Risotto su citrina ir rozmarinu

Šiandienos receptas skirtas tik vienam asmeniui. Taip, kaip girdi, vienam asmeniui, nes kartais mes visi Pažinčių! Arba dėl to, kad gyvenate vienas, dėl to, kad netoleruojate ar esate alergiškas bet kuriam ingredientui, dėl to, kad laikotės dietos, arba dėl to, kad namuose buvote vienas.

Ką galima padaryti? Daugelis atvejų išsprendžiami gaminant papildomas porcijas ir jas užšaldant, kai atsiduriate bet kurioje iš minėtų situacijų. Bet kitų, kaip ir šiandieninio rizoto atveju, negalima padaryti, todėl mes neturime kito pasirinkimo gaminti maistą vienam asmeniui.

Dabar kyla kitas klausimas, milijono dolerių klausimas, bet kiek ryžių dedu tik už vieną? Na, dauguma ekspertų sako, kad ryžiai, kurie telpa į kumštį ... Aš nepasitikiu, nes mano ranka yra labai maža ir su šia suma gaučiau rizoto liliputams. Taigi aš darau ryžius. Rekomenduojama suma yra tarp 60 ir 80 gramų žalių kad virdamas jis trigubai padidina svorį.

Jei risotto turi šiek tiek mėsos ar žuvies, patariama dėti mažiau ryžių. Bet šiuo atveju, kadangi risotas eina vienas, aš įdėjau 75 gramus.

Kitas klausimas, kurį reikia aptarti, yra žinojimas, kaip jį tinkamai paskaninti. Tai turi dar lengvesnį sprendimą. Jeigu tau patinka citrusinių vaisių skonių būk dosnus su citrina. Kita vertus, jei esate jautrus šiems skoniams, būkite atsargūs.

Risotto su citrina ir rozmarinu

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Minkšti, medingi ryžiai, pagardinti citrusiniais vaisiais

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: ryžiai
• Porcijos: 1

• Maisto gaminimo metas: 24M
• Bendras laikas: 24M

Ingridientai

• 100 g svogūno
• 10 ml aliejaus
• 1 desertinis šaukštas sviesto
• 75 g arborio ryžių
• 1 brūkšnys citrinos sulčių
• 2 g citrinos žievelės juostelėmis
• 280 ml karšto daržovių sultinio
• Keli rozmarino lapai
• 20 g tarkuoto parmezano
• Druska ir pipirai

Rengimas

1. Susmulkiname svogūną 3 sekundžių, greitis 5. Nuleidžiame prie stiklo prilipusius svogūnų gabalėlius.

2. Įpilame 10 ml aliejaus ir šaukštą sviesto. Sauté už 5 minučių, temperatūra 100º, greitis 1.

3. Įpilkite ryžių ir purslų citrinos sulčių. Programa 1 minutė, temperatūra 100º, greitis 1, pasukite į kairę.

4. Į programą įpilkite sultinio 15 minutes, temperatūra 100º, 1 greitis, pasukite į kairę.

5. Suberkite sūrį, citrinos juosteles ir rozmarino lapus. Ištaisykite druską ir užprogramuokite 2 minutes, temperatūra 100º, 1 greitis, pasukite į kairę.

6. Patiekite iškart. Jį galima įdėti su trupučiu juodų pipirų, šviežiai maltų, ant viršaus.

Lygiaverčiai su TM21