Šokoladas ir burokėlių biskvitas

Rengimas

1. Mes pradedame receptą paruošdami, kokia bus pyrago pluta. Į stiklinę dedame lazdyno riešutus, rudąjį cukrų, kiaušinio baltymą ir pieną. Susmulkiname ir įmaišome progresuojantis greitis 5-10. Išimame ir rezervuojame, nes šį mišinį naudosime recepto pabaigoje (jis bus virš pyrago tešlos).

2. Nereikėdami plauti stiklinės, į ją dedame kiaušinius, burokėlius ir cukrų. Mes programuojame 3 minutės, 5 greitis. Išimame ir rezervuojame į dubenį.

3. Į stiklinę įmetame fondanto šokoladą ir sutrupiname kelias sekundes 10 greičiu. Mes įtraukiame sviestą ir programą 7 minučių, 37º, šaukšto greitis, kol viskas ištirps. Jei matome, kad dar yra kūrinių, programuojame dar kelias minutes tas pats greitis ir temperatūra.

4. Į stiklinę dedame mišinį, kurį jau buvome paruošę ir kurio rezervavome (kiaušinius, burokėlius ir cukrų). Taip pat kakavos milteliai ir 20 g pieno. Mes programuojame 20 sekundžių, greitis 4.

5. Suberkite miltus ir mieles ir sumaišykite 8 sekundžių, greitis 8.

6. Mišinį dedame į formą, prieš tai pateptą riebalais, jei manome, kad tai būtina. Manasis yra 23 cm skersmens ir nuimamas.

7. Ant šokolado masės dedame pradžioje paruoštą mišinį, kuris bus pluta. Mes reguliariai platiname jį ant paviršiaus, padėdami mums šaukštu.

8. Kepame 180º temperatūroje 40-50 minučių, priklausomai nuo orkaitės.