(31 balsai)
Cargando ...
Šis obuolių pyragas idealiai tinka gaminti rudenį. Dabar tinkamas laikas mėgautis šiais sveikais vaisiais ir ypač tuo, kad galėsite juos vartoti kartu su šiuo specialiu receptu. Jo įdaras pagamintas iš keturių obuolių, tada aš jį padengiau skaniu sluoksniu obuolių gabalėlių. Galiausiai, norėdamas suteikti jai tobulą prisilietimą, padariau traškų trupinį, kurį labai lengva pagaminti.
Veiksmus atlikti labai lengva ir jis bus padalintas į tris dalis, viena vertus, mes gaminsime pyragą, kita vertus, mes padarysime skanų obuolių sluoksnį, šiek tiek prisilietę cinamono ir muskato, ... ir galiausiai viską padengsime saldžiu ir traškiu sluoksniu, vadinamu byrėjimu.
obuolių pyragas
Pyragas su skaniu ir saldžiu obuolių skoniu. Jis susideda iš trijų labai originalių sluoksnių, kur aš sumaišiau minkštą grietinėlę su obuoliu, kitą sluoksnį su obuolių gabalėliais ir su šiek tiek cinamono ir muskato skonio, ir galiausiai jis taps tobulas ir traškus, nes jis bus pagamintas. miltų, sviesto ir cukraus, kurie kartu sudarys vadinamąjį trupėjimą.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 250
- Porcijos: 8
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Pyragui
- 3 obuoliai, nulupti ir supjaustyti pleištais
- 3 kiaušiniai
- 140g cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 400ml plakamosios grietinėlės
- trupučio sviesto pelėsiui patepti
- Vanduo
Viršutiniam sluoksniui
- 2 obuoliai, nulupti ir supjaustyti pleištais
- 2 šaukštai cukraus
- pusės šaukštelio malto cinamono
- žiupsnelio tarkuoto muskato
- 25g sviesto
- Vanduo
Dėl byrėjimo
- 250g kvietinių miltų
- 100g cukraus
- 150g sviesto kambario temperatūroje
Rengimas
Tortui gaminti mes pagauname keturi obuoliai, Mes juos nulupame ir supjaustome pleištais. Mes įdedame jį į mūsų „Thermomix“ taurę ir ruošiame ją virti, tam padengiame vandeniu, kol obuoliai pasidengs. Mes programuojame 13 minutes esant 115 ° 1 greičiu. Kai jie bus išvirę nutekame vandenį kad taip ir liko. „Thermomix“ krepšelį galime panaudoti įdėję į dubenį ir leisdami nutekėti skysčiui. Skystis turi būti rezervuotas naudoti vėliau.
Nuvarvintą obuolį vėl dedame į „Thermomix“ stiklinę. Mes mesti 3 kiaušiniai, 400 ml plakamosios grietinėlės, as du šaukštus kukurūzų krakmolo ir 140g cukraus. Viską susmulkinsime, programuosime 1 minutė 5 greičiu.
Mes šildome orkaitė 180 °. Mes pasirenkame apvalią maždaug 21 cm formą, kuri gali patekti į orkaitę. Mes paimame gabalėlį sviestas ir tepalas visa viduje. Mes dedame jo pagrindą kepimo popieriaus, supjaustėme jį tokio paties dydžio kaip formos pagrindas, todėl mums bus lengviau pašalinti iškeptą pyragą. Mes išpilame pyrago mišinį ir dedame jį į orkaitę jo apatinėje vidurinėje dalyje ir aplink 30 minučių Turite įsitikinti, kad jis gerai iškepęs, tam mes įdėjome į pyragą ką nors aštraus ir jei jis pasirodys švarus, jis bus visiškai iškepęs. Jei ne, suplanuokite šiek tiek daugiau laiko.
Norėdami tai padaryti viršutinis sluoksnis nulupame pyragą du obuoliai ir mes padarysime jį į segmentus. Mes įdedame jį į mūsų taurę ir supilame du šaukštus cukraus, 25g sviesto, pusės šaukštelio cinamono, Vienas žiupsnelio tarkuoto muskato, skystis kad anksčiau atsiskyrėme nuo obuolių nusausinimo ir dar šiek tiek pridėsime Vanduo bet neuždengiant viso mišinio. Viską gaminsime kartu 12 minučių 115 ° kampu šaukšto greičiu.
Mes ruošiamės byrėti. Į mūsų taurę pilame 250g kvietinių miltų, 15g sviesto kambario temperatūroje, kuri yra minkšta, ir 100g cukraus. Programuojame jį maišyti per 2 minutės 1 greičiu. Mes supilame mišinį į dubenį ir baigiame maišyti rankomis, tikslas yra tai, kad jūs turite formuoti gabalėlius.
Atvėsusį mūsų pyragą mes išpilame jį į lėkštę, kurią galima įdėti į orkaitę. Mes permetėme obuolių mišinys. Visų pirma mes tai padarysime byrėti ir pašausime į orkaitę tik su grotelėmis. Paliksime keletą Kelias minutes kol pamatysi, kad jis įgavo auksinį atspalvį. Jei norite, atvėsinkite šaldytuve, tokiu būdu jis bus tobulas.
Jis turi būti skanus, bet jei noriu pagaminti, kiek minučių turiu įdėti jį į varomos temperatūrą? Turiu TM5…. Didelis ačiū
Tikslas yra tas, kad obuolys būtų minkštas, užprogramuokite 10 minučių, o jūs pažiūrėsite, ar obuolys išviręs. Jei ne, programuokite kelias minučių partijas, kol gausite tikslų tašką 🙂
KREMAS, KODĖL JĮ PAKEISTI? JOGURTUI ?? PIENAS ??
Stenkitės naudoti nenugriebtą pieną ir šiek tiek daugiau miltų, pavyzdžiui, apie 50 g daugiau, kad jis galėtų sutrūkti.
Kokia iliuzija, ačiū, kad įkėlėte, aš tiesiog norėjau pagaminti obuolių pyragą ar garsųjį „Tati tortą“ (kurio niekur nerandu „Thermomix“). Pabandysiu tai padaryti ir pasakysiu, kaip tai veikia :-).
Ačiū!
Sveiki, norėčiau sužinoti, ar galėsiu pasigaminti dieną prieš tai ir sutaupyti, kad galėčiau pasiimti į vakarėlį ... atrodo skanu ...
Žinoma! Kai atliksite ir baigsite, įdėkite jį į šaldytuvą. Na, gerai ... pyragas skanus, galiu jus patikinti ... ir kitas dalykas, desertai iš vienos dienos į kitą yra dvigubai geresni. Sėkmė 😉
Sveiki. Ar šaukštai yra lygūs ir šaukštai? Dėkoju
Didelis šaukštas, bet nepalikite jo plokščio, jis turi kalną 😉