Slapukai su razinomis ir medumi

Rengimas

1. Pamirkykite razinas inde su karštu vandeniu.

2. Įdėkite sviestą į stiklinę ir išlydykite jį programuodami 3 minutės, 100º, 1 greitis. Išimame ir rezervuojame.

3. Neplaudami stiklinės, įdėkite drugelį ir įpilkite rudojo cukraus, kiaušinio ir medaus. Mušti už 40 sekundžių 3 greičiu.

4. Pašalinkite drugelį ir įpilkite miltų, mielių ir rezervuoto sviesto. Mes maišome per 2 minutės 2 greičiu.

5. Tai bus vienalytė ir gana lipni tešla. Dabar mes turime jį išimti iš stiklo ir įdėti į indą. Norėdami palengvinti užduotį, nedidelis triukas: apverskite stiklą, nuimkite apatinę tvirtinimo detalę nuo ašmenų ir, stiklinę visada apverčdami, stumkite ašmenis taip, kad jie savo ruožtu stumtų tešlą į indą (akis su , ašmenys staiga nenukris ir nesulūš). Likusią tešlą, kuri lieka ant sienų ir ant tų pačių ašmenų, jau lengviau pašalinti rankomis (jei šlapios rankos, viskas tampa labai lengva).

6. Dabar nusausinkite razinas ir sumaišykite jas su tešla (mentele arba rankomis)

7. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 15 minučių kambario temperatūroje.

8. Išimkite stelažą iš orkaitės ir įjunkite, kad pašildytumėte iki 180 °.

9. Atskleiskite tešlą ir suformuokite kamuoliukus (nepamirškite sudrėkinti rankų), kuriuos lengvai suplosite delnu.

10. Ant orkaitės lentynos uždėkite pergamentinį popierių, sutepkite popierių trupučiu aliejaus ir uždėkite ant jo sausainius. Laikykitės tam tikro atstumo tarp jų, nes jie užaugs maždaug perpus.

11. Įdėkite lentyną į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, ir kepkite 10/12 minučių. Laikas priklauso nuo orkaitės. Jei matote, kad po 10 minučių jie pradeda ruduoti, pašalinkite juos. Nepalikite jų ilgiau nei 12 minučių. Išėmus iš orkaitės jie bus šiek tiek minkšti, normalu, atvėsę jie sukietės.

12. Leiskite jiems atvėsti ant stovo ir mėgaukitės! Jei laikysite juos sandariame inde, jie gali būti laikomi 4/5 dienas nepriekaištingos būklės.