Darant a Gimtadienio tortas Mes galime apsunkinti viską, ko norime ir dar daugiau. Bet man svarbiausia yra suderinti gimtadienio berniuko skonį. Ir šiuo atveju man buvo lengva.

Švęsdamas brangius dvejus Chloe metus, aš paruošiau labai labai paprastą pyragą su šokoladiniu kremu (kurį ji mėgsta) ir stracciattela tortas. Smalsuoliai, dar viena jos aistra, suteikia pyragui spalvą ir priverčia vaikus, pamačius, sakyti tą fantastišką „uuuaaauuu“.

braškių džemas, konditerinis kremas ir (arba) grietinėlė gali būti geri variantai jį užpildyti. Net be paminkštinimo, tik maudėsi sirupas, tai taip pat labai gerai.

Ir atkreipkite dėmesį į pyrago receptą, nes vien (nepaverčiant pyragu) jis yra skanus. Jūs turite jo atvaizdą žemiau, pasiruošimo skyriuje.

„Stracciatella“ biskvitas - tortas gimtadienio proga

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Mes mokome, kaip gaminti stracciatella tortą, kuris gali būti ir nėra labai lengvo gimtadienio torto pagrindas. Nors vien tik tai taip pat labai gerai.

Ascenas Jiménezas

Recepto tipas: desertas
Kalorijos: 350
Porcijos: 8

Paruošimo laikas: 1 val. 40 mln
Maisto gaminimo metas: 20M
Bendras laikas: 2H

Ingridientai

Pyragui

50 g šokolado gabalėliais (aš uždėjau dangtelį) arba 50 g šokolado lašų
Kai kurie „Oreo“ tipo šokoladiniai sausainiai (apie 30 g)
3 kiaušiniai
200 g skysto kremo
140g cukraus
240 g tešlos miltų
70 g kukurūzų miltų (Maizena) arba bulvių krakmolo
60 g saulėgrąžų arba žemės riešutų aliejaus
50 g apelsinų sulčių arba likerio, kuris jums patinka
1 vokas karališko tipo mielių
Šiek tiek sviesto pelėsiui paskleisti

Dėl aprėpties

500 ml plakamosios grietinėlės
Šaukštas šviežio sūrio paskleisti
2 šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
80 g cukraus pudros

Tortą išsimaudyti

Vanduo
Cukrus
Keli lašai citrinos sulčių
Alkoholis (neprivaloma)

Papuošti

"Smarties" arba "lacasitos"

Rengimas

Pradėjome nuo torto gaminimo. Įjungiame orkaitę 180 °.
Mes įdedame šokoladą į stiklinę ir supjaustome 5 sekundės 6 greičiu. Jis turi būti granuliuotas, o ne miltelinis. Jei pasirinksime įdėti šokolado lašus, šio veiksmo mums nereikės daryti. Išimame iš stiklo ir rezervuojame.
Neplaudami stiklinės dedame šokoladinius sausainius ir dabar taip, mes juos susmulkiname, programuojame 5 sekundžių, greitis 8. Jei ant stiklo sienelių lieka kažkas, mentele ją nuleidžiame.
Dabar dedame kiaušinius, grietinėlę, cukrų, miltus, aliejų ir sultis (arba alkoholinius gėrimus). Mes maišome per 30 sekundės 4 greičiu.
Suberiame mieles ir šokoladą, kurį buvome susmulkinę pradžioje, ir sumaišome juos programuodami 10 sekundės, pasukite į kairę, 3 greitis.
Dedame tešlą į nuimamą 24 ar 26 centimetrų skersmens formą, kurią anksčiau patepėme sviestu.
Kepkite 180 ° maždaug 40 minučių. Ir jei norite tik pyrago, turite jį paruošti!
gimtadienio tortas su pyragu-stracciatella-2
Jei ruošiatės gaminti pyragą, kol pyragas kepa, galime paruošti sirupą.
Norėdami tai padaryti, mes įpilame vandenį, cukrų ir citriną į stiklinę ir užprogramuojame 12 minutės, 100º, 2 greitis. Leisk jam nusiraminti ir padėk į šaldytuvą.
Mes taip pat paruošiame kremą ant paviršiaus, šiuo atveju su šokolado skoniu.
Mes uždedame drugelį ant peilių. Į stiklinę įdėjome plakamosios grietinėlės, labai šalta. Taip pat užtepti porą šaukštų karčiųjų kakavos miltelių ir šaukštą šviežio sūrio. Neplanuodami laiko mes įdedame mašiną greitis 3 1/2, kol pamatysime, kad kremas gerai pritvirtintas. Surinkę supilkite cukraus pudrą ir subtiliai integruokite mentele.
Kai viską padarysime, ir pyragas, ir sirupas bus šalti, bus laikas surinkti pyragą. Pyragą išlankstome ir išlyginame, suteikiant jam pageidaujamą aukštį ir (arba) atidarome per pusę, jei norime įdaryti.
Mes maudome jį pagamintame sirupe. Mes jį užpildome, jei to norime.
Centre su makaronų pjaustytuvu padarome skylę, į kurią pateks išmanieji. Aš naudojau gėlių formos formą, bet ji gali būti apvali, kvadratinė, žvaigždės ar širdies formos. Kaip nori.
Dedame grietinėlę į konditerinį maišelį ir papuošiame pyragą, palikdami spragą, kurioje išmaldos išlaisvins. Žinoma, palaukite, kol pyragas gerai atvės. Jei neturite konditerinio maišelio, galite jį padėti ant torto paviršiaus šaukšto ar virtuvės mentelės pagalba kaip lygų užpilą.
Mes dedame išmaniuosius į taros centrą ir mėgaukimės!

Pastabos

Iš tikrųjų šiame įraše yra du receptai. Viena vertus, yra pyragas, kurį galite gaminti pusryčiams, kavai ar užkandžiui. Šokolado drožlės suteikia jam ypatingą įspūdį, kuris jums tikrai patiks.[br][br]Kita vertus, pyragas. Ir pristatymas, ir būdas tai padaryti – tik idėja. Tortą galite padalyti į dvi dalis ir įdaryti uogienės ir/ar tešlos kremu. Tai priklauso nuo to, ką norite apsunkinti, ir nuo jūsų pageidavimų.

Lygiaverčiai su TM21

Daugiau informacijos - braškių džemas

Šaltinis - remiantis knygos receptu „Torte e biscotti II“

ThermoRecetas

„Stracciatella“ biskvitas - tortas gimtadienio proga