(46 balsai)
Cargando ...
Šioms šventėms pagaminome labai originalios spalvos kalėdinį ir dekoratyvinį desertą. Paruošta naudojant paprastą biskvitą, pagamintą iš mūsų „Thermomix“, ir mes jį nudažėme raudonai.
Su gatavu pyragu mes supjaustėme keletą apskritimų, kad gautume originalų surinkimą ir su skaniu įdaru. Kremas yra puikus sūrio, sviesto ir minkšto nugato mišinys, jūs tikrai jį pamilsite.
Jei nemėgstate raudono tono, galite pasigaminti įprastą biskvitą, o jei norite tiesiog pasinaudoti šio recepto kremu, žinokite, kad jį galite derinti su bet kokia alternatyva, nes jis yra puikus. Tai yra galimybė žinoti, kad šis desertas turi kelis variantus, kaip išsirinkti labiausiai patinkantį.
Raudonas kalėdinis pyragas
Originalus būdas pritvirtinti keletą raudonų biskvito apskritimų ir skaniu įdaru grietinėlės sūrio, sviesto ir minkšto nugos.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 410
- Porcijos: 4-5
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Biskvitas
- 4 kiaušiniai
- 120 g kvietinių miltų
- 100g cukraus
- 1 šaukštas vanilės esencijos
- Raudoni maisto dažikliai (geriau milteliuose, nes geriau dažosi)
Kremas
- 200 g minkšto nugato
- 100g cukraus
- 300 g Filadelfijos tipo grietinėlės sūrio
- 100 g sviesto
- 3 šaukštai vandens
Apdaila
- Avietės
- 2 šaukštai cukraus pudros
- Sauja dekoratyvinių kalėdinių pabarstukų
Rengimas
Pyragui: drugelį dedame į taurę ir įdedame 4 kiaušinius ir 100 g cukraus. Mes jį mušėme per 5 minutes 37 ° temperatūroje 4 greičiu.
Į mišinį įpilkite šaukštą vanilės ekstrakto ir raudonų maistinių dažų. Įpilame raudonų dažų, kol pamatome, kad jie nusidažo ir įgauna ryškiai raudoną toną. Uždengiame ir sumaišome kitus 6 minutės 4 greičiu.
Suberiame 120 g kvietinių miltų, bet persijojame taip, kad neišeitų gumuliukai. Mes maišome per 4 sekundžių 3 greičiu.
Mes įdėjome savo biskvito mišinį ant plokščios, 3 ar 4 centimetrų aukščio, kepimo skardos, išklotos riebiu popieriumi. Mes gerai paskleidžiame tešlą ir gerai išlyginame paviršių. Tai turi būti plonas sluoksnis, kurio aukštis ne didesnis kaip vienas centimetras. Mes įdėjome jį į orkaitę, anksčiau pakaitintą iki 200 ° 8-10 minučių.
Kremui: nuplaukite taurę ir pradėkite tirpdyti 200 g minkšto nugato. Įpilkite nugos, įpilkite 4 šaukštus vandens ir sumaišykite 10 sekundžių 4 greičiu. Nekeldami dangčio mes užprogramuojame 1 minutė esant 85 ° temperatūrai 0,5 greičiu.
Jei jis labai karštas, leidžiame jam pašilti, kitaip dedame 300 g grietinėlės sūrio ir 100 g cukraus. Mes maišome per 1 minutė 3,5 greičiu. Įpilkite 100 g minkšto sviesto ir sumaišykite 1 minutė 3,5 greičiu. Kremą turime įdėti į šaldytuvą maždaug 1 valandai, kad sustingtų ir sukietėtų.
Mūsų pyragas jau šaltas ir su apskrito makaronų pjaustytuvo pagalba pjaustome sausainius. Idėja yra surinkti tris pyragus, bet jei apskritimai yra per dideli, galite įdėti du.
Paruoštą kremą ir varškę mes įdėsime į konditerinį maišelį be antgalio. Purkštukas bus iš paties konditerinio maišelio ir nebus per platus.
Mes darome surinkimą: dedame sluoksnį biskvito, dedame tris kremo gaubtus ir padengiame biskvito sluoksniu. Įdedame dar tris kremo gaubtus ir baigiame dar vienu biskvitu. Ant viršaus puošiame tris kremo gaubtus ir į kiekvieną dedame po avietę. Patiekdami pabarstykite cukraus pudra ir šiek tiek dekoratyvinių pabarstukų.
