kario, 1 šaukštelis kmynų, 1 šaukštelis paprikos, žiupsnelis pipirų, žiupsnelis pipirų...)
  • 3 supjaustytos česnako skiltelės

Rengimas

  1. Duonos kepalą supjaustykite dideliais įprastais gabalėliais. Į stiklinę dedame 125 g duonos ir sumalame 7 sekundės, 7 greitis. Išimkite į dubenį ir pakartokite tą patį veiksmą su likusia duona: sumalkite 7 sekundžių, greitis 7 ir išimkite į dubenį.

  2. Į dubenį su duona įpilkite druskos ir palaipsniui įpilkite vandens. Aš patariu, kad šį veiksmą atliktume 3 kartus: tai yra, pilame 1/3 vandens ir išmaišome šakute. Įpilkite dar 1/3 vandens ir vėl išmaišykite. Įpilkite paskutinę 1/3 vandens ir baikite maišyti ir gerai sumaišykite.

    Palikite uždengtą rankšluosčiu mažiausiai 30 minučių.

  3. Į gilią keptuvę supilame aliejų ir lengvai apkepame šašlykinę mėsą, kad išsiskirtų skonis. mes jo šiek tiek turime 30 sek ant vidutinės ugnies ir išimkite, labai gerai nusausinkite mėsą ir palikite visą aliejų keptuvėje. Išsaugokite mėsą vėlesniam laikui.

  4. Dabar suberkite susmulkintą česnaką. Kai jie pradės ruduoti, suberkite prieskonius ir viską pakepkite keletą kartų 30 sekundžių ant vidutinės ugnies. 

  5. Sudedame duoną, kurią buvome išmirkę ir labai gerai išmaišome, kad viskas gerai apsemtų aliejų. Uždengiame ir paliekame virkite 3 minutes ant vidutinės ugnies.

  6. Atidenkite ir gerai išmaišykite. Vėl uždengiame ir grįžtame prie virkite 3 minutes ant vidutinės ugnies. Šį veiksmą kartojame dar 1 kartą.

  7. Mentele suplojame trupinius, paliekame 1 minutę ant vidutinės ugnies, dedame rezervuotą mėsą ir išjungiame ugnį. Paliekame uždengtas 3 minutes ir galime patiekti.

Pastabos

Puikus receptas pasiruošti likus kelioms valandoms iki ryto arba nuo pat pradžių ir taip paspartinti darbą.


Atraskite kitų receptų: Mėsa, Regioninė virtuvė, Lengva, Tešla ir duona, Tradicinis

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.