Pusiau šaltas kremas, šokoladas ir migdolai

Rengimas

1. Į stiklinę įdedame 30 g migdolų. Mes programuojame 10 sekundžių, greitis 8. Išimame ir rezervuojame.

2. Neplaudami stiklo, ant peilių uždėjome drugelį. Pilame grietinėlę ir plakame 2 arba 3 minutes 3 1/2 greičiu (Turime būti dėmesingi ir, kai jis surenkamas, sustabdyti mašiną). Mes pašaliname drugelį ir įdedame kremą į dubenį. Įpilkite cukraus ir švelniai sumaišykite su mentele. Pasiliekame šaldytuve.

3. Neplaudami taurės dedame šokoladą. Mes programuojame 10 sekundžių, greitis 8. Nuleidžiame tai, kas liko ant sienų, į stiklinės dugną ir įdedame migdolų, kuriuos sutraiškėme pradžioje. Supilame pieną ir programą 3 minutės, 50º, 3 greitis. Jei per tą laiką šokoladas dar neištirpo, užprogramuokite dar kelias sekundes. Taip pat išimame ir rezervuojame į šaldytuvą.

4. Mes labai gerai nuplauname ir išdžioviname stiklą. Ant peilių uždedame drugelį (kurį taip pat turėsime nuplauti) ir programuodami pritvirtiname kiaušinių baltymus 3 minutės, 37º, 4 greitis. Mes pašaliname drugelį

5. Subtiliai įmaišome baltymus, kuriuos išplakėme, į kremą, kurį išplakėme pradžioje. Tai padarysime mentele, apgaubiančiais judesiais.

6. Slyvų pyrago formą išklojame maistine plėvele. Apačioje dedame maždaug 1/3 ką tik pagaminto baltojo kremo.

7. Toliau šaukštu dedame pusę šokoladinio kremo ant to balto kremo.

8. Vėl dedame baltą grietinėlę ir baltymus, vėl 1/3 viso ir ant to sluoksnio dar vieną šokoladinio kremo gyventoją.

9. Mes galų gale padengiame likusiu baltu kremu. Paviršių papuošiame apvoliotais migdolais.

10. Pusiau šaltą dedame į šaldiklį, kur yra 8 valandos. Prieš patiekdami, 15 minučių išimame iš šaldytuvo. Mes jį išskleidžiame ir viskas!