(27 balsai)
Cargando ...
Šis omletas daro įspūdį, tiesa? Tai, kaip matyti nuotraukoje, yra mėlyna spalva. Ir visa tai raudonųjų kopūstų dėka, kurie sugeba nudažyti viską, ką paliečia.
Kad būtų idėja, tai yra tam tikras bulvių omletas, bet be bulvių. Pastarąjį pakeitėme a porai ir raudonieji kopūstai, pagamintas iš „Thermomix“, kurį vėliau sumaišysime su sumuštas kiaušinisarba. Baigsime virti viską keptuvėje, kaip tai darome su tradicinės tortilijos.
Raudonųjų kopūstų omletas
Šiam omletui gaminti naudosime raudonąjį kopūstą, truputį porą ir kiaušinius.
- Ascenas Jiménezas
- Virtuvė: Modernus
- Recepto tipas: daržovės
- Kalorijos: 80
- Porcijos: 8
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 450 g raudonųjų kopūstų (1/2 mažų raudonųjų kopūstų)
- 90 g porai
- 20 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio vandens (50 g)
- 4 kiaušiniai
- Sal
- Malti pipirai
Taip pat:
- Truputis aliejaus tortilijai sutrinti keptuvėje
Rengimas
Į stiklinę dideliais gabalėliais dedame raudonąjį kopūstą. Mes jį įkandame per 4 sekundės 4 greičiu. Jei atidarę dangtį pamatysime, kad gabalai vis dar yra labai dideli, suprogramuosime kitus 4 sekundės tuo pačiu greičiu. Išimame ir rezervuojame.
Porą susmulkiname griežinėliais. Mes įdedame jį į stiklinę su 20 g aliejaus. Mes programuojame 3 minutės, 1 greitis. Pasibaigus užprogramuotam laikui, į stiklinę įdėkite raudonųjų kopūstų ir pusę stiklinės vandens. Mes programuojame 15 minutės, 100, posūkis į kairę, 1 greitis.
Išimame į dubenį, pasūdome ir pasiliekame.
Į stiklinę įmušame kiaušinius, truputį druskos ir maltų pipirų. Mes programuojame 20 sekundžių, greitis 4.
Mes įdėjome tą mišinį į dubenį, kuriame rezervavome kopūstus. Mes sumaišome su mentele.
Į keptuvę dedame šiek tiek aliejaus ir, kai jis karštas, įpilame ankstesnį mišinį.
Kai ta tortilijos pusė yra varškė, mes ją pasukame lėkštės pagalba ir leidžiame jai virti kitoje pusėje.
Mes patiekiame tortiliją karštą, šiltą ar šaltą, pagal jūsų skonį.
Daugiau informacijos - Omletas
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui
Aš nesuprantu, kodėl ta mėlyna! kopūstai yra violetiniai, o ne mėlyni
Sveika Silvana
Tai graži mėlyna spalva, tiesa? Manau, kad kiaušinis turi kažką bendro 😉
Apkabinimas!
Taip, mes turime tai padaryti